發酵工程論文【五篇】

每一個典型工作任務中我們都設置了知識內容和技能內容，如微生物藥物的產生菌，其知識內容和教學要求為掌握新藥產生菌的分離、選育方法；藥物產生菌的保藏方法。其技能內容和教學要求為會進行菌種分離、保藏操作。這下面是小編為大家整理的發酵工程論文【五篇】,供大家參考。

發酵工程論文范文第1篇

每一個典型工作任務中我們都設置了知識內容和技能內容，如微生物藥物的產生菌，其知識內容和教學要求為掌握新藥產生菌的分離、選育方法；
藥物產生菌的保藏方法。其技能內容和教學要求為會進行菌種分離、保藏操作。這樣不但強化了學生學習時的理論與實踐相結合的意識，也保證了理論教學與實踐教學良好銜接，保證了教學效果。

二、教學方法和手段

教學方法和手段是保證教學效果的重要途徑。目前我們的《抗生素發酵工藝》教學是采用理實一體的教學方式。企業實習和仿真軟件的使用使得學生對抗生素發酵和生產更加直觀化，教學中圖片、視頻等的應用豐富了教師的教學手段。這些方法和手段的使用在很大程度上提高了《抗生素發酵工藝》的教學水平。在理論教學上，我們一方面十分注重基本原理、概念的講解，另一方面這些原理、概念等的講解不是純粹的理論教學，二是融入于實踐教學中去的。與此同時為了提高學生的感官認識，我們還會安排學生到抗生素生產企業進行認識實習，使學生與企業生產實現零距離的接觸，真正將在課堂上學習到的知識與企業生產實際結合起來，進而可以進行更有針對性的學習。

三、師資隊伍建設

《抗生素發酵工藝》作為一門專業核心課程，其理論內容涉及的面較為廣泛，涉及到的實驗技能要求較高，因此為了提高教學質量，我們組建了一支由專業教師加企業技術骨干組成的教學隊伍。在實驗教學中，教師能對學生存在的問題及時進行糾正，保證學生操作的規范性。企業人員將企業抗生素生產的相關知識以及管理、控制等融入到教學中來，實現了“從書本中來，到書本中去”。此外，教學團隊的教師還經常利用下企業鍛煉和到企業實習的機會，不斷學習抗生素發酵和生產的新技術，還時常參加學術活動，開闊了自己的眼界，也提高了團隊的整體水平，保證了《抗生素發酵工藝》課程改革的不斷深入。

四、結語

發酵工程論文范文第2篇

關鍵詞：發酵食品工藝學；
考核模式；
改革；
實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）38-0103-03

課程考核是教學活動的一個必要環節，它既是考查學生掌握課程綜合知識能力的重要手段，也是檢驗課程教學質量和效果的具體體現[1]。較多學生學習《發酵食品工藝學》課程的興趣不濃，積極性也不高，學習態度為“湊學分”，關鍵因素是注重最后課程考試成績，日常教學綜合評估被忽視，導致缺乏創新性和相關理論知識應用能力較弱[2]?！栋l酵食品工藝學》是生物與食品工程學院面向具有微生物學和發酵工程基礎知識的生物工程專業和食品科學與工程專業本科生開設的跨學科綜合性課程，其目的是為地方在發酵與食品領域培養高素質創新型行業人才。國內外近年來開發并建立起大量新型發酵食品技術和理念，加速發酵食品行業的發展。較之國外，國內的《發酵食品工藝學》課程改革滯后，如何將該課程教學適應時代的發展（即，緊隨食品行業發展動態和方向），培養具有創造性和專業競爭力的人才，是一個值得探討和急需解決的問題[2]。至今，國內已有一些高校嘗試了《發酵食品工藝學》課程改革，如以“行業需求為指引”的教學改革，教學質量提高較明顯并取得不錯的教學效果[2-8]。然而，開展《發酵食品工藝學》考核方式的研究與改革較少，所普遍采用的考核方式仍比較單一，對該課程的教學質量和效果影響較大，從而不利于創新性應用型人才的培養[2-4]。因此，除了建立適合自身教學理念和特色的《發酵食品工藝學》課堂教學體系，還必須設置科學合理的課程考核模式。只有二者相得益彰，才能真正提高《發酵食品工藝學》課程的教學質量和效果，實現創新性應用型人才的培養目標。作者結合教育部人才培養目標、國內外教學研究、我校的定位及本人教學經驗，就現階段《發酵食品工藝學》課程的考核方式和評價體系提出個人觀點，為同仁提供一些參考。

