2023年地方茶文化論文【五篇】【優秀范文】

茶文化，是深刻扎根于我國本土的、歷史悠久、影響深遠的我國傳統文化之一，茶文化教學在高校中的開展對于高校學生傳統文化素養的提升可以起到突出的推動作用。當前，很多高校在意識到茶文化的重要價值后，掀起了高校下面是小編為大家整理的2023年地方茶文化論文【五篇】【優秀范文】,供大家參考。

地方茶文化論文范文第1篇

關鍵詞：高校；
茶文化課程；
文化素養；
途徑

茶文化，是深刻扎根于我國本土的、歷史悠久、影響深遠的我國傳統文化之一，茶文化教學在高校中的開展對于高校學生傳統文化素養的提升可以起到突出的推動作用。當前，很多高校在意識到茶文化的重要價值后，掀起了高?！安栉幕睙岢?，先后開設了茶文化教學的相關課程?？梢哉f，在大學課程體系中將茶文化教學與素質教育結合起來，是一種非常積極的嘗試并且取得了良好的效果。在這樣的背景下，從理論層面挖掘和弘揚茶文化的精髓，推動茶文化課程的發展建設，進而提升大學生傳統文化素養，具有重要的現實意義。

1高校茶文化課程在提高學生文化素養方面的積極作用

大學生群體，是一個特殊的群體。大學生既處于學生時期，又處于學生向社會工作者的過渡時期，在這樣的時間段內，大學生群體具有思維活躍、參與感強、求知欲強、對客觀事物有一定判斷能力但又容易判斷失準等特點。大學生群體的特殊性，決定了大學生群體的社會閱歷不深，尤其表現在對傳統文化的理解存在欠缺，因此，提升大學生的傳統文化素養，就成為了培養當代大學生的一個重要的方向。我國茶文化有著悠久的歷史和深遠的影響，集中體現了很多我國傳統文化中的精髓，以茶文化為切入點對大學生的傳統文化素養進行塑造，不失為一個非常良好的嘗試。具體來說，高校茶文化課程的開設，可以在提高大學生文化素養方面至少可起到這么幾方面的作用：一是完善大學生自身知識結構。大學生雖然具備了一定的知識儲備，但在知識結構方面仍然較為單一，基本以書本知識、理論知識為主，對于傳統文化方面的知識所知甚少，而茶文化課程的開設，可以對大學生的知識結構進行一定的完善，在傳統文化方面為大學生注入更多的營養，間接完善大學生的思維能力和判斷能力，為大學生走入社會做好準備。二是提高大學生在人文方面的思維能力。人文學科是一個看似簡單實則復雜的學科，涉及到多個社會領域和科學領域，以茶文化為切入點帶領學生深入淺出地理解當代社會的人文內涵，掌握基本的人文價值觀念，透過我國茶文化實現傳統文化和潮流文化的融會貫通，以“隨風潛入夜，潤物細無聲”的方式潛移默化地提升學生的人文科學素養和思維能力，非常有助于大學生的成長、成才。三是增加大學生對我國傳統文化的熱愛。我國傳統文化可謂博大精深，茶文化就是其中一個典型的代表，我國茶文化在當代被漠視甚至丟棄，很大一部分原因不是傳統文化失去了魅力和價值，而是傳統文化沒有被很好地發揚和傳承，以茶文化課程的開設為切入點，向學生傳授我國傳統茶文化的深刻內涵和其中蘊含的人文智慧、道德情操，可以使學生真正體驗到茶文化的魅力所在，進而對我國傳統茶文化產生熱愛之情，并有效增加大學生對我國傳統文化的熱愛之情。

2高校茶文化課程開設現狀與存在的突出問題

基于茶文化的諸多積極意義，高校在茶文化課程的開設方面投入的精力較多，也取得了明顯的效果，但客觀來看，我國高校茶文化教學仍然存在一些突出的問題：一是對茶文化深刻內涵的傳授方式存在缺陷，導致大學生對茶文化內涵的理解不夠深刻、不夠全面，甚至無法準確領會茶文化中的基本內涵，這對茶文化的傳承、傳播不利，也對大學生人文素養的培養不利。二是茶文化課程的教學內容過于陳舊、老套，缺乏具有現代氣息的內容載體，在依托歷史、偏重茶史的教學方法下，學生對茶文化課程的學習興趣不高，并在一定程度上降低了茶文化在學生心中的實用性和魅力，這對茶文化在當代的繼續發展不利。三是茶文化課程教學過于重視理論教學，而缺乏學生實踐環節，在有理論、無實踐的教學模式下，學生對茶文化的理解成了“紙上談兵”，在連泡茶、飲茶、品茶都沒有接觸過，連茶具、茶服、茶室都沒有見識過的情況下，學生對茶文化的理解就很難深入，偏重理論的教學方式也很難充分調動學生的學習積極性和學習熱情。四是茶文化課程教學的目標不夠明確和細化，雖然一直在強調通過茶文化課程教學提升學生的基礎文化素養，但這樣的目標僅僅是泛泛而談，并未進行進一步的細化規定，這也間接導致不少茶文化課程教師缺乏授課動力，甚至在授課中存在應付了事的情況。

3高校茶文化課程提升學生文化素養的途徑分析

從理論角度進行分析，茶文化課程的開設，有助于提升大學生的文化素養，有助于幫助大學生形成基于良好文化素養的更加完善的思維方式和判斷能力?；诋斍案咝２栉幕n程客觀存在的缺點和不足，有必要對高校茶文化課程提升學生文化素養的途徑進行客觀分析，以幫助高校通過茶文化教學將茶文化的魅力和茶文化對學生的積極影響效果充分發揮出來。

3.1理論教學和充分的實踐教學相結合

眾所周知，茶文化雖然體系龐大、內涵豐富，但卻是從基本的飲茶活動中發展起來的。因此，在高校茶文化課程教學中，為向學生充分傳授茶文化的內涵，就必須首先讓學生親身體驗飲茶活動的魅力，這即是茶文化課程的實踐環節，也是茶文化課程教學中基礎性的內容。實現茶文化課程理論教學和實踐教學的良好結合，應當做到以下幾點：一是通過基礎性的茶文化理論講授，帶領學生初窺茶文化的內涵和魅力，基礎性的茶文化理論講授應當涉及茶文化的來源與定義、茶之道、茶之善、茶之美等，使學生對茶文化產生求知欲和喜愛感，在奠定了這樣的茶文化教學基礎和教學基調后，茶文化的深入教學將會更加容易開展，學生對茶文化也更容易由淺入深地深入理解；
二是開展茶文化實踐活動，包括飲茶和品茶，參觀茶藝博物館，感悟茶藝館，品味茶藝精神等，在實踐教學中，通過充分調動學生的實踐能力，帶領學生親身體驗茶藝文化的魅力，感悟茶藝精神內涵，體會茶文化內在精髓，逐步形成對茶文化的深刻理解，并最終通過茶文化的學習實現個人文化素養的提升和知識結構的完善。

3.2茶文化教學的層次性和階段性劃分

茶文化的內容是非常豐富的，如果向學生全盤傳授茶文化內容，相對難以做到，而且耗時耗力，因此需要根據授課對象的不同和培養目標的不同，對茶文化的教學劃分層次性和階段性。從茶文化教學的層次性來說，對于非茶葉專業的學生，應當重視茶文化基礎應用知識的講授，將茶文化的通俗內容和精髓表現教授給學生，使學生對傳統茶文化形成初步的、正確的理解，對于深入的茶文化內容，應當有選擇性地決定是否以授課的形式進行教授；
而對于茶葉?？频膶W生，茶文化教學則應當適當深入，不僅要幫助學生充分掌握基礎性的茶文化內容，也要幫助學生拓寬對茶文化的理解，以茶文化為工具實現學生人文思考能力的提升，以茶文化授課為切入點塑造學生的人文價值觀，幫助學生形成基礎扎實的、以茶文化為支撐的文化理論體系和文化理論能力。從茶文化教學的階段性來說，茶文化教學應當由淺入深、層層推進，以階段性、銜接性的教學方式，帶領學生一層一層地品味、掌握茶文化的內涵，形成基礎牢固的茶文化知識理解和理論能力。

