白斑狗魚人工養殖技術研究

摘 要：本文主要從苗種培育、成魚養殖、飼養管理和疾病防治等4個方面，介紹了白斑狗魚人工養殖技術。

關鍵詞：白斑狗魚；敏感性試驗；魚病防治

白斑狗魚（Esox lucius linnaeus）隸屬鮭形目、狗魚亞目、狗魚科、狗魚屬。在我國僅產于新疆北部額爾齊斯河流域，即布爾津河、哈巴河、烏龍古河等及附屬水體。白斑狗魚肉質堅韌少刺，品味鮮美，營養價值高，可食部分大，是深受人們喜愛的水產品。白斑狗魚過去一直是天然捕撈對象，在國外亦是游釣對象。由于受水土開發、過度捕撈等因素影響，目前，白斑狗魚在市場上數量稀少，價格較貴。因此，發展養殖白斑狗魚前景看好。

一、苗種培育

白斑狗魚生長速度很快，當年幼魚可長到80～100克，第二年可長到400～600克。白斑狗魚魚苗個體較大，剛出膜時體長為8.5～9.0毫米，卵黃囊吸收完畢時為11～14毫米。魚苗出膜4～5天后，卵黃囊吸收完畢進入平游期，這時體長為12～15毫米，可轉入苗種培育階段。

1. 水泥池培育

面積5～10米2，放養密度100～150尾/米2。浮游動物如輪蟲、小型枝角類、橈足類等是白斑狗魚魚苗早期喜食的餌料?？捎灭D料生物池培養輪蟲，以經過小球藻培育的輪蟲為佳；也可以直接從其它水體中撈取小型浮游動物投喂。從第二周起，每天投喂切碎的蚯蚓3～4次，經過10～15天的培育，魚苗可長至3厘米。白斑狗魚魚苗攝食量大，生長快，5～7厘米后如餌料短缺、掩蔽物少會發生自相殘殺現象，所以必須保證餌料充足。體長3～5厘米的魚苗須移至硬底質且有水草的池塘中進行飼養，以減少自殘現象。

2.池塘培育

直接把平游期魚苗從網箱中移至夏花培育池進行培育。池塘面積2～3畝，水深1.5米左右，放養密度3萬～5萬尾/畝。人工繁殖開始前3周，每畝用生石灰150千克進行清塘消毒，并施發酵過的糞肥300千克，以確保魚苗下塘時有足夠的浮游動物作開口餌料。待生石灰藥力消失后，播種水生植物種子，為魚苗提供隱蔽場所，防止自相殘殺現象發生。一般經過2～3周培育后，白斑狗魚體長達5～7厘米。這時食性開始逐漸轉化，由食浮游動物轉食小雜魚，夏花階段培育結束。

二、成魚養殖

1.池塘條件

面積5～8畝，水深2米，水源充足，自流排灌，保證在高溫季節能調低水溫。

（1）準備飼料：魚白斑狗魚苗下塘前要準備充足適口的飼料魚，一般采用原塘培育，即放苗前進行消毒，施肥培育飼料魚，待飼料魚長成后放入5厘米長的白斑狗魚苗，畝放1000尾。

（2）養成管理措施：隨著白斑狗魚的生長，所需飼料魚的適口規格和數量也不斷增加，要及時掌握投喂，同時每月拉網一次將大小規格分開，減少殘食現象。

（3）餌料魚的培育及投喂。由于不同時期白斑狗魚對餌料魚的規格要求不一，為避免因餌料魚供應不足而導致白斑狗魚相互殘食現象的發生，養殖中在未放養白斑狗魚魚種前采用原塘施肥的方法先培養適口的餌料魚，白斑狗魚放養后采用自行培育和外購暫養相結合的方法供應餌料魚，并根據白斑狗魚養殖池中餌料魚的多少每隔1天左右投喂1次。

（4）水質調節。白斑狗魚喜清潔的水體，并對池水中溶解氧含量要求較高，在日常管理過程中池水中溶解氧含量應始終控制在4mg/L以上，同時堅持每天早、晚巡塘，及時檢查餌料魚的數量情況及水質變化情況。養殖前期，池塘水位一直控制在1.5m以內；隨著水溫的升高和魚體的生長池塘水位不斷加深至1.5m以上；夏季高溫期，每天向池塘注入地下深井水，以保持池水的清新，并調節與控制水溫在28℃以下。

（5）魚病防治 。在試養過程中，采取以防為主的原則，對池塘、苗種、餌料魚等采用生石灰、食鹽、微生物制劑嚴格消毒。白斑狗魚對環境的適應能力較強，病害甚少。如發生細菌性爛鰓病，可用0.3微克優氯凈或0.3微克二溴海因全池潑灑，每天1次，連用兩天，效果十分理想。同時，在高溫季節期每15天用0.2微克優氯凈消毒1次，同時注意向水塘或水池沖注溪水或河水，保持水質清爽，水溫清涼，更有利于其生長。

三、結語

1.白斑狗魚是中高檔魚類，因其肉味鮮美，營養價值高而深受廣大消費者的喜愛，在我國水產市場中占有一席之地。

2.苗種的培育是生產上的重要環節， 由于該魚捕撈努力量增加等因素影響 ，其天然資源量呈明顯下降趨勢。因此 ，開展白斑狗魚的苗種人工繁育是一項十分緊迫的工作對該魚胚胎和仔魚發育時序和特征的觀察研究 ，必將為其苗種繁育技術的完善提供科學依據 ，從而促進其資源的保護和開發利用的可持續發展。

3. 國外關于白斑狗魚生物學的研究 ，涉及年齡與生長、繁殖年齡、成熟系數的季節變化、營養生態以及有毒物質的體內積累和生物放大作用等， 國內對白斑狗魚研究報道較少 ，僅見對白斑狗魚人工繁殖、血液生理、生化指標和烏倫古湖白斑狗魚生物學特性等的研究報道，所以我國對白斑狗魚的研究之路任然任重道遠，具有很高的科學研究價值。

參考文獻：

[1]任慕蓮，郭 焱，張人銘等.中國額爾齊斯河魚類資源及漁業.烏魯木齊：新疆科技衛生出版社，2002.

[2] 蘇德學，阿達可白克·可爾江. 烏倫古湖白斑狗魚的生物學研究.新疆農業科學， 2002，（05）.

[3] Randall W O， Nikolai M P. Age and growth of pike （ Esox lucius ）in Chivyrkui Bay， Lake Baikal .J Great Lakes Res， 2000， 26（2） ：164～173 .