一、實施《發酵食品工藝學》課程考核方式改革的緊迫性

當前，我國人才評價標準逐步完善，尤其是教育部最近提出的培養具有創新性應用型人才要求后，國內高校就《發酵食品工藝學》課程的考核模式改革在陸續推進。然而，受困于教學內容、師生比和師資力量等因素，《發酵食品工藝學》課程的考核方式存在三點不足：首先，考核方式單一化?！栋l酵食品工藝學》課程考核依舊以期末閉卷式考試為主。此種方式操作較簡便，某種程度能夠體現考試的客觀性與嚴肅性。但是，其僅考核學生記憶和理解相關概念及理論為主，忽視學生運用知識的能力。采用該考核方式，學生被迫花費大量時間于背誦和記憶，導致學習積極性受挫嚴重，課堂教學效果不佳[9]?？荚囍答伖δ苁芟抻趩我婚喚砟Ｊ?，系統完善的考試質量評價體系難以形成。如今，《發酵食品工藝學》強調理論考核方式常與實踐需求脫節，導致理論知識學習難以舉一反三和觸類旁通[10]。由于單一考核方式相悖于創新性和應用型人才培養目標，所以完善多樣化考試結構迫在眉睫。其次，重終結性考試而忽視過程性考核。在以往《發酵食品工藝學》課程考核中，雖然結合了一些過程性考核與終結性考試，但是平時成績所占比例較低（約占總成績30%），且平時成績考核手段較少，也僅以上課考勤和作業為主[11]。學生只要來到教室，聽課與否的結果相差甚微，甚至平時作業抄襲也可獲得此項成績。設置這種課程考核比例導致學生不重視平時考核，導致學生的主要精力用于最后終結性考試，不能使其學習形成連貫性，學習效果降低。學生缺乏思考，考完后“交還給老師”的現象普遍。導致知識面窄、工程思維及創新能力及應用能力缺乏，考核效果較差。最后，考核方式還缺乏細化標準且流于形式。雖然少數學?！栋l酵食品工藝學》課程考核方式采用課程論文或小組討論等，但缺失細化的評價標準，因為教師工作量增加較多并感到其操作不易，實施這種考核方式的積極性受影響[12]。

二、開展《發酵食品工藝學》課程考核方式改革的工作實踐

就課程考核方式而言，美國{校的課程考試常根據不同課程和專業特點采用閉卷、開卷、口試、答辯、論文及實際操作能力測試等多種方式[9]?！栋l酵食品工藝學》課程性質需在多樣化考核形式中注重培養學生的應用能力。根據《發酵食品工藝學》課程的特點和本校學生的實際情況，與傳統期末一次考試相區別，采用多次考試相結合的形式，并輔以占一定比例的出勤成績。在實施《發酵食品工藝學》課程考試改革的三年以來，將課程總成績由5部分組成：出勤與課堂表現（10分）、平時章節作業與英文文獻翻譯（20分）、期中考試（20）、課程論文（20分）及期末考試（30分）組成。雖然已經在教學方式上進行了一定的改革，學生的學習興趣有所提{，但僅依靠學生自覺，仍無法保證完全出勤。此外，如果學生不到課堂上課，所謂的教學改革效果必然大打折扣[13]。

發酵工程論文范文第3篇

關鍵詞：
《發酵工藝》 課程設計 課程實施 教學方法 評價考核

課程設計是課程論中的一個基本問題，是將課程基本理念轉化為可操作的課程實踐活動的一個“橋梁”。本文以《發酵工藝》設計專業課程為例對基于高職工作過程的課程設計進行探索性研究。