3.3對于茶文化中“真、善、美”的教學主線的把握

我國傳統茶文化中，“真、善、美”是茶文化的主線，在高校茶文化課程中，“真、善、美”也是教學的主線。茶文化中“真、善、美”三者相互獨立又緊密聯系，“真”所體現的是茶葉之真，指的是茶葉來自自然、清新脫俗的本性、本質，“善”所體現的是茶文化內在的和諧、包容的精神，是我國民族性的象征，“美”所體現的是茶文化中追求美好、熱愛美好的精神，對人的精神形成良好的啟發。在茶文化教學中，把握“真、善、美”的主線，要做到以茶葉發展史實為依據，傳達茶文化的精神實質，上升茶文化的內涵和本真，展示茶文化在調節社會生活、人與人的關系乃至國家、民族關系中的積極作用，探索茶文化中蘊含的人們對于美好生活、美好未來的向往。為幫助學生理解茶文化中蘊含的“真、善、美”，必須通過良好的、富有情感的教學，讓茶文化真正以民族精神代表的姿態走進學生的心中，讓學生在學習茶文化的過程中，真正領略到我國土生土長的、老祖宗流傳下來的茶文化中蘊含的深刻意義和文化魅力，感受茶文化在當代的魅力所在，并以此為契機完善自身的價值觀、文化觀。

3.4對于茶文化課程授課者能力的較高要求

基于茶文化所蘊含的深刻內涵以及傳授茶文化內涵的較高難度，在高校茶文化課程的開設過程中，必須為其配備教學能力突出并且對茶文化乃至我國傳統文化理解深刻的教師。具體來說，高校茶文化課程對于授課教師能力的要求包括：一是必須深刻理解茶文化的內涵和外延，對于茶文化的淵源、定義、發展以及茶文化中蘊含的道德品質、人文精神、時代精神等要有深入的理解，并能以此形成茶文化的完善理論體系；
二是茶文化授課教師必須本身是愛茶、敬茶的，這是茶文化課程老師應當具備的文化價值取向，在愛茶、敬茶的基礎上，教師才會產生傳播茶文化的熱情，對于茶文化的教授才會更加一針見血、有理有據；
三是茶文化授課教師應當能夠做到將茶文化和其他學科的文化知識融會貫通，這將幫助學生在已經掌握的知識的基礎上，更加順暢地理解茶文化內涵、掌握茶文化精髓，提升授課的效率，優化授課的方式；
四是茶文化授課教師本身必須具備足夠的授課能力和表達、溝通能力，在有限的課時內，要通過良好的、高效的授課，將茶文化內涵有效傳授給學生，幫助學生形成對茶文化內涵的深入理解。

4結語

實踐已經充分證明，高校茶文化課程的開設，的的確確可以在提升學生的文化素養方面起到良好的推動作用。為進一步提升茶文化課程的開設效果，以此實現大學生自身文化底蘊和文化素養的繼續提升，必須深入挖掘茶文化的優秀品質內涵，深入探索茶文化課程的開設方式，在此基礎上進一步發揮茶文化教學在提升大學生文化素養方面的積極作用，推動大學生的全面成長、成才，助力我國高校文化素質教育的發展。

參考文獻

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地方茶文化論文范文第2篇

（一）產生“茶文化”概念和使用“泛化”現象的原因

如果我們對這種“泛化”現象進行詳細分析，不難發現它的出現，是由多方面原因造成的。一是“文化”與“文化研究”概念本身具有寬泛、開放和綜合的不確定性。長期以來，哲學、人類學、民族學、社會學、歷史學等領域的專家學者，都不斷地進行著界定“文化”概念的努力，然而，至今仍是智者見智、仁者見仁，未能取得一致共識。有關“文化”概念的不同認識和定義，眾說不一，時有新見，其概念、范疇、理論、方法都處于不斷認識、探索、建構、發展的動態變化之中，“文化學”的學科體系尚不明確、學科地位也尚未真正確立。“文化”及其研究在知識體系和學科體系上的不確定、不成熟，必然會給從屬于文化領域的“茶文化”概念界定和深入研究帶來困惑和困難。二是茶文化自身理論研究和學科建設具有局限性。至今為止，有關茶文化的史料整理、理論研究、實踐總結等學術成果大量涌現，茶文化學學科構建的重要性已經受到高度重視并形成相應的研究成果，一些高校開辦了茶文化專業，都是令人欣喜的成就。然而，無需諱言的是，目前的茶文化研究也存在不少問題，比如歷史的追尋多，現實的關注少；
概述的通論多，深入的闡述少；
空泛的談論多，精辟的創見少；
事項的研究多，理論的建構少；
內容的傳承多，方法的創新少；
局部的進展多，整體的推進少；
業內的研討多，跨界的交流少，等等。所有這些，都表明茶文化理論研究和學科建設存在不足，尚不足以成為支撐茶文化整體研究的理論基礎，不足以成為引領茶文化整體發展的理論先導。三是迅猛發展的茶文化實踐遠遠領先于茶文化理論的研究。一方面，茶文化理論研究和學科建設水平有待深化提高；
另一方面，在當今的茶文化領域，實踐的迅猛推進既大步而又踉蹌地超速于理論研究的進程，也越來越多地受制于理論研究的滯后。理論是行動的指南，滯后于實踐發展的理論則更有可能成為行動的阻礙。因此，思想觀念和理論認識上的合理性創新發展，十分突出地擺在我們面前，成為必需面對的急迫任務。我們迫切需要通過開展茶文化理論研究，來復興、引導、推動、深化茶文化發展，從而達到振興茶產業的根本目的。四是茶文化所具有的“跨界融合”特征所致。關于這一點，筆者將在下文詳細論述。

（二）“茶文化”概念和使用“泛化”現象之我見

筆者認為，對“茶文化”概念界定和使用中出現的“泛化”現象，可以從兩個方面去加以認識：一方面，我們應該清醒地認識到，這種“泛化”現象確實給茶文化發展帶來不利影響。由于存在“茶文化”界定不清晰、認識不到位、方向不確定、目標不準確等問題，在一定程度上出現茶文化工作者關注范圍太廣、涉及領域太多、戰線拉得太長、開展項目太雜，不能集中力量和優勢辦大事，一定程度上產生“低、小、散、弱”、重復建設、同質化競爭等狀況，發展速度、發展品質、發展效果都有可能受到制約。尤其是極不利于打造具有鮮明特色和獨特優勢的“茶文化核心競爭力”，在與茶界內其他行業部門、茶界外其他文化行業部門的競爭中，難以揚長避短、脫穎而出、居于領先地位和不敗之地。另一方面，我們也必須更為清醒地認識到，這樣一種“泛化”現象的內在成因中，蘊涵著茶文化不同于其他一些靜態文化、純理性文化、純精神文化的不同之處。而這種不同，也正是它能夠持續不斷地得以創新發展的內在優勢之所在。與哲學、歷史學、文學等人文社會科學，國畫、油畫、雕塑等傳統經典藝術不同，茶文化具有與其物質文化形態緊密相連的極強的實踐性和時代性。茶文化的實踐性包括這樣一些內容：它來自于物化形態的茶葉，并以之為唯一性的基礎；
它與社會大眾的品茗行為緊密相連，并以之為活動的載體；
它需要通過沖泡、茶藝等技術、技藝的輔助，在生活實踐中實現其內在的精神價值。正是這種極強的實踐性，使得茶文化與現實社會、現實生活、現實人生密切關聯，從而獲得同樣強烈的時代性。在當今這樣一個文化、科技、資本、信息、網絡交融共進的高新科技世界、知識經濟時代、信息網絡社會里，漫溢于社會和生活各個層面的茶文化，必然地會與文化創意、文化科技、文化金融、文化經濟、文化產業等等最為鮮明的時代元素、時代風尚緊密相關，它們遭遇碰撞、交會融合，呈現出調適、互動、包容、分化、裂變、揚棄、更新等等多元態勢，正可謂“茍日新，日日新，又日新”。對這樣一種與實踐、與時代緊密相連、動態發展著的文化，我們絕對不可以簡單地、刻板地以單一的學科范式將其局限于學術研究領域，并因此枯竭了它來自本體本質特征和社會實踐的強大生命力和創造力。

