2023年食品安全工作總結【五篇】

㈠加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入議事日程。成立由局長為組長、各有關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制。㈡組織實施食品放心工程，結合我局實際情況，對全縣建筑業食品安全存下面是小編為大家整理的2023年食品安全工作總結【五篇】,供大家參考。

食品安全工作總結范文第1篇

一、組織領導

㈠加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入議事日程。成立由局長為組長、各有關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制。

㈡組織實施食品放心工程，結合我局實際情況，對全縣建筑業食品安全存在的薄弱環節加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。

二、確立工作原則與目標

按照“政府統一領導，部門參與，各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執法力量，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我縣建筑業食品安全狀況有明顯改觀。

三、采取工作措施，規范食品安全市場

我局按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，使人民群眾食品消費安全感增強。

四、取得的成效

㈠通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監督、管理、打擊不法行為，食品安全事故得到有效控制；

㈡通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面；

㈢加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使建筑業各工地形成積極參與，互相監督的良好工作局面，全縣建筑業食品衛生市場得到進一步凈化。

五、建立長效機制

㈠加大產品質量和食品安全的宣傳力度；

㈡注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守；

㈢做好回訪工作，加大食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。

六、加強監督管理，消除安全隱患

采取有效措施，充分調動群眾參與監督的積極性，廣泛發動群眾，群策群力；
充分發揮食品安全監督員的作用，加大監督管理力度。

食品安全工作總結范文第2篇

一、強化組織領導，加強監管網絡建設

我區始終把食品安全工作擺在重要位置，把治理“餐桌污染”工作和建設“食品放心工程”列為年度為民辦實事項目。通過調整充實食品安全工作領導小組成員單位，切實加強領導，完善食品安全協調機制。一是完善制度。制定了《區食品安全監管工作意見》、《區食品安全工作目標責任分解表》、《區重大食品安全應急預案》、《食品安全有獎舉報實施方案》等一系列有關文件；
明確職責，加強信息溝通，建立健全區食品安全工作聯席會議制度，解決食品安全監管中存在的問題，強化各部門的協作配合。二是健全機構。在各鎮（街道）建立了食品安全綜合協調機構，各社區、村配置了食品安全協管員，進一步完善區、鎮、村三級食品安全監測網絡。三是經費保障。加強食品安全經費保障力度，2013年我區財政預算內投入食品安全專項工作經費60.27萬元，為我區食品安全工作的順利開展夯實了基礎。

二、強化監督管理，落實食品安全監測機制

一是健全食品安全應急處置及風險監測體系。結合我區特點，制定區重大食品安全事故處置應急預案以及食品安全風險監測方案，按照重大食品安全事故的發生、發展規律和特點，分析對公眾健康的危害程度、可能的發展趨勢，及時作出預警，并保障系統的有效運行。此外，針對近年來各地出現的瘦肉精、染色饅頭、豆芽菜、含鄰苯二甲酸酯類物質問題產品（塑化劑）等食品安全熱點問題，我區及時召開專題會議研究部署，制定全區主要食品抽檢計劃并落實監管部門抽檢工作。同時，認真辦理有關食品安全的人大建議和政協提案，今年來共辦理區人大建議3件、政協提案1件。二是推進食品質量可追溯體系建設。全面深化食品安全系統追溯體系建設，重點加強農產品、肉類以及流通環節食品質量安全可追溯體系建設，通過在市區某肉制品企業開展食品安全突發事件可追溯應急演練，從而提高我區食品監管人員、食品企業從業人員的業務素質和處置食品安全突發事件的實戰能力。三是加強食品安全信用體系建設。積極開展轄區食品生產經營者的摸排調查工作，加強對企業誠信信息的管理、記錄，根據信用等級實施分類監管。每季度對大型商場、超市食品經營主體開展信用公開評價工作，及時向社會公布食品生產經營者信用情況，此外，邀請部分企業代表單位簽訂《商貿企業誠信承諾書》，營造良好商業氛圍，有效的引導了轄區企業有序經營，規范了市場秩序。四是完善食品安全有獎舉報制度。我區根據《市人民政府辦公室關于印發市食品安全有獎舉報實施方案的通知》（明政辦[2011]182號）文件精神，建立我區食品安全獎勵機制，依托“12315”平臺，積極拓寬社會監督有效渠道，強化社會監督，及時受理、處理申訴、舉報，積極排除、解決消費糾紛，認真做好重大食品安全事故的預警防范和應急處置工作。今年以來，“12315”共受理消費者申訴舉報44件，立案查處2件，罰沒0.9168萬元。