一、課程定位

課程崗位定位：《發酵工藝》課程是食品加工技術專業的核心課程之一，是食品發酵工、釀造工、釀酒師職業資格認證的支撐課程。課程體系中的定位：本課程的先導課程有食品生物化學、微生物、食品化學等專業基礎課程，后續課程有食品品質與質量管理、畢業實習等課程，本課程開設于第三學期，有承前啟后的作用。

二、課程教學目標

（1）知識目標：主要是熟悉發酵設備類型;熟悉各類發酵產品的發酵;掌握各類發酵產品純化原理和方法;掌握各類發酵產品生產工藝流程;掌握各類典型發酵產品的菌種擴大方法。（2）技能目標：主要是熟悉發酵生產相關設備;掌握常見發酵設備的基礎操作;掌握菌種擴大培養操作;通過發酵生產得到相應的發酵產品。（3）素質目標：培養學生愛崗敬業吃苦耐勞;培養學生質量意識和食品安全意識;具備相互協作的集體主義精神;具備良好的職業道德和紀律;具備嚴謹的工作作風。

三、課程設計思路與內容

1.課程思路。首先對發酵企業進行調研，了解崗位職能，確定企業典型發酵項目，然后確定課程項目及任務，最后依據課程項目任務確定教學內容。

2.內容設計。根據典型發酵產品生產工藝及發酵原理不同將發酵產品分為液態靜置發酵、液態通氣攪拌發酵和固態發酵，將之確定為三種不同的學習情境。通過調研得出每種學習情境又可生產出多種發酵產品，液態靜置發酵的典型產品為啤酒和葡萄酒的生產，液態通氣攪拌發酵典型產品為味精，固態發酵典型產品為黃酒、白酒、醬油和食醋，將每一種產品定為一個學習任務。通過對比生產工藝及發酵產品特點的共性及差異性，加深學生對所學知識的理解。

四、教學內容實施

采用任務驅動和層層遞進的方式，先進行理論及仿真教學，然后在學校進行綜合技能訓練、企業綜合實訓及企業頂崗實訓，最終使學生達到發酵企業崗位能力要求。

以啤酒生產項目為例首先依據生產工藝過程，將啤酒生產項目分為五個任務，分別是麥芽制備、麥芽汁制備、啤酒酵母制備、啤酒發酵工藝控制和產品后加工。布置好任務后，進入第一階段的學習，學生先查閱資料，分組討論，每組布置不同任務，讓學生自行設計完成學習任務;接下來要學生了解啤酒的生產過程，對學生進行啤酒仿真實訓，利用電腦軟件進行仿真練習;然后在學校實訓室進行啤酒發酵實訓;之后到啤酒生產企業進行生產實習;最后對啤酒生產效果進行評價。效果評價主要包括過程性評價和結果性評價，是對教學任務完成情況及學生素質的評價，分值分布情況為：任務分數合計100分，包括麥芽制備10分，麥芽汁制備10分，啤酒酵母制備20分，啤酒發酵工藝控制40分，產品后加工20分。綜合素質考核100分，包括學生操作情況50分，工作態度10分，團隊合作情況20分，質量意識10分，衛生清潔意識10分。

五、教學方法與手段

1.教學方法。在教學過程中，主要采用以下幾種教學法：（1）仿真教學：利用電腦仿真軟件，在電腦上進行發酵工藝的仿真練習，使學生熟練操控產品的整個發酵過程。（2）現場教學法：帶領學生在企業參觀實習，并由企業指導老師現場進行講解，使學生在真實的工作情境中了解生產流程及日常生產管理等知識。（3）案例教學法：教師積極到企業生產現場錄制視頻文件，在課程教學中展示具體產品生產視頻，將生產現場搬進課堂。（4）自主學習法：學生根據任務，查閱資料，進行方案設計，發揮學生主體作用，讓學生在自主學習中完成方案的設計，構建自己的知識體系，自主教學法鍛煉學生的學習能力與思考能力。