二、關于茶文化跨界融合特征的分析論證

關于茶文化的特征，許多專家學者都做過深入探討，提出許多見解。比如，有的學者認為茶文化在整體上具有“綜合性、民族性、地方性、傳承性，還有社會性、集體性、類型性及播布性”①、具有“創造主體的多元性、歷史傳承的悠久性、表現形式的民族性、體系構建的完整性”，也有學者對茶文化的精神內涵作了分析論述，指出其具有“入世精神、樂道精神、和合精神”。②等等，此處不作一一列舉。以上這些茶文化特性或特征的提煉，角度不同、方法不同、目的不同，結果也就不同。但提法雖異，卻都各有道理。筆者在此不擬對各種提法的妥帖與否作分析評論，只從前述茶文化之“泛化”現象中，根據自己的粗淺認識和分析，提出前人尚未論及的茶文化“跨界融合”的特征，并將其視為茶文化的本質特征之一。此處所謂之融合，是指茶文化在理論與實踐層面所具有的與相關學科、不同文化形式以及一些具體事項、行業、產業等高度融合的內在屬性。具體來說，可以細分為以下兩個方面的認識角度：一是從本質上來看，茶文化是多種文化、藝術、產業等交相融合的一種文化形態的呈現。比如，茶文化中，有自然科學與人文社會科學的融合、各種社會階層文化的融合、多種傳統藝術形式的融合等等。二是從途徑上來看，茶文化的融合特征通過具體途徑得以實現?；蛘呤桥c某一領域的直接融合，比如茶文化與歌舞藝術的融合；
或者是作為平臺或載體，促進其他文化藝術形式的融合，比如以茶文化為表現題材或消費需求，書法、繪畫、詩詞、篆刻融為一體，即促進了中國文人畫的創作發展，也培育了書畫交易市場。下面，對茶文化的融合特征，作一些具體論述。

（一）茶文化是自然科學與人文社會科學的融合

茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史，茶被人類發現和利用大約有四五千年的歷史。中國是世界上最早發現茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家，“茶的故鄉”。茶文化的產生，基于茶的物質形態之上，沒有茶的種植、采摘、加工、貿易和消費，就沒有茶文化的出現和發展。茶自身屬于自然科學和技術發展的范疇，是茶文化的物質載體，可視之為“皮”；
茶文化屬于人文社會科學范疇，是茶在文化領域的發展，可視之為“毛”。“皮之不存，毛將焉附”？因此，茶文化是自然科學與人文社會科學的融合。

（二）茶文化是社會各階層文化創造的融合

一直以來，茶文化都不只是精英文化的專寵，也不只是大眾文化的喜好，“柴米油鹽醬醋茶”與“琴棋書畫詩詞茶”二語，十分生動地概括了茶文化形成于傳統文化中的兼具物質與精神雙重屬性的地位，充分體現了社會不同階層文化創造之間的融合。歷史上的帝王將相、達官貴人、文人學士、高僧大德、大眾百姓，當今社會從國家領導人到普通百姓，無不與茶文化有密切的接觸和多方面的貢獻。舉例而言，宋徽宗趙佶十分喜愛茶葉，常和群臣“斗茶”，他曾撰有《大觀茶論》，其中寫有“茶之為物……沖淡閑潔，韻高致靜”之句，可謂是對茶道精神的深刻體會和提煉。清乾隆皇帝曾寫有眾多詠茶詩篇，是中國歷代皇帝中寫作茶詩最多的一位，他多次巡游江南，冊封御茶，推動了名茶的發展。東晉、南朝時，玄學盛行，江南士人好清談之風，他們流連于青山秀水之間，以茶為伴，品茗暢談，追尋玄遠之境，抒發奇思妙想，在日常的茶飲中注入了精神的寄托和闡發。唐代茶圣陸羽著《茶經》，融儒家思想、佛道境界、歌、舞、琴、棋、書、畫、月、泉、水、器等于茶道之中，對推動茶文化發展起到重要作用。茶文化與佛、道教兩教，均有深切的淵源。在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。禪門認為茶有三德：坐禪時通夜不眠、滿腹時幫助消化、茶且不發，因此飲茶是禪門修道的最好輔助。在道家看來，茶可助煉“內丹”，具有升清降濁、輕身換骨之功，是修成長生不老之體的好辦法。禪門之中，不乏與茶有關的公案和活動，比如趙州和尚的“吃茶去”、至今已辦六屆的世界禪茶大會、趙州柏林禪寺凈慧法師的生活禪等等，極大地豐富了茶文化的深刻內涵。茶文化與人間生活緊密相關，普通百姓、人民群眾是茶文化最基本和最中堅的創造者，不論是與茶有關的鄉風民俗，還是表現思想情感的茶歌茶舞，大多出自民間社會的創造。以陜西西安為例，此地早在唐代長安就出現了專賣茶水的茶肆。唐人封演在他所著的《封氏見聞記》中即記曰：京城長安開有多家“茗鋪”售賣茶水。這種現象至今如是，茶館遍布城鄉，品茶之外，還有掛畫、插花、說書、唱戲等活動，成為市民們進行社會活動的重要場所。茶客們在此提神醒腦、消閑遣興、交流信息、收聽新聞、洽談生意。有的坐茶館不是為了飲茶解渴，而是為了聽評書藝人說書或聽曲藝演唱，這叫“吃書茶”。有的在茶館調解民事糾紛，一邊飲茶，一邊述說事實經過、講清各自的道理，由調解人評理。調解人作出仲裁后，茶錢全由輸理的一方支付，這叫“吃講茶”。人們以茶館為平臺、以飲茶為媒介，發展出茶禮、茶俗、茶曲藝、茶歌舞等等茶文化事項。浙江音樂家周大風創作，蜚聲中外、受到總理重視喜愛和親自關注的《采茶舞曲》，就來自于流行于南方產茶區的我國民間歌舞體裁和浙江泰順茶農的勞動實踐，是國家領導人、藝術家與茶農共同創造、推進茶文化發展的典范之作。

（三）茶文化是我國經典傳統藝術形式的融合

中國傳統藝術形式豐富多樣，成就光輝燦爛。其中，詩詞、書法、繪畫、戲曲、青瓷、園林等等，都是具有鮮明中國特色、取得了世界性影響的獨特創造，它們都是茶文化的重要組成部分。我們且以詩文、書畫為例，看一看他們之間的會通與融合。以詩文論，唐代詩人盧仝有七碗茶歌：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”（《走筆謝孟諫議寄新茶》）至今仍是推崇茶葉的最好文字；
北宋蘇軾有“活水還須活水烹，自臨釣石汲深清；
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”的詩句（《汲江煎茶》），寫盡詩人在月明之夜用瓢汲取江水烹茶的情趣；
清代著名小品文作家張潮有《中冷泉記》，極寫茶人對泡茶之泉水的講究。以書法論，著名的茶帖有唐懷素《苦筍帖》、宋蘇軾《啜茶帖》、宋蔡襄《精茶帖》、清金農《玉川子嗜茶帖》等，均為名家名帖。以繪畫論，著名的茶畫有唐周昉的《調琴啜茗圖》、元趙孟頫的《斗茶圖》、元錢選的《盧仝煮茶圖》、明丁云鵬的《玉川烹茶圖》、明文征明的《惠山茶會圖》等等，可謂多至不可勝數。這些中國傳統藝術的經典之作，以茶文化為題材，賦予了茶文化以文心、詩性、畫意、才情、意趣、風骨、神韻，將它升華到一個品質非凡的審美境界。同時，這些藝術形式也憑借著茶文化的承載，生發出各自蓬勃的生機，產生出眾多膾炙人口的佳作。正因為有了如此和諧的交相輝映，我們今天方才擁有了這樣一個具有中國獨特文化內涵的、華美多姿的茶文化傳統。