三、層層宣傳發動，營造良好氛圍

大力宣傳《食品安全法》及其實施細則和《農產品質量安全法》等法律法規，結合食品安全宣傳月、宣傳周以及食品安全道德領域突出思想教育和專項治理工作，扎實開展食品安全進校園、進企業、進農村、進社區“四進”宣傳教育活動，不斷增強公眾食品安全法制意識、維權意識和健康意識，創造良好氛圍。

1.開展食品安全知識“四進”宣傳活動。

一是開展食品安全進校園活動。圍繞“食品安全，健康成長”的主題，開展中小學生“關注食品安全，抵制假冒偽劣”主題征文比賽、餐飲服務食品安全進學校等各類活動，引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防范能力，強化學校食堂工作人員和周邊餐館負責人及工作人員安全責任意識；
二是開展食品安全進企業活動。圍繞“持續推動企業食品質量安全主體責任落實，加快實施食品質量安全示范工程”這一主線，農業部門開展批發市場、農貿市場和大型超市等現場咨詢活動；
質監部門開展企業觀摩檢查、“實驗室開放日”、建設食品示范工程、“六好”示范單位創建活動動員會等活動，強化企業質量安全主體責任落實，突出示范帶動作用，提升食品生產監管工作水平，保障食品安全。三是開展食品安全進農村活動。農業部門結合開展放心農資下鄉進村、《農產品質量安全法》頒布六周年等活動，采取會議培訓、設點咨詢、印發宣傳資料等形式，開展了豐富多樣的農產品質量安全法宣傳活動。在農業155網開辟了《農產品質量安全法》宣傳專欄，定期農產品質量安全有關知識、信息。四是開展食品安全進社區活動。各鎮、街道發揮村（居）委會宣傳欄和黑板報的作用，把老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料等食品做為宣傳樣例，對社區居民進行依法維權和科普知識宣傳，提高居民食品安全科學消費水平和鑒別、抵制問題食品的能力。今年年來，共發放《食品安全法》相關資料、宣傳單等4000余份，接受群眾咨詢1000余人次，出動宣傳車20多臺次。

2.開展食品安全教育培訓活動。

一是加強食品安全監管知識培訓。組織開展全區食品安全監管知識培訓班，重點對食品安全法的適用范圍及食品安全監督管理體制及監督管理職能部門職責及違法者的法律責任以及食品安全標準、食品安全風險評估及食品安全事故處置進行講解，加強對食品安全監管知識教育。二是加強食品安全經營者培訓。區工商、質監、衛生等成員部門根據職責，定期或不定期舉辦行業內食品安全講座和培訓班。工商部門組織向生產經營者、消費者深入宣傳《食品安全法》，共懸掛宣傳橫幅8條，印發宣傳資料3000份；
質監部門召開專題會議、培訓班4次、懸掛標語橫幅5條，組織市區組織市區232家次食品生產企業、五類前店后廠經營單位及各鎮（街道）食品安全協管員共250余人次，宣貫食品安全法律法規和技術規范，增強企業主體責任意識和法制意識，督促開展自查自糾、加強管理。衛生部門結合開展餐飲服務食品安全百千萬示范工程和監管人員食品安全地方標準制定和企業標準備案培訓、餐飲食品安全監管和量化分級培訓，采用通俗易懂的方式廣泛宣傳食品安全知識，共發放宣傳文件3000份，通過短信平臺向轄區所有餐飲業主及各類公共場所業主發送短信6000條；
各鎮（街道）分別在各自轄區內組織從事食品生產、經營單位的負責人和從業人員進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，使科學規范生產、依法誠信經營成為企業的自覺行為，不斷強化企業作為食品安全第一責任人的責任意識。