2.教學手段。在教學過程中，根據高職學生的特點，利用多種教學手段，促進學生職業能力的提升。（1）多媒體課件：利用現代信息技術，制作多媒體教學課件，利用現代化的教學設備輔助教學，直接展現“立體化”內容，增強教學內容的直觀性，激發學生學習興趣，教學效果明顯。（2）仿真軟件教學：采用仿真軟件教學，可以實際模擬現場生產過程，以啤酒生產項目為例，仿真軟件中有啤酒生產總貌圖及各個工序對應的設備圖，讓學生在仿真軟件中操作，完成后通過質量評分系統查看自己對知識的掌握程度。（3）視頻教學：采用教學專用視頻，不僅有生產工藝流程、各工序操作要點，還有現場生產錄像、教學生產視頻，能夠讓學生在課堂就了解企業一線生產現狀，對生產過程加深理解。（4）網絡資源教學：利用圖書館、校園網絡資源，實現開放式教學。依托學院網絡平臺，建設課程網站，課程的多媒體教學課件、電子教案、資源均上網，滿足學生課余時間自習、復習的需要。

六、課程評價

在課程評價過程中，突破傳統的反饋和評價工具，制定合適的反饋和評價機制。發酵工藝課程的教學效果評價采用在線單元測試、口試、仿真考試、理論測試、技能測試等方式進行教學效果評價。另外，有學生評價，行業專家評價，教學督導評價及用人單位評價，綜合對教學效果給出合理評價。

七、課程特色

本文以《發酵工藝》課程教學改革為例，從課程定位、課程目標和課程內容及教學方法等方面介紹改革的思路和探索。本課程設計的主要特色有：課程教學內容的選取、教學過程的組織都來源于企業的實際生產;仿真教學與實踐教學相結合，通過仿真練習，提高學生操作熟練程度，實現學生與企業的無縫對接;評價主體多元化，評價方法靈活，注重過程評價，將學生學習的情況、態度、團結協作意識、質量意識等量化，全方位培養學生的職業能力、職業素質和職業態度。

參考文獻：

[1]楊晶晶.淺析“課程設計”概念[J].內蒙古師范大學學報（教育科學版），2015（3）：116-118.

[2]熊海燕，劉小寧.高職《發酵工藝》課程教學改革的探索[J].武漢工程職業技術學院學報，2010（12）：73-74.

發酵工程論文范文第4篇

【關鍵詞】發酵工程 實驗教學 改革 實踐

【基金資助】黑龍江八一農墾大學教學研究課題“發酵工程課程實驗教學改革與實踐”（校教務發[2012]26號），黑龍江省高等教育學會高等教育科學研究“十二五”規劃課題（HGJXHB2110216），黑龍江省高等學校教改工程項目（JG2012010462）。

【中圖分類號】G642.0 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）08-0168-02

發酵工程又稱微生物工程，是現代生物技術的重要組成部分，內容涉及數學、物理、化學、微生物學、化工原理和工程等理論，是實現基因工程、細胞工程、蛋白質與酶工程等其它技術的最終手段和方法[1]。作為發酵工程課程的重要組成部分，實驗課是促使學生理解理論知識，夯實理論知識的有效手段，也是全面實施發酵工程素質教育的有力途徑。我國發酵工程實驗教學通過近些年的改革，取得了一些成效。如改革發酵基礎實驗、增加學生自主實驗等，初步形成了基礎、綜合、創新三個層次的實驗內容，并以此建立了相關實驗管理體系[2]。