（四）茶文化是相關文化產業之間的融合

在中國，茶葉是一個重要產業。在清代，茶葉關稅收進對清政府的財政起到非常重要的作用，貢獻極大。根據東印度公司檔案記載，1817－1833年間，廣州口岸出口的茶葉，占出口總貨值的60％左右。鴉片戰爭后，直至19世紀中后期，茶葉一直是中國占第一位的出口商品，其出口值在有些年份甚至占中國總出口值的80％以上。在19世紀，中國全部出口商品所換得的外匯52．7％來自茶葉；
全部進口商品所需的外匯51％靠茶葉支付。即使在英國對華大量輸進鴉片后，中國茶葉出口的上風仍可以使中國對外貿易保持順差，基本能彌補因鴉片進口而造成的大量白銀外流。1880－1891年，清政府茶葉關稅收進總計5338．9萬兩，年均449萬兩，相當于同期海關出口稅收的55．4％左右。清政府從茶葉貿易中得到了巨大收益。①“2008年以后，我國茶園面積和茶葉總產量居世界第一位。目前全球茶葉產量330萬到350萬噸，中國占130多萬噸。”②巨大的茶葉經濟支撐起了茶文化的發展，并使它與產業經濟密切相關。歷史上的茶文化在文人雅集、茶館茶點、歌舞表演、民俗傳承等等活動中發展，其中不乏市場運作、產業經營的因素和成分，形成了不同文化藝術形式在市場環境里互為依托、支撐發展的局面。在今天文化發展觀念日益更新，文化經濟化、經濟文化化、經濟文化一體化發展、文化產業受到高度重視的時代氛圍里，茶文化跨界融合的特征天然地符合于文化產業所具有的開放融合特征，具有產業化運作的先天基礎。我國“十二五”時期重點發展的演藝、娛樂、文化旅游、工藝美術、動漫、游戲、網絡文化、數字文化服務這些文化產業門類，都與茶文化有可相對接之處。文化部2012年2月23日《“十二五”時期文化產業倍增計劃》，提出我國“十二五”時期文化產業發展的一條重要途徑是：“促進文化與旅游、體育、信息、物流、工業、建筑、會展、商貿、休閑等行業融合，提高國民經濟的文化附加值。……打破文化產業門類的邊界，促進不同文化行業之間的聯姻融合，整合各種資源，延伸文化產業鏈。”只要我們積極開展理論探索和實踐運作，一定能在茶文化的平臺上，在“打破文化產業門類的邊界，促進不同文化行業之間的聯姻融合，整合各種資源，延伸文化產業鏈”方面，走出富有實效的創新發展之路。

（五）茶文化是世界范圍內不同文化融合的橋梁和載體

在漫長的歷史演進中，中國茶文化隨著我國對外交流的步伐，走出中國、走向世界，傳遞著中國的形象和理念，也與世界人民的生活需求和文化精神相融合。如杭州的徑山寺被稱為日本茶道的發源地。早在南宋時期，日本南浦昭明禪師到徑山寺學佛取經，學成后將徑山寺種茶技術、制茶技術、茶宴禮儀和茶具一起帶回日本，并在此基礎上形成和發展了日本“茶道”；
日僧圓爾辨圓修行回國后，開創了多處名寺，并依據帶回的《禪苑清規》制定了《東福寺清規》，其中包括嚴格的茶禮；
日僧榮西在深研了陸羽《茶經》后，寫作了日本歷史上第一部飲茶專著《吃茶養生記》，茶道逐漸在日本上流社會風靡，并最終普及日本全國。在當今，2003年11月，在法國茶文化協會和法國里昂市政府共同舉辦的“中國茶文化節”期間，茶藝表演在市政廳舉行，300多位政府官員和文化名人到場觀看中國茶藝表演?？梢院敛豢鋸埖卣f，中國茶文化既是各國茶文化的搖籃，也是世界文化交流的紐帶和橋梁。

三、基于跨界融合特征之上的茶文化當代核心理念探討

（一）關于茶文化概念、內涵的簡要界定

目前關于茶文化概念及其內涵的定義，主要有“茶在被應用過程中所產生的文化和社會現象”①和統攬物質文化與精神文化兩者兩種觀點②，分別代表了茶文化概念界定中狹義與廣義的兩個范圍、兩種認識。陳文華從一般的“文化”概念入手，梳理出了茶文化內涵所應包括的物態文化（人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和）、制度文化（人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規范）、行為文化（人們在茶葉生產和消費過程中的約定俗成的行為模式）、心態文化（人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素）四個層次。他認為，茶文化學應該結合“物質文明”，同時將研究重點放在過去比較薄弱的第三、第四兩個層次，也就是狹義的茶文化。③筆者吸取以往各家所論，結合前文所論之茶文化跨界融合特征，將茶文化的概念和內涵具體展開為以下幾個部分：（1）茶文化的核心部分，即指由茶而生的哲學、倫理、宗教層面的思維方式、審美情趣、價值觀念如茶道精神等內容。（2）茶文化的主體部分，即指由茶而生的社會生活層面的民風、習俗、禮節、茶藝、文學、藝術、工藝如茶歌舞等內容。（3）茶文化的相關部分，即指茶文化在市場經濟層面的運作、活動、業態如茶文化園區、茶文化節會、茶文化博覽展示、茶文化旅游等內容。（4）茶文化的理論研究部分，即指專家學者對茶文化現象的研究和在此基礎上進行的學科建設活動。綜上所述，筆者認為在茶文化的概念定義和內涵界定上，一方面，應該明確地把精神文化方面的內容作為茶文化概念和內涵的主要部分，這是茶文化的主體；
另一方面，也要充分考慮其跨界融合的本質特征，將市場與產業運作方面的相關內容也需適當考慮在內，避免過于機械地將其局限于精神文化或文化學科范疇之內的認識和做法，綜合把握，統籌發展。

（二）“清”“敬”“和”“美”：對茶文化當代核心理念的感悟和認識

茶文化植根于源遠流長、博大精深的中國傳統文化土壤，她的跨界融合特征，使她既與中國經典傳統文化藝術相互交融，更與中華民族千百年來的日常社會生活息息相關。她歷經陶煉而升華至天人合一的哲學境界，升華出極具中國特色的茶道精神。在中國茶文化發展史上，陸羽的“精行儉德”、莊晚芳的“廉美和敬”、日本茶道的“和敬清寂”以及“理”“融”“靜”“正”“真”等等，都是有關茶文化精神實質或稱茶道精神的深刻闡述。生生不息的傳承弘揚和與時俱進的開新造大，是文化傳統得以綿延不絕的重要原因。茶文化的歷久彌新，其因也在于此。在21世紀的今天，如何繼承優秀的茶文化傳統，賦予其適應時展所需的新鮮元素和發展動力，是茶文化工作者需要面對的課題和理應承擔的責任。為此，分析當代社會發展現實狀況，根據和諧社會建設目標，結合茶道精神、茶文化價值理念與時俱進發展的角度來認識，在此提出“清”、“敬”、“和”、“美”的茶文化當代核心理念。具體地說，所謂“清”，是指與茶葉、茶飲相關的清茶、清醇、清淡、清香，與情操修養有關的清心、清靜、清純、清凈、清平、清雅、清逸、清高，與從政為官相關的清白、清風、清正、清廉、清官、清譽。“清”是茶的基本特征和人的基本品質的充分體現，一個“清”字，可以涵蓋以往學者曾有提出的“德”“儉”“廉”“正”“靜”“真”等多種內涵。所謂“敬”，是指人與人之間互相敬重、互懷敬意、相敬如賓的友好關系；
是指人對自然、對規律和對歷史、對人民的敬畏之心；
是指人所應該具有的尊老愛幼的敬愛之情。一個“敬”字所體現的，是茶之于禮的價值和人行于世的守則。所謂“和”，是指基于茶文化“清”的本質和“敬”的理念之上的人與人、人與社會、人與自然、人與自己的和諧關系。茶飲、茶品涉及衣、食、住、行、婚、喪、嫁、娶、節慶和人生禮儀的各個方面，茶中的生活，不僅只是物質享受，更講究的是人與人之間和諧交往的規矩守則；
從落到實處的角度來看，“精行儉德”、“廉美和敬”，大都關乎人與人、人與社會間社會往的尺度，大都是從將心比心、推己及人中來。茶中的生活，不僅只是個人修身養性，更講究的是社會和諧運行的內在秩序。一個“和”字所體現的，既是茶道，也是人道和社會運行之道。所謂“美”，既指茶葉的色香味形、茶園的美化、茶人的美意、茶境的美妙，更是生活美滿、道德美好、人性美善的概括。一個“美”字，是茶文化追求的最高愿景，是茶、人、社會在天人合一的哲學境界上的共同升華。