四、加強信息通報，構建食品安全網絡輿情監管體系

一是加強信息通報和。加強各部門間的溝通聯系以及對食品安全檢測、預警信息的通報，不定期的向市食安辦、報紙、新聞媒體報送食品安全信息，二是加強網絡輿情監管體系建設。充分發揮輿情監管體系和輿情隊伍作用，組織專人上網瀏覽小魚網、今日網論壇等市內各大網上交流區，對食品安全輿情進行不間斷監測，發現問題或隱患立即上報。如11月15日我區得知“閩牛乳業”網上有關投訴情況，立即形成網絡輿情專報，并聯系網站和消費者，對投訴情況開展調查分析。質監局直屬分局立即介入調查，對閩牛乳業進行監督抽檢，督促企業開展自查自糾，調查中發現是早晨未送完的牛奶未及時放回冷藏保鮮，下午繼續配送，造成牛奶變質。我區對該投訴處理結果及時反饋，企業相關人員當面向其道歉，最后取得了消費者的原諒，并主動要求網站刪除其的相關帖子，此外，督促企業吸取教訓，強化責任意識，加強日常管理，采取有效整改防控措施，確保產品質量，杜絕類似事件再次發生。

五、突出重點整頓，狠抓專項整治

今年以來，開展聯合執法檢查與職能監管部門專項執法相結合，組織開展了嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治、“瘦肉精”專項整治、“地溝油”整治、禽類屠宰、農藥獸藥殘留專項整治、農村食品市場、“查處無證無照經營八閩出擊”等等一系列專項整治行動，取得了較好的成效。

1.加強節假日期間和重點時段的食品安全監管。抓好元旦、春節、中秋、國慶、世客會等重大節慶食品市場安全監管。組織工商、物價、質監、衛生、農業等執法部門，加強對各大市場和超市如綜合市場、綜合市場、列西農貿市場、高巖市場及列東百貨、好多多超市、萬福隆超市等食品銷售網點的巡查力度，以禽肉、調味品、兒童食品、茶葉、水發產品、蜜餞、醬菜等食品為重點，重點查處無證照生產加工食品、生產銷售不合格食品、使用有毒有害物質浸泡水產品、摻雜使假、銷售農藥殘留超標等違法行為。

2.開展禽類屠宰專項整治。我區針對市區人大再跟蹤檢查發現的問題，抓關鍵環節，突出重點，一是迅速召開會議，成立由農業、工商、衛生、質監、城管辦、城監大隊、宣傳部、各鎮（街道）等各職能部門組成的聯合執法專項整治行動小組，研究部署，明確分工，形成工作合力，二是開展食品安全聯合執法專項整治行動。先后多次組織農業、衛生、工商、三產、城監、街道等部門，深入列西新村3排的禽類宰殺點、牡丹路早市和北路臨時占道市場等地進行突擊檢查，規范其脫鴨毛宰殺加工行為，對市場上禽畜產品等食品來源進行追索，保障上市禽畜產品的質量安全。三是加強日常監管，形成常態化管理機制。農業、衛生、工商、質監、城管辦、城監大隊等部門以聯合執法專項整治行動為依托，針對檢查中存在的問題，重點對4家禽類屠宰點，15個早市點和滿園春夜市和列西五四路夜市2個夜市大排檔開展每日巡查，形成常態化管理機制。截止目前，共出動執法人員1443人次，巡查食品加工小作坊、流動攤點、臨時早市、夜市大排檔等1843家，發放宣傳材料500余份。

3.開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。一是深挖食用農產品種養殖和食品生產、流通和餐飲服務中非法添加和濫用食品添加劑行為。各監管部門對食品生產、流通和餐飲服務企業非法添加很濫用食品添加劑行為，以及對食品添加劑生產、流通企業使用和銷售含有不符合法規標準的非法添加和濫用食品添加劑行為進行全面檢查。二是規范食品添加劑的生產和流通行為。督促生產企業落實質量安全主體責任，嚴格生產許可條件，規范食品添加劑標簽和說明書，嚴厲打擊無證生產食品添加劑的行為，共抽檢產品、原料及所用食品添加劑8批次；
三是提高防范食品生產經營企業濫用食品添加劑行為。加強對農產品種養殖環節農業投入品管理，加強對食品生產經營企業使用食品添加劑的監管，督促餐飲企業落實食品添加劑采購索證索票制度和食品添加劑使用、保管制度。