黑龍江八一農墾大學發酵工程自1996年微生物專業（現生物技術專業）成立以來，在校教務主管部門和學院領導的支持和鼓勵下，取得的較大的發展，實驗教學平臺和水平也在不斷進步。但我校發酵工程實驗課程的建設仍存在不足，如不能做到教學與科研結合；
教學內容死板單一，多以傳統發酵為主；
教學方法和手段單一，多以教師示范，學生模仿為主，或者由教師將關鍵步驟完成，學生只完成次要實驗；
考核方式不合理，多注重出勤，而不注重學生的實驗操作和實驗質量。這些都限制著我校發酵工程實驗教學的發展，進而影響到作為省級重點專業生物技術專業主干專業課的教學質量和本專業學生的專業技能和實踐技能。為此，我們通過對發酵工程實驗課的教學內容、教學方法和考核方式等進行了探索性改革和實踐。

1.改革實驗教學內容

發酵工程具有很強的實踐性和應用性，要保證發酵工程課程的教學質量，必須保證理論與實踐的密切聯系。最初我校涉及到發酵工程課程的實踐教學只有參觀實習和驗證性實驗兩個環節，導致學生動手能力差，對于系統綜合性的知識理解不透，對發酵工藝和設備一知半解。為此，我們在系統分析微生物學、工業微生物學、蛋白質與酶工程等課程實驗內容的基礎上，結合我校實際，改革了實驗內容，增加了企業頂崗實習、綜合性設計實驗兩個環節。

1.1優化基礎技術及驗證性實驗

發酵工程實驗課的開展依賴于學生對于基礎實驗技術的掌握，特別是微生物相關的基礎技術，包括微生物的接種、培養和形態觀察、細菌生理生化、自然界中菌種的篩選、傳統誘變技術、以及分子生物學中最常用的DNA提取和微生物轉化、轉導等技術。而驗證性實驗是學生對發酵工程相關理論知識的理解和掌握最有效手段。因此，在設置實驗教學內容時，既要注重和強化對學生基本實驗技能的訓練，又要體現實驗教學對基礎理論服務性的特點。使學生通過驗證性試驗，在實驗準備和基礎操作過程中，提升實驗操作能力，夯實理論知識。

1.2強化綜合設計性實驗

綜合設計性實驗是指給定實驗目的要求和實驗條件，要求學生自行設計實驗方案并加以完成[3]。由于發酵綜合設計實驗具有實驗周期長、連續性要求高的特點，在教學中我們對學生進行分組，讓學生利用除發酵工程實驗課以外的時間自主進行實驗，實驗結果隨時向教師匯報，進行跟蹤指導和督促。綜合設計實驗教學內容涵蓋好氧發酵、厭氧發酵、固態發酵和液態發酵，從而實現多層次實踐教學體系，系統的培養學生發現問題、分析問題和解決問題的能力。

1.3 強化生產實踐實習

發酵工程實驗教學的目的就是讓學生能夠掌握發酵相關的實驗操作、工藝流程、發酵調控等技術。校企合作辦學是世界高等教育發展的趨勢[4]。高校在科學研究、人才培養等方面具有優勢，但在學生生產實踐能力培養方面往往由于工藝規模、成本等因素而顯得捉襟見肘。因此，在發酵工程實驗教學內容中，我們通過開設參觀實習，頂崗實習，讓學生直接進入企業，面對實際的工作環境，接受企業資深專家的指導和教誨，學習企業先進的技術以及企業專家豐富的實踐經驗。多年來，我們通過與大慶志飛生物化工有限公司，肇東市日成酶制劑有限公司等企業開展合作，共建教學實驗實踐基地，有力的促進了發酵工程實驗實踐的教學效果，為應用研究型人才培養提供了有力支撐。

2.改革實驗教學方法

實驗教學可以幫助學生深入理解理論知識，通過實驗驗證和理解相關理論，從而為學生進一步的獲得知識奠定基礎。從學生的學習興趣入手，通過啟發引導、聯系實際等方式提出問題，讓學生以問題為出發點，探尋解決問題的思路，從而尋找解決問題的手段，設計解決問題的技術路線，教師通過模擬、演示、指導、點撥等方法將知識進行拓展延伸，使學生能夠觸類旁通，激發學生對發酵工程的學習興趣。