地方茶文化論文范文第3篇

1翻譯語言學理論概述

翻譯是以準確通達為基礎，將一種語言信息文字轉化為另一種語言信息的行為，其是一種較為常見的語言活動。而翻譯語言學則是從翻譯活動中抽離出來的一門學科體系，其以翻譯實踐活動為原型，將翻譯所涉及的語言現象、翻譯的本質以及翻譯的方法進行系統構建，以理論的視角對其研究分析，從而促進語言翻譯學理論體系的塑造。從唯物辨證注意的觀點來說，翻譯是在翻譯語言學理論的指導下進行的，翻譯語言學理論則是從翻譯活動中提煉出來的方法論。翻譯與翻譯語言學理論在辯證中統一，在統一中互相融合。

1.1翻譯的概念及其原則

翻譯是一種語言轉換活動，其通過一定的語言規則實現不同語言之間的轉換。翻譯不僅包括文字翻譯，而且圖片以及符號也都是其所屬的范圍。所以，翻譯的內容是較為廣泛的。最早的翻譯活動可以追溯到埃及，其距今約有三千年的歷史，但是翻譯理論體系卻一直到上個世紀初才開始建立。在漫長的歷史長河中，翻譯一直為人所忽視，而且由于社會生產力的局限性，不同文化語言的人基本處于隔絕的狀態，直到新航路的開辟全球經濟的融合，翻譯才被視為一種不可忽視的語言行為。另外，翻譯是一種跨文化交際的語言行為，其通常以“信”、“雅”、“達”為主要標準?！靶拧笔侵阜g必須遵從其原有意思，保證原文的真實度，完整而準確的將原文信息表達出來，不得曲解原作者的意思。而“雅”是指翻譯活動中應當以雅俗共賞的文字將原文進行翻譯，注意翻譯的遣詞造句?！斑_”則是指翻譯的通暢性，譯文的語句表達流暢，沒有邏輯錯誤。

1.2翻譯語言學理論的體系構建

卡特福德把翻譯依此分為音素、單詞、詞組、子句、句子五個等級，然后又結合翻譯的性質將其分為逐字譯、直譯與意譯三大類，并在此基礎上確立了翻譯等值這一理論，即原文與譯文完全或部分相同。翻譯等值這一理論將詞匯的特點、語法規則以及句子構成進行了詳細的解說，然后初步構建了翻譯語言學理論體系。而后隨著翻譯的進一步發展，翻譯等值理論的弊端越來越明顯，不同媒介與不同音位學之間的翻譯幾乎不可能實現，進而也阻礙了不同文化之間的交流。而后，20世界70年代，德國的漢斯•弗米爾根據翻譯發展的特點，提出了目的功能翻譯理論，并首次將目的論引入了翻譯語言學的框架中。目的論視閾下的翻譯語言學理論是指翻譯行為必須以受眾的需要為出發點，結合原文的意思對其進行整體翻譯，不能完全束縛于翻譯等值的模式中，對于不能以直譯或者意譯方式翻譯出來的句子，可以通讀全文然后運用抽象概念的形式對其進行構造翻譯?？傊?，翻譯語言學理論的產生較晚，但是其發展進程較快，其作為文化的傳播媒介，極大地推動了世界文化的大融合。

2茶文化英語翻譯存在的問題

2.1翻譯手法單一，盡失茶文化的深層意蘊

茶文化是從繁忙的茶事活動中抽離出來一種文化現象，其表現形式多種多樣，不僅包孕了茶學、茶畫、茶歌、茶故事，還涉及到了茶曲、茶書以及茶詩等，幾乎囊括了社會生活的方方面面。茶文化僅用漢語的形式就難以道盡，更何況將其以英語的形式呈現出來。而從漫長歲月里走過來的茶文化，在經過了幾千年的文化積淀后，愈發耀眼奪目了。但是，其卻在紙醉迷金的現代社會陷入了發展危機，越來越多的人對于茶文化持一種漠然之態，甚至不認同其所蘊含的文化精神。而我國的翻譯人員也由于其自身對茶文化的認知比較淺顯，導致其難以將茶文化的深層內涵翻譯出來，更無法從民族的角度對茶文化進行獨特化翻譯。另外，翻譯人員在進行茶文化英語翻譯時，其所沿用的翻譯手法也較為陳舊，依然以等值翻譯為立足點，根據字面意思對茶文化進行逐字逐句的翻譯，沒有立足于茶文化的整個發展歷程，對其所寓含的文化歷史內涵進行不同程度的深入翻譯，從而外國大眾對于茶文化的了解依然是一片空白。

2.2翻譯理論陳舊，忽略了跨文化交際因素

眾所周知，我國的茶文化是從傳統文化的土壤中生發出來的，其融合了儒家、道家以及佛家的思想精華而成。所以，茶文化思想的復雜體系結構可見一斑。然而，我國的茶文化在被翻譯為英語的過程中，翻譯人員卻忽略了文化之間的差異性，并沒有結合不同的文化背景對茶文化內容進行具體的翻譯，大多只是從我們中國文化的角度對茶文化進行翻譯，沒有考慮到翻譯國本土的語言文化特色，進而導致翻譯出來的茶文化英語與本地人的思維表達習慣不相符，從而在無形中阻礙了茶文化的傳播，降低了其影響力。再者，翻譯人員在進行茶文化翻譯時，其所沿用的翻譯理論也較為落后，而且大部分翻譯人員固守于一種翻譯模式，沒有利用現代翻譯理論對茶文化英語翻譯進行科學構建，其所翻譯出來的茶文化英語也不可避免地打上了不合時宜的標簽，也無法滿足外國受眾的需求?？偠灾?，翻譯人員的素質能力與專業水平直接決定了茶文化英語翻譯的質量，僵硬的翻譯模式以及固化的翻譯思維對于茶文化英語的翻譯而言簡直就是滅頂之災。

3翻譯語言學理論下茶文化英語的翻譯技巧

3.1以語言翻譯的原則為指導，不斷完善茶文化英語的翻譯技巧

茶文化是我們傳統文化的重要組成部分，其實我們民族文化的優秀代表，曾一度被視為我們中華民族的文化象征。然而，我們中國茶文化的國際影響力卻不及日本茶文化。究其原因，我們茶文化的精粹都沒有被翻譯出來，不能為外國人所知曉。所以，翻譯人員在進行茶文化的英語翻譯時，應當審慎遵循語言翻譯的原則，將信雅達作為茶文化翻譯的首要任務，綜合運用翻譯的技巧與手法，構建完善的茶文化英語翻譯體系。首先，翻譯人員應該以提高自身的茶文化知識為出發點，結合茶文化的不同文化形式，逐步了解茶文化的基本精神以及藝術形態，在把握了茶文化的核心要義后，再以準確通達的翻譯標準為切入點，以深入淺出的形式再現茶文化的原有文化面貌。其次，翻譯人員也可以從語言翻譯理論體系著手，對不同的茶文化內涵進行分層翻譯，具體而言，翻譯人員可以根據茶文化內涵的不同表達方式，結合不同的翻譯理論選擇與之相應的翻譯手法，進而推動茶文化英語翻譯向完善化與系統化發展。

