基金項目: 2010青島市社會科學規劃項目:外語在青島旅游產業發展中的作用及對策 (QDSKL100206)。
摘 要:在成功地舉辦了2008年奧帆賽后,青島市的涉外旅游業已進入跨越發展的快車道,外語在與旅游業相關的各行業的發展中起到了越來越突出的作用。為涉外旅游業提供既有專業又懂外語的“雙料”旅游外語人才,首先院校應根據市場需要改革教學,為涉外旅游業輸送高品質旅游外語人才,同時還應采取措施提高目前的涉外旅游隊伍的外語水平。
關鍵詞:外語;涉外旅游;作用;人才培養
作者簡介:徐平(1971—),女,山東青島人,青島大學師范學院英語系講師,碩士。
一、旅游產業是青島國民經濟的重要產業
中國旅游業近幾年的發展極為迅速,特別是2008年北京奧運會和2010年上海世博會的成功舉辦,大大刺激了中國旅游業的發展,而青島作為沿海開放城市,具有濃厚的歐式建筑風格和獨特的山、海、城旅游特色,其吸引海外游客,發展國際旅游潛在優勢較大。目前,青島市4A級旅游景區數量多達16家,3A級旅游景區達到27家,數量之多位居山東省各地級市首位,在全國同等城市中也位居前列。旅游業在青島經濟發展中的產業地位將愈來愈突出、經濟作用將愈來愈強。根據青島市國民經濟和社會發展統計公報,青島市2007年國際旅游人數突破100萬人次,2006、2007、2008、2009年的國際旅游年收入都在5億美元以上。而2010年以后隨著世界經濟的回暖,青島市的涉外旅游必將進入跨越發展的快車道,其對經濟的拉動性、社會就業的帶動力、以及對文化與環境的促進作用將日益顯現,青島市市委副書記、市長夏耕在2009年4月1日召開的青島市旅游業發展大會上明確提出:“旅游業對于擴內需保增長具有不可替代的作用??梢哉f,旅游業‘一業興’,將帶動‘百業興’。隨著人們收入水平的提高,休閑、度假等旅游消費需求增強,帶動旅游業發展進入轉型升級新階段,對經濟發展的拉動力會愈加顯現?!盵1]
二、外語在青島涉外旅游產業中的作用
青島市旅游業“十一五”規劃提出了旅游的國際化原則:“堅持‘大力發展入境旅游,規范發展出境旅游、全面提升國內旅游’的產業發展戰略,適應國內外旅游市場需求,旅游環境、服務質量與國際接軌,努力使青島成為國際旅游鏈條中的重要節點?!盵2]近幾年,隨著青島旅游業的迅猛發展,青島旅游的國際性特色越來越突出,如越來越多的國際知名展會、國際海上體育賽事,青島啤酒節和海洋節等的進一步國際化,以及把青島名牌企業進一步推向世界的海爾、青啤國際旅游專線等。2010年9月2日,全國旅游標準化工作會議暨全面推進旅游標準化試點啟動儀式在青島舉行,青島市市政府每年將拿出1億元專項資金,用于旅游設施完善、公共服務平臺建設、城市旅游品牌培育、旅游宣傳促銷等,全力打造旅游標準化城市。青島要圍繞建設國際海濱旅游度假中心和國際海上體育運動中心兩大目標,打造四個國內外知名旅游品牌。大力開拓青島市海外旅游市場,就得重視和研究外語在旅游產業的應用和作用。
旅游業是一個綜合性的產業,是由賓館、旅行社、交通運輸、餐飲、商業、娛樂等眾多行業和部門組合而成的復合型產業。外語對其中涉外業務的拓展具有重要意義。
(一)在對外合作交流方面。首先,一個地區旅游相關行業的發展離不開引進、吸收國外先進的管理經營理念、經驗和技術,這就需要加強與旅游發達國家的交流與合作,高端外語旅游人才必然發揮關鍵性的作用。為加速發展,還要了解當前入境游客的需求和建議,在堅持特色的基礎上,打國際牌,以吸引更多的國際游客,外語自然是必不可少的溝通、交流和學習的工具。
(二)在對外宣傳營銷方面。青島市的旅游資源十分豐富,青島正著力于打造四個國內外知名旅游品牌,具體為:整合和傳承奧運文化,著力打造“帆船之都”品牌;整合6個國家、省和市級旅游度假區資源,著力打造“度假天堂”旅游品牌;整合嶗山資源,著力打造嶗山“道教文化”品牌;圍繞百年啤酒文化,著力打造“青島國際啤酒節”品牌。在這些品牌的建設中有兩個重點:一要獲取國際市場的供求訊息,打造的旅游品牌要能吸引國外游客。二要強化宣傳營銷,吸引更多的入境游客。青島市旅游業“十一五”規劃針對加強涉外旅游制定了各種宣傳營銷措施,如以奧運旅游為主題,奧帆賽主要參賽國為對象,積極開展海外宣傳促銷活動;爭取每年與3-5個國家的旅游機構建立友好合作關系,完善營銷網絡;拓展外聯銷售渠道;利用國際互聯網,發展旅游目的地境外營銷預訂系統,多語種、全方位宣傳推介我市特色旅游產品和服務信息;發揮媒體的宣傳效應,邀請主要客源國和地區的主流媒體來青拍攝旅游專題片,制作不同語種的青島旅游宣傳片、旅游指南、旅游地圖、畫冊等宣傳品等等。[3]這些信息的傳播和商機的捕捉都離不開外語,外語這個載體媒介將有力地保障青島的涉外旅游市場更好更快地發展。