2.1加強實驗過程監控管理

發酵工程實驗教學時一個系統工程，包括實驗準備、實施、分析、總結反饋等環節。因此，實驗教學必須做到六個“認真”，即認真編寫實驗指導，認真檢查預習情況，認真進行實驗示范，認真指導學生實驗，認真審查實驗記錄，認真批改實驗報告。這就要求教師制定科學合理的實驗教學大綱，遵循突出重點，啟發為主的原則來編寫實驗指導，切忌面面俱到，拖沓冗長。同時，教師應該督促學生對實驗進行預習，讓學生通過研讀實驗指導，查閱相關資料，寫出實驗預習報告，同時提出自己的設想和問題，教師對學生的預習報告進行認真批閱修改后同學生進行溝通反饋。而在實驗過程中，教師通過親身演示，視頻演示，優秀學生演示，將實驗目的、原理、材料方法及步驟進行解讀，特別對容易出錯的實驗細節進行強調和多次演示，讓學生通過直觀刺激把握實驗的精髓和要點，隨時解決學術提出的問題。學生在實驗具體操作過程中，教師要隨時點撥和指導，檢查學生實驗記錄情況，并要強調實驗記錄的真實性和必要性。實驗結束后，教師通過檢查學生的實驗結果、實驗報告的批改了解學生對實驗掌握的總體情況，從而做出分析，將問題分類整理后，同學生進行進一步的反饋交流。

2.2發揮多媒體及網絡作用

多媒體技術和多媒體網絡進入課堂，給傳統教學注入了新的教育思想和教學方法，多媒體網絡把視頻、聲頻、動畫有機結合起來，圖文聲色并茂，動靜結合，可優化課堂教學的信息傳遞結構、學生認識結構、課堂時間結構、師生活動結構等。發酵工程實驗內容涉及的學科多、設備多、工藝復雜，從發酵微生物菌種的篩選到發酵產物的分離純化，每一個環節都包括很多實驗步驟。如此復雜的綜合性實驗要在實驗課中進行實際演示是不可能的，因此，就要充分發揮多媒體視頻的作用。我們將標準的基礎實驗技術操作、綜合性設計實驗、發酵中試實驗等制作成視頻，在理論課進行的同時讓學生進行學習。同時通過建立發酵工程實驗QQ群，開通發酵工程實驗微博等與學生交流實驗視頻觀看心得及實驗操作感受。此外，對在實驗課中表現優秀的實驗小組，將他們的實驗過程進行全線追蹤拍攝，制成視頻文件，放到QQ群共享中，讓大家下載學習，同時提出自己的見解。

3.改革考核方式

長期以來，發酵工程實驗教學考核只占整個發酵工程課程極少一部分，通常分數比例為20%左右，導致學生在思想深處不重視實驗課，甚至出現實驗課曠課、逃課，以及抄襲實驗報告等誠信問題。針對這些問題，我們對發酵工程實驗的考核方式進行了改革，改變傳統的只注重報告的考核體系，增加面試環節，包括實驗方案設計、實驗操作錯誤分析、實驗模擬操作三部分中的任一部分，讓學生同教師面對面的交流。在成績設計上，我們通過增加實驗教學的分值，將其分數比例提高至50%，即50分，其中，實驗預習報告5分，實驗表現10分，實驗報告5分，面試環節30分。通過這種考核方式，既增強了學生實驗實踐能力，又鍛煉了學生的語言表達能力。

參考文獻：

[1]晏磊， 陳朋， 張爽. 發酵工程實驗教學改革與實效分析[J]. 甘肅科技， 2011， 27（19）：
102-104.

[2]許波， 黃遵錫， 楊云娟， 等. 發酵工程實驗教學改革初探[J]. 微生物學通報， 2007， 34（3）：
600-502.

[3]何海燕， 覃擁靈， 盧福芝. 地方性高校發酵工程課程實驗教學改革及應用實踐[J]. 科技文匯， 2013， 234：
61-62.

[4]李玉英， 姚倫廣， 田龍， 等. 發酵工程實驗課教學改革探討[J]. 南陽師范學院學報， 2009， 8（3）：
113-115.