4.開展“瘦肉精”專項整治。一是以生豬、肉牛、肉羊為重點，全面強化飼料、養殖等環節監管，依法從嚴懲治“瘦肉精”違法犯罪行為。二是加強宣傳。發放、張貼《區農業局畜禽健康安全養殖致畜禽養殖業主的公開信》、新修訂的《飼料和飼料添加劑管理條例》等宣傳資料43份，召集規模畜禽飼養場業主、村級防疫員舉辦培訓班2期，培訓人員102人次，與各畜禽規模養殖場簽訂《畜禽健康安全養殖承諾書》74份；
三是加大對生豬養殖場的執法力度，加強檔案管理，定期不定期檢查藥房和飼料倉庫，對中、大豬實行生豬尿樣快檢，尿樣快檢呈陽性，立即抽樣送檢，做到發現一起，嚴肅查處一起。2013年出動執法人員78人次，檢查養殖場26場（次），現場快檢“瘦肉精”52頭份，抽檢獸藥樣品3個，檢測結果均為陰性。

5.開展“地溝油”整治、餐廚廢棄物管理和食用油綜合治理。農業部門加強了以餐廚廢棄物為原料加工的畜禽、水產飼料產品的監管，重點對養殖場、飼料生產企業進行了監督檢查；
質監部門加強對以畜禽肉為原料的生產企業的監督檢查力度，對疑似問題原料和產品進行抽檢。今年我區2家企業與有資質廢棄物處置機構簽訂處置協議，檢查相關生產企業31家次，簽訂食用油質量安全承諾書7份。工商部門開展了流通環節經營食用油的監管，出動執法人員60余人次，檢查超市、食雜店、農貿市場等300余家次；
衛生部門監督餐飲服務單位建立并嚴格執行食品原料采購查驗和索證索票制度，規范餐廚廢棄物管理，對餐飲單位的食用油進行食品安全抽檢，共抽檢10家單位的食用煎炸油，對抽檢不合格的2家單位進行了行政處罰，處罰金額共4000元。