(三)在服務方面。隨著旅游業的發展,人們出行需要更多的服務,許多游客對當地的旅游景點和旅游信息有著廣泛的興趣和不同的需求,游客游覽旅行中的許多專業知識,都需要專業的咨詢人員來提供,國際上城市或景區的旅游功能主要是通過設立“游客服務咨詢中心”來實現和推動的。旅游發達國家的成功經驗值得我們學習、借鑒。
綜合以上分析可以看出,外語在青島市涉外旅游的發展中起的作用不可忽視,可事實上隨著這幾年涉外旅游業的迅猛發展及涉外營銷步伐的加快,旅游外語人才的供給已無法滿足這些營銷需求。
三、旅游外語人才的培養
(一)要趕上青島涉外旅游迅猛發展的勢頭,既有專業又懂外語的“雙料”旅游外語人才的培養首先應從院校培養抓起。
高等教育與經濟發展之間相互依賴,我國的旅游教育本來也是隨著旅游業的發展應運而生的,當今高校旅游教育也應緊跟時代的需求,為市場培養適銷對路的人才,但是當前旅游類人才的培養卻相對滯后。北京大學旅游與酒店管理研究生班客座教授葛貴堂認為,“目前旅游類人才的培養存在幾大問題:院校使用的教材內容過于陳舊,我國旅游院校學生大多仍在使用幾年前甚至十幾年前的教材;定位不夠明確,學校大都只側重于學歷教育,而忽視了學生旅游業務能力、外語應用能力的培養。此外,從技能培養來看,國內的旅游院校大都只有短短半年的實習期,遠遠達不到外語導游人才重實踐性、經驗性的要求?!盵4]葛教授實際指出其根本問題在于人才培養與市場需求脫節,盡管這些年青島作為一個旅游城市,旅游教育有較快發展,但人才培養與市場需求脫節問題一直存在。
一些旅游院校對青島的旅游市場作了需求性研究,正采取措施在改革教材、培訓教師、改進教法、重視文化、重視專業、強化實踐等方面加強改革。駐青高校的旅游專業也在強化外語教學方面突出特色,更注重打好學生的外語學習基礎,培養較高的聽力和口語水平,注重了解外語國家的文化背景、習俗、禮儀等,并結合青島旅游經濟的特點合理編寫語言教材、設置課程,突出語言的實用性,突出以實際能力為中心的培養模式。
目前,更多的旅行社需要補的不是人氣人手,而是高端營銷策劃、管理人才。為青島旅游產業培養有專業素養、外語水平高,有創新能力、實踐能力的新型旅游外語人才要突出兩個重點:首先積極與國際先進旅游教育接軌,引進教材,推行雙語教學,師資是關鍵,要下決心引進海外高層次的旅游教育管理人才,。第二,旅游企業對旅游外語人才的需求已趨向多層次化,要有旅游專業素質和實踐操作技能,更要有在實踐中過硬的外語運用能力。根據應用型旅游專業人才培養的教育理念,應完善外語+旅游雙專業的復合型人才培養模式,學??梢院吐眯猩绾献?,進行校企聯合辦學。另一方面應大幅度增加實訓教學,與各旅行社、涉外酒店、會展單位合作,讓學生在實際運用外語的過程中提供語言交際能力和解決問題的能力。
(二)要注重提高目前的涉外旅游隊伍的外語水平。
對外語旅游人才的迫切需求使旅游教育從來沒有像現在這樣引起業內的廣泛重視,上海錦江國際、首旅集團等大型旅游集團已經或準備和國際著名旅游院校聯手,培養自己的人才隊伍,擴充人才儲備;香格里拉酒店集團已成立了中國地區培訓基地。通過調研了解,我市的一些高校已設立旅游管理專業進修碩士(MTA)課程,以培養旅游業前沿發展急需人才和高端人才,如旅游策劃、高級管理、旅游外語和旅游商品開發人才等。MTA課程以培養旅游行業的管理精英作為教育目標,課程設置和培養方式強調前瞻性、創新性和實戰性,是業界人士提升管理能力、助推事業成功的重要途徑。
除自身的人才培養,旅游企業還應積極引進境外經營管理人才,經審查批準后可以吸納外籍人員在旅游企業就業,他們的加入可帶來先進的理念和經驗也可激發周圍的人學習外語的熱情。為提高現任外語導游的外語水平,可以校企合作專設導游外語培訓班,組織外語口語大賽,開展外語沙龍學習外語等方式培養外語導游較強的語言溝通能力。另外,從需求信息來看,同聲傳譯、小語種等高端外語人才嚴重缺乏,我市可以根據實際需要高薪聘請北外、上外等名校培養的真正合格的高端外語人才。
四、結語
隨著青島市城際軌道交通、跨海大橋、海底隧道、地鐵、城市快速交通網等重要基礎設施相繼投入使用,其旅游業將進入轉型發展的關鍵時期,而外語的重要作用使之成為發展涉外旅游產業的重要保證。青島旅游業應充分重視和發揮外語在旅游產業中的作用,加大投入,采取措施,培養、引進高質量的旅游外語人才,推進青島旅游業的蓬勃發展。
參考文獻:
[1] 大眾日報2009年4月14日B3版。
[2] 青島旅游政務網。
[3] 同上
[4] 《外語導游緣何成為旅游業的致命傷》,英語教育周刊電子版,第55期。