3.2立足于不同文化的異同點，采用歸化與異化翻譯相結合的手法

唐朝陸羽《茶經》的問世標志著我國茶文化的正式誕生，其自產生之處便沾染上了我們濃厚的民族文化氣息，在千年的傳承中所汲取的本土民族元素更是不可勝數。所以，翻譯人員應當以跨文化交際為視角，采取歸化與異化翻譯相結合的手法對中國茶文化的英語翻譯體系進行全面構筑。一方面，翻譯人員可以從茶文化的社會性與文化性出發，應用翻譯語言學理論，從深厚的茶文化內涵中提煉出傳統文化元素因子，而后以此為突破點，盡量以直譯的方式對茶文化內容進行翻譯，而不能直譯的則采用目的行為翻譯理論對茶文化進行歸化意譯，充分發揮翻譯人員的主導性作用。另一方面，翻譯人員也可以翻譯國的本土的文化習俗特點為切口，根據其當地的語言交際模式以及思維方式，對茶文化進行地道化的翻譯表達。當翻譯人員進行茶文化英語的翻譯時，面對難以翻譯的古文茶文化其可以通過自己的理解，將其在腦海中構圖概括，再從茶文化精神著手，依據翻譯國的文化信仰以抽象翻譯的手法將古文中的茶文化以英語的形式闡釋出來。同時，翻譯人員也可以從翻譯國的俚語入手，從中挑選與茶文化意思表達相近的語句對茶文化的具體內容進行注釋，從而幫助外國大眾加深對我國茶文化的認知。

作者:王博 單位:西安醫學院

參考文獻

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地方茶文化論文范文第4篇

關鍵詞：區域旅游發展；
廣西茶文化；
旅游產品；
整合開發；
梧州

六堡茶區域旅游發展理論是指超越了傳統旅游認識常常局限在相對狹小的地理范圍、相對單一的旅游形式和相對匱乏的旅游內容之上的現代旅游意識，也就是說，這種旅游發展理論追求的是不同區域之間在旅游空間上的聯動，在旅游形式上的疊加以及在旅游內容上復合。區域旅游往往是若干地理屬性上的城市與城市、城市與鄉村甚至國家與國家之間的大旅游概念，同時，這種旅游也不再僅僅由旅游及其相關服務類企業獨立經營，而經常由政府與企業合作完成。不僅如此，區域旅游的內容也突破了單純的旅游線路加紀念品銷售的拘囿，而是將旅游、生產、文化、教育等各行業融合為一體，形成既有生產經營，又有文化教育，同時兼顧休閑娛樂的全方位、立體化的旅游模式。而這類旅游格局的形成往往是政府搭臺、企業唱戲、市場運作的“全體總動員”式體制機制創新的結果。

1梧州六堡茶茶文化旅游的區域優勢

六堡茶所在的城市梧州坐落在溫暖濕潤的嶺南，是隸屬于廣西壯族自治區東部的一座歷史名城，城市歷史超過兩千年。該地區屬于典型的亞熱帶季風氣候，光照和熱量條件十分優越，年均氣溫可達21℃。每年定期到來的季風攜帶著豐沛的水汽，給該地形成充足的降雨。溫暖且濕潤的氣候條件使這里形成了夏長、冬短、無霜期長的自然生態環境，因此，有了可與云南普洱比肩的廣西六堡茶。作為與廣東毗鄰的城市，梧州在飲食文化上受到粵式料理的影響很深，尤其是遍布梧州大街小巷的茶市和廣東茶市并無根本上的區別?？梢哉f，梧州茶市、茶業經濟算得上珠三角經濟與文化發展區域的延伸，與大廣東的區域經濟和文化具有本源上的相似性。六堡茶自在梧州誕生至今已愈千年，伴隨著本地悠久的茶葉生產和文化發展的歷史以及南部沿海發達的經濟體系有輻射化帶動，梧州六堡茶已經在海內外形成了一定的知名度。2011年，梧州擁有了“國家地理標志保護產品”的永久知識產權，梧州成為了六堡茶唯一的地理標志屬性，也同時讓六堡茶產業發展駛上了快車道。隨著國內、國際黑茶類產品越來越受到消費者的追捧，同屬黑茶的六堡茶日益受到國內外茶客們的青睞。梧州六堡茶的茶園已經基本形成了規?；?、系統化，當前梧州包括既有、新建、復墾及其他分散的茶園在內面積總量已達2.67萬畝。大規模的茶園坐落在青山綠水之間，成片的茶林又反饋給山林更高的含氧量與密集的植被，在這樣的互惠互補過程中，六堡茶園使梧州成為了部級的森林城市，自然環境的綠色、生態化讓其他城市望塵莫及。

2梧州六堡茶茶文化旅游的不足

區域旅游發展意識不足是梧州政府管理當局在理念層面未能及時跟上現代旅游新思路的具體體現。當地六堡茶種植歷史悠久，面積廣闊，基層人民群眾的生產生活與茶文化息息相關，又與大廣東地區經濟文化發展具有千絲萬縷的關聯，這些豐富多彩的區域性經濟、文化資源其實已經具備了和茶文化旅游全面、立體整合的客觀基礎。然而，當下的情況卻是梧州多數六堡茶生產、經營企業關注的仍然是相對單純的茶葉產品的推廣、促銷。無論是最前端的茶園種植戶還是茶產業鏈條的中端生產與后端銷售單位仍然沒有能夠深入、徹底地與茶文化產業、旅游產業開展融合?？梢哉f，梧州目前六堡茶的種植、生產、銷售僅僅停留在初級農產品的產、制、銷階段，卻將文化、旅游層面的資源白白擱置一旁。出現這種問題的根源在于當地管理部門根本上欠缺區域旅游發展的概念與規劃，在決策過程中沒能充分發揮出管理層應有的扶助和引導作用?；鶎拥貌坏骄哂星罢靶缘恼咧敢?，就只能沿著既有的傳統生產經營路線蹣跚前行，無法從茶文化區域旅游產品的整合開發中獲得更多的收益。另一方面，由于指導思想的相對落后，梧州空有六堡茶的歷史文化傳統和潛在的區域旅游資源，卻既未能及時完善茶文化旅游的基礎設施建設，又難以形成茶-旅一體化的完整產業鏈條。具體而言，當地茶文化旅游在交通、餐飲、住宿各方面條件仍然相對欠缺，例如從主要交通干線到位于山區、丘陵地帶的茶園之間沒有建立起快捷、便利的等級公路，大量茶園景區通往外界的仍然是塵土飛揚的泥路。而茶園周邊的餐飲、住宿建設滯后，缺乏標準等級的食、宿設施，即使有游客慕名而來，也難以獲得相對舒適、愜意的旅游體驗。同時，觀念的落后讓六堡茶文化旅游被限定在最粗淺的觀光加茶葉紀念品銷售層面，無論是旅游線路開發者還是當地的茶園生產、經營者都難以全面照顧到游客在文化、教育、藝術等范疇潛在的旅游期望值。未能實現區域旅游產品整合的茶文化旅游個性欠缺，與其他旅游產品相比差異性不足，游客并不容易對梧州六堡茶旅游在文化價值、教育內涵、哲學修養等方面產生足夠深刻的印象，也就讓六堡茶文化旅游的宣傳和推廣打了折扣。

3梧州六堡茶茶文化旅游產品的整合開發舉措

3.1提升“整合”意識，強化管理層引導作用

思想決定行動，提升梧州六堡茶文化旅游產品整合開發的前提在于讓當地政府管理層首先樹立起區域旅游全面發展的觀念，發揮其應有的指導整合旅游產品行動的作用。政府管理部門在進行宏觀規劃與決策時，需要強化對整合茶文化旅游產品的宣傳與引導。只有政府管理者不斷重復區域旅游發展的意義、充分發揮政策引導產業發展的作用，讓基層生產經營者通過嘗試獲取切實的利益，才能在社會上營造起開展區域旅游的氛圍，進而推動整合茶文化旅游產品的進程。