六、強化措施，加強對各個環節的監管。

我區抓住關鍵環節，突出重點治理，加大監管力度。一是抓源頭，重點加強標準化基地管理。農業部門以開展查處無證無照“大排查、大整治百日會戰”專項行動、農資打假和農產品質量監管等活動為抓手，加強對農藥獸藥殘留監控，開展了蔬菜水果禁限用高毒農藥專項整治、生鮮乳違禁物質專項整治、水產品禁用藥物和有毒有害物質專項整治等活動；
加大對農產品的質量安全檢測、畜禽疫病的預防和控制；
加強農產品質量可追溯體系建設，積極推進農業標準化生產進程和無公害食品生產基地建設，實現從生產、流通、銷售全方位監管。今年以來，共出動執法人員289人次，檢測蔬菜樣品240個，稻谷樣品10個，水果樣品10個，樣品合格率達100％，從各大超市、農貿市場、蔬菜及生豬基地，抽檢豬肉、牛肉、雞肉等農產品149批次，檢查魚苗養殖場1個，鰻魚養殖場2個，對1家養鰻場經營主體變更未備案情況下達限期整改通知書。源豐農業科技開發有限公司今年已通過ISO9001質量管理體系認證。區出口鰻魚質量安全示范區通過部級出口鰻魚質量安全示范區考核組驗收。二是抓生產加工，重點加強食品質量安全市場準入。質監部門采取日常巡查、專項檢查、全面檢查、組織約談相結合的方式，突出重點，強化乳制品監管，引導企業強化原料管理和處置，對生鮮乳、原料乳粉、成品、含乳食品開展風險監測267批次；
深入開展瓶桶裝飲用水專項整治，落實企業主體責任，對全面檢查區3家飲用水企業，抽檢飲用水32批次。此外，緊盯熱點焦點，對“兩超一非”、羊乳制品、食用明膠和其他膠類添加劑、食品添加劑變性淀粉、香腸腸衣、“地溝油”、食品用塑料包裝制品、酒類打假、打擊治理走私凍品、“土筍凍”明膠使用情況排查、超許可范圍生產食品和違法標識標注行為等開展專項檢查，今年以來，共出動執法人員209人次，檢查食品生產經營單位83家次，下發整改通知書8份，整改完成率100%，立案查處食品相關違法案件4起，處罰2.5萬元，受理投訴舉報3起，辦結率100%，年審QS證14家。三是抓流通，重點加強索證索票制度。工商部門強化行政指導，運用信息化手段，實現食品“索證索票”、“跟蹤溯源”、“巡查監管”三項功能有機結合。同時，做好批超對接和流通環節食品質量可追溯體系示范點建設工作工作,現已有14家超市建立食品質量可追溯體系，全面執行進貨查驗制度，5家超市為今年流通環節食品質量可追溯示范點創建單位；
此外，整合資源，依托快速檢測平臺，加強食品流通監管，做到每周有巡查，月巡查達到10戶100個品種批次。進一步規范農貿市場食品經營者經營行為，提升農貿市場食品安全監管水平，今年以來，我區已累計發放食品流通許可證1932本，立案查處各類食品案件45件。四是抓消費，重點加強餐飲業衛生管理。衛生部門開展日常巡查和突擊檢查相結合的工作方式，開展了鮮肉和肉制品質量安全專項整治、學校幼兒園食堂食品安全專項整治、一次性筷子專項整治，集中式消毒餐飲具監管專項整治，農村及旅游景區餐飲服務食品安全專項整治等各類專項整治行動，此外，結合開展文明餐桌創建、監廚、餐飲服務食品安全監督量化分級以及餐飲服務食品安全百千萬示范工程，加強對創建等級工作，加強餐飲服務食品安全監管，落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提高餐飲服務食品安全監管效能和水平。今年來，共出動監督員、協管員1329人次，檢查餐飲單位4742戶次，對轄區612家餐飲單位監測餐具消毒效果5439份，合格率為81%，下達監督意見書89份，限期整改45家，落實整改36家。張貼餐飲服務單位單位衛生監督公示牌70張。在餐飲單位中發放公共用品消毒記錄本600本，對300家單位的生熟砧板進行貼標識區分；
共受理餐飲服務許可340件，辦理餐飲服務臨時許可證39件，辦理從業人員健康證及培訓7000余人；
對3家餐飲、食堂單位進行了行政處罰，共罰款金額9600元。

七、當前存在的主要問題

主要表現在：監督治理工作開展不平衡，特別是城鄉結合部和農村監管相對薄弱，工作量大面寬，監管力量不足，存在監管空白點，監管力度有待進一步加大，部分食品生產者的主體責任意識和質量安全意識有待進一步加強，日常管理和風險防控不到位；
生產加工小作坊、小餐飲店、食雜店點多面廣，衛生條件差，仍有無證無照經營現象，徹底解決難度較大；
農村個別小食雜店索證、索票、進出臺賬等制度的落實與規范還有較大差距；
食品安全專項經費，特別是檢查經費和專項協調經費仍投入不足，離省上要求檢測經費50萬元，專項協調經費10萬元的差距還很大。

八、明年工作打算

根據省、市食品安全工作的總體部署和我區實際，下階段我區的食品安全工作要著重抓好以下五個方面工作，努力實現五個方面的新突破：

1.強化食品安全源頭治理要實現新突破。一是要嚴把市場準入門檻，大力推進農業標準化生產，穩步提升食品企業素質。二是要加強對無證無照的小作坊、小餐飲、小攤販的規范引導，加強整治、引導和服務，督促和幫助其改進生產經營條件。三是要全面建立食品生產經營單位的信用檔案，推進食品行業誠信體系建設。四是要繼續抓好以肉品質量安全為重點的農產品質量安全追溯體系建設。

2.食品專項整治要實現新突破。繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、水產品、飲料、酒等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。加大對地下生產加工黑窩點和假劣食品的打擊力度，保持食品安全監管的高壓態勢。完善有獎舉報制度，增加打擊的針對性和有效性。對制售假劣食品涉嫌犯罪的，及時移送司法機關依法懲處，增強對違法分子的震懾力。