發酵工程論文范文第5篇

姓

名**** 性

別男

出生日期1984年5月婚姻狀況未 婚

身體狀況良 好民

族漢

籍 貫安徽肥東戶口所在地安徽蕪湖

政治面貌中國共產黨黨員畢業院校安徽工程科技學院

碩士專業發酵工程（可再生資源利用）畢業時間2009年7月

本科專業生物工程聯系方式*

聯系地址安徽工程科技學院生物化學工程系發酵工程研2006級251信箱，241000

崗位意向生物工程、發酵工程、可再生資源類崗位及其他相關職位

主要學習經歷、科研及情況本科生生期間（2002.9-2006.7）：安徽工程科技學院 生物工程專業

畢業論文題目：多粘桿菌發酵產硫酸粘桿菌素的研究

等級：優秀

碩士研究生期間（2006.9-今）：安徽工程科技學院 發酵工程專業

畢業論文題目：生物質原料預處理及燃料乙醇發酵工藝條件的優化研究

多粘芽孢桿菌培養基優化及發酵特性研究，食品與發酵工業（國家重點），2007年6月；

提高多粘桿菌產硫酸粘桿菌素生物效價的研究，安徽工程科技學院學報，2007年9月；

玉米秸稈發酵燃料乙醇預處理條件的優化，食品與發酵工業（國家重點），2008年6月；

酒精糟發酵產燃料乙醇的研究，食品與發酵工業（國家重點），2009年1月；

根霉TC1653產纖維素酶提純及酶學性質研究，生物學雜志（部級），已錄用。

項目及其它經驗成功參與以下高?；痦椖?/p>

導師湯斌主持的安徽省高校自然科學基金重點資助項目（生物質燃料乙醇發酵過程控制與優化研究），基金號：KJ2007A018；

系陳老師主持的院青年基金項目（木質纖維原料預處理與發酵研究），基金號：2007YQ001zd。

經驗

04～05年進入青島啤酒蕪湖有限公司、蕪湖卷煙廠、雙鶴藥業、上海悅勝制藥有限公司、杭州民生藥業、杭州西湖啤酒及味精廠等企業進行生產實習；

07～08年擔任微生物學實驗指導老師以及指導本科生畢業論文實驗；

07～09年任系研究生黨支部書記。

外語和計

算機水平英 語:通過CET-4，具有一定的聽、說、讀、寫能力，能熟練地進行專業英語文獻的查閱與翻譯；

計算機：通過C 語言考試，熟練使用Word，Excel, PowerPoint等Office辦公軟件及AutoCAD，Photoshop等圖形處理軟件；
能熟練使用Internet獲取網絡資源。

職務及獲獎情況本科期間：任團支部書記；
多次獲院一、二、三等獎學金；
多次榮獲“三好學生”、“優秀團員”、“優秀學生干部”等榮譽稱號；
03年獲系書畫藝術大賽硬筆組三等獎；
06年獲院“優秀畢業生”和“安徽省普通高等學校品學兼優畢業生”榮譽稱號。

碩士研究生期間：任班長及研究生黨支部書記；
連續兩個學年獲研究生一等獎學金，并獲“優秀學生干部”和“優秀黨員”榮譽稱號。

專 業

技 能 熟練掌握微生物的分離、選育及培養技術；

熟練掌握微生物實驗用各種儀器的操作方法與技能；

熟練進行生物質原料如玉米秸稈的成分檢測；

熟練進行發酵工程中各參數如總糖、還原糖、乙醇的檢測；

熟練操作氣相色譜（GC）和毛細管電泳儀（CE）等精密儀器。

碩士課程專業基礎課：微生物反應工程、微生物生理學、微生物遺傳學、分子生物學、數理統計；

專業方向課：現代酶學、現代微生物發酵技術、現代分離技術、現代儀器分析、試驗設計與數據處理；

公 共 課：英語、自然辯證法、科學社會主義。