3.2實現茶文化與養生之旅的深度整合

傳統茶文化重點體現的是茶的人文精神，無論是其在哲學層面還是在心理學層面都具有引導人的精神、道德、倫理的作用；
現代人則從生物學角度發現和拓展了茶作為藥食同源的飲品在促進人類健康方面的重要價值?，F代人重視健康、講究養生，而無論是精神、心理，還是生物、化學方面，飲茶、品茶都能對人類身心健康起到正面影響，這一點恰恰可以作為整合梧州六堡茶文化旅游產品的切入點，即打造六堡茶文化與養生的旅游產品。整合內容一：觀光旅游與生態旅游的整合。當下流行于西方國家的森林游、河谷游等生態旅游講究離開都市叢林擁抱大自然，通過進入富含氧離子的多植被環境從生理和心理兩方面獲得城市中緊張生活欠缺的平靜感、滿足感，進而促進人的身體和心理健康。從這一點講，六堡茶園具有天然優勢，茶園豐富的綠色植被是兼具了自然形成和人工雕鑿的觀賞性景色，而茶樹在丘陵山巒間形成的天然“氧吧”可以為身處其中的人類帶來最清潔、新鮮的空氣。漫步茶園，被茶樹包圍的游人可以從身體與精神雙方得到凈化與洗滌。整合內容二：養生旅游與高端茶產品的整合?，F代生物研究已經證實，茶葉中的茶多酚、兒茶素在降“三高”、防腫瘤、提高心血管功能、強化人類運動機能等多方面具有很強的藥用價值。而國內外城市人群中以上各類疾病的發病率正在呈現日益升高的局面，非常需要各種有益健康的營養素、保健品等的輔助功能。六堡茶生產單位應當盡快開展茶多酚、兒茶素等高端茶產品的研制與開發，將傳統生產、銷售簡單的黑茶葉的經營內容提升到一個科技含量更高的層面。一旦六堡茶在低、中、高端產品中都有了代表性項目，且在營養素、保健品等領域擁有了自主知識產權，則養生旅游真正實現了實至名歸。游客來到梧州六堡茶園參與養生旅游時，除了能在天然景致中獲得視覺方面的優質體驗，更可以通過飲茶湯、食茶餐感受傳統黑茶文化的情趣，最重要的是，游客還能夠在茶園景區中獲得高科技的茶營養保健產品，這種高端的旅游紀念品如果自用有益健康，如果送禮也是“高端、大氣、上檔次”的佳品。整合內容三：休閑旅游與學習養生知識的整合。當下中國人熱衷于旅游的目的不外乎暫時逃離繁重的日常工作與生活，借此獲得身心的平衡，避免長期處于緊張、高壓狀態下出現諸如“亞健康”等不良癥狀。但是，無論是國內游還是國際游，多數情況下游客都只是走馬觀花般地了解一下目的地的風土人情、自然景致，間或購買一些當地典型的土特產。從旅游中學到更多知識的情況尚屬鳳毛麟角，這就給了梧州六堡茶區域旅游實現與教育的整合成為了可能。中國人自古有養生的傳統，進入信息時代后，無論線上還是線下都充斥著浩如煙海的養生知識，但極少有人能夠準確分辨這些養生知識的真偽，只能在這種亂花漸欲迷人眼的亂象中摸索而已?；诖?，六堡茶的區域旅游中不妨深入挖掘黑茶中歷史與現代所具有的健康知識內容，整理規范后編制成音頻或視頻的教學材料，既可應用于各個茶園景區的旅游活動項目中，也可以推廣到當地特有的茶文化節日慶典活動中。有了這樣的教學素材，一方面能夠幫助游客了解黑茶養生知識的確切內容，學會在公共媒體海量的資訊中去偽存真；
另一方面又能突出茶這種曾經一度被中國古人視作藥材的飲品在生物、制藥方面具有的嚴謹的科學性，讓六堡茶養生之旅提升到新的高度與境界。

4結束語

區域旅游是經濟全球化時代下的必然產物，傳統旅游的狹隘性、片面性在發展到一定階段后被區域旅游取代是歷史進步的結果，也是現代經濟深度融合的需要。梧州六堡茶作為廣西典型的茶文化代表，在本質上已經具備了融合茶文化旅游的條件，只是實踐過程中種種不足讓其沒有發揮出潛在的作用與價值。以區域旅游理念開發六堡茶文化旅游產品的整合既是促進六堡茶文化向多領域延伸、實現更多經濟效益與社會效益的舉措，更是帶動整個嶺南茶文化、經濟發展的有益推動力。

參考文獻

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地方茶文化論文范文第5篇

這是繼6月18日“閩茶中國行”大型茶文化茶產業推廣活動首站臺灣行的完美落幕之后，主辦方推出的又一力作。此次活動的主辦方把作為閩茶代表之一的福鼎白茶帶到了上海，為這個繁華都市的炎炎夏目送去陣陣清爽之風。

據悉，大型福建茶文化茶產業推廣活動“閩茶中國行”上海站活動由中國國際茶文化研究會、福建日報報業集團、海峽茶業交流協會、福建省人民政府農村工作辦公室、福建省農業廳、福建省文化廳、福建省供銷合作聯合社、上海世博十大名茶組委會、寧德市人民政府、上海豫園旅游商城股份有限公司共同主辦，由福建省福鼎市人民政府、《海峽茶道》雜志社、福建省農業產業化龍頭企業協會、上海豫園文化傳播有限公司承辦。

“閩茶中國行”是大型福建茶文化茶產業系列推廣活動，這項活動擬用3年左右的時間，在全國一些重要省份的重點城市，每年根據推廣地區的要求，策劃組織2～3場大型推廣交流活動，讓閩茶在祖國各地展示風采，繼而走向全球市場，本系列活動亦是近年來福建茶產業首次集體巡禮全國的推廣活動，是福建茶業打響品牌之戰的先鋒之旅。

為了擴大“閩茶中國行”活動的影響力，提升活動的專業程度，組委會特別聘請行業內有名望的專家組建“閩茶中國行”專家顧問團。在此次上海站活動現場正式受聘的“閩茶中國行”專家顧問團成員有國家茶葉質檢中心主任駱少君女士、國家一級高級評茶師陳郁榕女士、中國茶葉流通協會副會長黃漢慶先生和河北省茶文化學會副會長兼秘書長舒曼先生，這4位專家在他們各自的研究領域具有代表性，影響力大，他們對“閩茶中國行”活動也是全力提倡和支持。儀式現場，主辦方領導福建省委宣傳部副部長、福建日報報業集團黨組書記、社長蔡小偉先生，寧德市政協副主席王代忠先生，海峽茶業交流協會副會長吳建華先生和福建省農業產業化龍頭協會常務副會長林義杰先生上臺為這4位專家顧問頒發聘書。專家顧問團的建立讓“閩茶中國行”活動有了更具權威的專家力量的支撐，他們的傾力加盟定能加大閩茶的推廣力度和成效，擴大閩茶的影響面，進而把“閩茶中國行”打造成盛大而權威的公益品牌。

品白茶，話健康

8月7日上午，來自全國各地的尊貴賓客會聚上海豫園，共同領略福鼎白茶的獨特魅力，一起見證“閩茶中國行”上海站的精彩揭幕。據主辦方介紹，“閩茶中國行”是全國首創的由政府、媒體、企業聯手共同打造的一場極具公益色彩的活動?；顒犹岣吡烁＝ú璧钠放朴绊懥?，促進閩茶在行業內地位提升。上海站是繼臺灣站之后，作為“閩茶中國行”的內地活動的首發，成為各界人士的關注焦點。

福建素有“茶樹品種寶庫”之稱，是茶葉生產最適宜地區之一，因此閩茶品類豐富，品質優良。其中，福鼎白茶和烏龍茶是福建特有的優勢茶類，而福鼎白茶因其地域特殊、工藝天然和功效獨特等特性被人們稱作“茶葉的活化石”，成為閩茶的特色代表茶類之一。此次在“閩茶中國行”上海站的活動中。福鼎白茶作為閩茶代表“挑大梁，擔主角”。之所以選擇福鼎白茶，主辦方介紹說，福鼎白茶是赫赫有名的世博十大名茶，特別在世博園聯合館中展出有些時日，對上海當地人及中外游客來說并不陌生。其次福鼎白茶口感清爽，解暑保健，適合作為夏季消暑茶飲，也更容易為廣大的上海白領一族所接受和喜愛。