3.食品安全監管要實現新突破。一是要加強檢驗檢測體系建設，提高檢測能力，加大經費投入，強化聯合執法抽檢，進一步提高排查隱患的能力，并督促企業嚴格執行出廠檢驗制度。二是要不斷完善風險監測網絡，擴大監測范圍和樣本量，加強食品安全風險分析，完善風險監測評估體系。三是加強隊伍建設。要繼續加強基層食品安全綜合協調及監管部門建設，落實基層食品安全責任，推進基層食品安全協管員隊伍建設，延伸監管網絡，完善區、街道（鎮）、村（居）全覆蓋立體式監管。

食品安全工作總結范文第3篇

一、加強領導，抓好食品安全網絡建設

食品安全是關系到全鎮人民身體健康和生命安全，關系到社會穩定和發展的大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，并在全鎮8個行政村確定一名食品質量安全協管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品生產加工業質量監管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。

二、加強宣傳，提高食品安全意識

我鎮通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。

三、突出重點，加強監管

“兩節”期間，我鎮組織成員單位有針對性地開展節日市場大檢查行動，濾布把與人民群眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節日食品和兒童食品、營養品、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監督。

強化對農村食品市場的監管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳制品、飲料食品的監管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農村廣大消費者的合法權益。

開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保群眾在“雙節”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果、壓濾機濾布水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。

四、特出重點，抓好薄弱環節

食品安全工作總結范文第4篇

一、制定可行計劃，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。

為確?！秾W校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的貫徹落實，充分發揮學校食品衛生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衛生安全工作實際，進一步完善食品衛生安全工作制度，并制定相應的食品衛生安全工作計劃。使分管食品衛生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。

二、做好衛生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及食品衛生知識。

一學年來，我校采取了多種形式進行食品衛生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛生知識，并收到了較好的效果。(1)采用紅圍巾廣播站、板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衛生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上。使食品衛生安全宣傳工作從校內走向校外。(2)結合每月的食品衛生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛生為主題，五月以營養為主題，六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衛生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衛生安全知識，培養了學生主動實踐的能力，而且開闊了學生的視野，培養了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。(3)發揮課堂主渠道作用，進行食品衛生安全知識學習與實踐。通過《小學生心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛生、飲食衛生、疾病預防、環境衛生等常識有了更系統的了解，能自覺運用于日常的學習、生活之中，學生收益很大。

2.加強教學食品衛生安全的監視、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛生監視，對發現的題目及時提出公道的改進意見。

(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，留意養成學生正確的用眼衛生習慣;眼保健操能及時做好。

(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當、健康的游戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發生。

3.加強對小衛生員的培訓、指導。

本學期，加強對衛生委員培訓、治理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衛生安全工作實際緊密聯系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找***位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對中高年級衛生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了小衛生委員們的潛能，對學校環境、食品衛生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。

三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衛生習慣。

搞好《小學生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。固然我校的《小學生心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》中關于備課、上課等內容，使大家按照要求寫好教學計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛生與心理健康課;組織學生學習、實踐，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創造生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的題目，養成良好的衛生習慣。

四、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展。

1.加強教學衛生監視，搞好“六病”的防治。

開學初，對寄宿制學生加強教學衛生的監視力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證干凈衛生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，進步生長發育質量。結合教育局下發的食品衛生宣傳內容，為每位學生印發了小學生必會操縱項目，指導學生日常生活。

2.搞好傳染病的預防工作。

根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。

五、做好進園、進學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜盡了傳染病在校園內的爆發及傳播。

六、進一步美化校園，發揮環境育人作用。

校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔凈幽雅的育人環境，養成學生良好的衛生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛生“十六字”要求，形成了衛生清掃一日三次的良好習慣，作為衛生評選教師班級治理、文明班級評選的依據。以此引起全校師生對食品衛生的重視，規范個人行為。充分發揮值周檢查評選工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，采取檢查、打分、評選相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評選都有相關的衛生標準要求。每周的活動紅旗評選都將衛生與紀律情況作為依據，使全校師生自覺維護學校的公共衛生。由于我校重視食品衛生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。

七、學校認真開展食品衛生、飲用水衛生治理。

1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養成良好的生活習慣。

2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衛生而引起的中毒事件。

3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。

食品安全工作總結范文第5篇

結合當前工作需要，的會員“alpha”為你整理了這篇2020年街道食品藥品安全年終工作總結范文，希望能給你的學習、工作帶來參考借鑒作用。

【正文】

西市街道辦事處在區政府的正確領導下，認真貫徹落實市、區食品藥品安全監管工作的各種文件精神，緊緊圍繞年度工作目標，牢固樹立科學監管理念，充分履行食品安全綜合監管職能。從實際出發，充分發揮組織協調作用，積極開展食品、藥品的安全監管工作，我街食品市場秩序安全穩定，群眾食品安全得到有效保障。本著對人民群眾高度負責，把食品藥品安全工作作為街道重點工作來抓?，F將全年工作總結如下：

一、強化組織領導，穩步實施食品放心工程

按照“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，充分履行政府“抓手”職能，發揮部門間“橋梁”作用，積極介入，主動作為，食品藥品安全監管工作穩妥有序推進，形成全辦上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品藥品安全管理工作格局。為加強食品藥品安全的領導，保證食品藥品安全生產工作能順利進行。辦事處成立了食品藥品安全領導組，由辦事處主任王其銀擔任主任。明確責任，監管有力，認真落實各項措施，進一步整頓和規范食品藥品市場秩序，認真做好食品藥品安全各項準備工作。明確要求各社區切實履行職責，將工作任務分解到位。為有力推進食品藥品安全工作有序開展，全年組織召開食品藥品安全工作會議2次，并根據工作需要，及時部署食品藥品安全重點工作。

二、認真組織協調，積極開展食品藥品安全專項整治工作

為切實保障人民群眾的飲食安全，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，進一步凈化我辦食品市場，積極組織開展了“元旦春節”、兩會、“五一”黃金周、“中高考”、 “中秋十一”等重點時段食品安全整治工作，開展了對無證生產、經營食品、小攤小販的專項整治活動，并積極開展對轄區食品市場、學校周邊的兒童食品等重點區域、重點品種的專項整治的排查，確保了食品市場安全穩定。

三、創新工作方式，狠抓食品安全區工作

區政府明確要求各辦事處要切實加強對食品藥品監管工作的領導，成立領導小組，明確確定一位負責人具體分管此項工作。同時，對全街道食品藥品安全工作進行研究分析，并作出部署，結合街道實際，制定了《創建食品藥品安全街道工作方案》和《網格化食品藥品監管體系流程》。切實做到了有分工、有合作、有檢查，強化了食藥安全工作的領導。我們根據食藥安全監管“首責管理、屬地管理”的工作原則，由街道與社區簽訂《食品藥品安全工作責任狀》，強化了食品安全監管的主體責任，各社區也相應落實專人負責食品藥品安全工作，層層落實了食藥安全責任，確保責任到位、目標明確、任務落實。完善信息報告制度。充分發揮8個社區食藥安全協管員、信息員隊伍作用，主要負責對本轄區無證加工經營、亂設攤銷售食品、無證食堂等情況的監管及家庭辦小飯館的信息采集、登記、指導等工作。做到每月一次上報信息，每季度一次工作例會，對發現的新問題及時報告，掌握動態情況，及時研究處置，把問題解決在萌芽狀態。形成級級有人抓、層層有人管，橫向到邊，縱向到底的區、街、社區三級聯動的食品藥品監管模式。

四、樹立大力宣傳理念，抓好宣傳信息工作

宣傳教育培訓也是一種監管。制訂食品藥品安全宣傳工作方案，通過宣傳教育培訓，提高廣大居民對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。一是利用好傳統宣傳陣地搞宣傳，通過宣傳欄、板報、標語、條幅、分發宣傳單資料等多種形式，以宣傳《食品安全法》、食品安全知識普及等為主要內容，深入開展食品安全宣傳進社區、進校園等“六進”活動。要求轄區每個小區要有一名食品藥品安全互動協管員、一個食品藥品安全知識宣傳欄、一幅食品藥品安全宣傳畫。二是利用新型媒體搞宣傳。街道利用黨建先鋒平臺，連載食品安全活動信息和食品安全知識，使更多群眾的關注，進一步擴大宣傳面。三是舉辦培訓講座搞宣傳。在社區舉辦知識培訓，發放關于食品安全知識和科普知識的書籍，進一步普及食品安全知識，擴大宣傳效果覆蓋面。

五、扎實開展食品藥品安全工作培訓