下午2點左右，“閩茶中國行”上海站的重頭戲――主題為“感受白茶?共享健康”互動式論壇活動正式拉開帷幕。此次論壇邀請到行業內重量級的專家學者，采用活潑生動的互動形式，為來賓們講述關于福鼎白茶的精彩故事。

國家茶葉質檢中心主任駱少君女士從福鼎白茶的悠久歷史和生態保健方面談了她的看法；
陜西省考古研究院副研究員張蘊女士則是針對不久前在西安“藍田四呂”古墓考古中發現的針形茶殘渣的所屬茶類做出解疑，她從歷史推斷和物質成分鑒定，以及結合茶葉專家的判斷，證實古墓中的茶渣是白茶茶葉殘渣，極有可能是產自福鼎；
中國世博十大名茶總策劃、河北省茶文化學會副會長兼秘書長舒曼先生講述了福鼎白茶入選世博十大名茶的深遠意義，用世博營銷撐起中國茶的宣傳理念；
現場播放中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所研究員韓馳女士的演講視頻。她從醫學角度具體而深入地講解了福鼎白茶臨床營養與藥理功效；
福建著名茶學專家陳金水先生從茶樹品種的特殊性方面為來賓們介紹福鼎白茶的制作與創新；
最后由福鼎白茶企業代表品品香茶業總經理林健先生暢談其白茶營銷之道，通過各種推廣銷售方式做大福鼎自茶品牌。

主持人與主講嘉賓們一問一答的交流互動形式，讓整個論壇過程顯得生動有趣，臺下的觀眾們也時不時為他們的精彩講演熱情鼓掌。論壇最后，每位主講嘉賓分別用一句話總結了各自論點，并對福鼎白茶今后的發展提出自己的建議。

致祝福，寄重望

福建茶產業歷史悠久，茶文化內涵豐富。近年來，福建省著力推進海峽西岸經濟區建設，特別是去年5月，國務院出臺《關于加快海峽西岸經濟區建設的若干意見》，今年初，同志來閩視察，對加快福建發展、加快轉變經濟增長方式提出了明確要求。在黨中央國務院高度重視、大力支持下，海西建設全面提速，海西茶產業和茶文化發展，作為轉變經濟增長方式進程中的一個亮點，變得空前突出、空前耀眼，呈現出一派欣欣向榮的喜人景象。正是在這一背景下，福建日報報業集團所屬海峽茶道雜志社，根據集團總體要求，圍繞大局，服務全局，提高站位，加強策劃，隆重舉辦閩茶產業和閩茶文化推介活動，得到福建省政府相關部門、福建茶葉界、寧德市人民政府以及上海世博十大名茶組委會、上海豫園商場股份有限公司等相關部門和單位的積極響應和支持，這是很有意義的，是一個良好的開端。

“閩茶中國行”是一個很成功的策劃活動。今年6月中旬，這一活動在福州舉辦啟動儀式，緊接著又在臺灣舉辦首站活動，并借助臺灣南投縣舉辦世界茶葉博覽會的重要平臺，成功舉辦“閩臺茶葉高峰論壇”，有效地推動了海峽兩岸茶文化的交流與茶產業的合作。本站活動在上海舉辦，以“感受白茶。共享健康”為主題，旨在借助世博會的舞臺，向上海以及國內外前來上?？词啦?、觀光旅游的朋友，展示閩茶文化，展示中國茶文化的非凡魅力，這是極有意義的。整個“閩茶中國行”活動，將用3至5年時間，每年舉辦3場活動。通過政府部門、相關單位、新聞媒體等緊密攜手，把閩茶產業、閩茶文化系統地推向祖國各地，推向五洲四海。

福建省委宣傳部副部長、福建日報報業集團黨組書記、社長蔡小偉

一個產品在發展初期必須建立基礎設施，而達到一定水平后，打造品牌形象搶占市場就成了企業快速發展的重要途徑。而福鼎白茶已具有了拓展市場的實力，此次活動恰逢上海世博會，世博期間各地人們涌向上海，上海市是國際型的都市，不同于一般城市，其一舉一動都會引起全國人民的注意，在上海舉辦這場

活動不僅能將品牌形象打入上海市場，也能輻射全國地區，將造成良好的品牌印象，這是個宣傳的黃金時期，應抓住時機策劃出極具影響力的活動，做出最有效的宣傳，以便更有利地去開拓和發展這一片大市場。

中國國際茶文化研究會近幾年與福鼎市保持著頻繁的聯系，我會多次參與主辦中國白茶的高峰論壇，還在福鼎成立了“中國國際茶文化研究會白茶研究中心”。今年，福鼎市又榮獲我會命名的中國茶文化之鄉。福鼎白毫銀針也同時榮獲“中華文化名茶”稱號。

中國國際茶文化研究會常務副會長徐鴻道

茶業是閩東的傳統主導產業，也是農村經濟的重要支柱產業。據統計，2009年全市擁有茶園面積80.1萬畝、茶葉產量7.55萬噸，茶園面積、產量均居全國產茶地(市)之首。全市在全國各地開設的茶莊、茶店、茶葉公司等共1萬多家，并擁有10萬多人的營銷隊伍。福安市、福鼎市分別被國家林業局命名為“中國茶葉之鄉”和“中國白茶之鄉”，中國茶葉學會授予福鼎市為“中國名茶之鄉”。同時，福鼎市又剛剛榮獲“中國茶文化之鄉”，白毫銀針獲“中國文化名茶稱號”。

今天我們在這里共同舉辦以“感受白茶?共享健康”為主題的活動，讓福鼎白茶在上海市場打響，讓上海乃至全國人民都能飲上健康飲品――福鼎白茶，從而使白茶產業越做越大。

寧德政協副主席王代忠

近年來，福鼎市委、市政府高度重視茶產業尤其是白茶產業的發展。2009年全市茶園總面積20萬畝，年產茶葉1.66萬噸，總產值13.2億元，其中白茶產量4100噸，產值5.6億元。福鼎茶產業尤其是白茶產業為農業增效、農民增收、社會主義新農村建設做出了重要的貢獻。

我們相信，隨著“閩茶中國行”上海站――“感受白茶?共享健康”活動的深入開展，白茶的宣傳影響力的不斷擴大，白茶的市場份額將會全面提高，白茶產業的發展建設將躍上一個新的臺階。本次活動的開展將更加有力促進白茶質量水平的提高，推動白茶產業健康和諧發展，帶動地方經濟繁榮，造福茶鄉人民。

福鼎市委副書記陳興華

共攜手，助推廣

論壇結束后，現場進行一系列的簽約授牌頒獎儀式。

首先由福鼎市政府與上海豫園文化傳播有限公司雙方代表上臺簽署長期合作協議。這是福建產茶區政府和上海當地文化傳媒公司的首次合作。上海豫園文化傳播有限公司將會針對福鼎茶文化茶產業制定一系列包裝推廣計劃。這一簽約是強強聯手的見證，將共同推動福鼎茶文化茶產業在上海地區的傳播和發展，同時促進閩茶文化更深更廣地滲透、融入到上海的都市文明之中。

接著中國國際茶文化研究會領導向福鼎市政府授牌，評選福鼎市為“中國茶文化之鄉”、福鼎白茶為“中華文化名茶”。早在2006年福鼎市就被國家林業局命名為“中國白茶之鄉”，這是部級的權威認定。這些燙金名片都有力證明了福建福鼎是一個擁有優良的茶樹品種、良好的生態環境、深厚的文化底蘊、悠久的產茶歷史的好地方，好山好水孕育出獨步天下的福鼎白茶，它更成為閩茶大家族中的佼佼者。