山區自然流水養魚技術探討

摘要：山區自然流水養魚水質好，保證了魚的質量，同時又增加了養殖戶的收入，解決了山區民眾“吃魚難”的問題，使山區群眾過上更好的生活。福建地區自然水源豐富，是發展山區養魚的絕好場所。在不斷的探索、改良養魚技術的前提下，山區自然流水養魚的事業會得到不斷的發展，使養殖戶獲得更豐厚的效益。山區自然流水養魚技術的研究為山區群眾早日致富提供了積極的促進作用。

關鍵詞：山區；自然流水；養魚

中圖分類號：S964.8文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-01-62-2

山區養魚投資小，見效快，是福建養殖業的重點發展道路之一。福建水資源豐富，祖祖輩輩積累了相當豐富的養魚經驗，加之現代科技對于養魚技術的支持，山區自然流水養魚技術得到了很大的發展。

1山區養魚水質選擇

一是建池區要有豐富的水資源，要確保常年的自然流水，這樣才能確保魚最基礎的生存條件；二是養魚對水質有較高要求，一般要求無污染（藥物污染、垃圾污染、糞便污染等）、無臭味、無異味，pH值呈中性或弱堿性（福建地區水質大多偏酸，在養殖過程中應予以注意）。利用山區自然流水養魚，一般污染較少，主要污染來自于農藥污染，上游居民排污污染（如洗衣水、刷鍋水等排入自然流水造成河水的污染）。此外，一些山區自然流水含硫等物質較多，也不適合養魚。因此，在修建魚池前一定要對當地的水源情況作充分的調查、了解，進行細致的、科學的魚塘選址；三是魚塘的修建要防止暴雨后渾水的流入，雨后渾水流入魚池前有一個合理的沉淀過程，確保魚池用水的清澈；四是山區流水養魚對于水溫也有相應的要求，一般自然流水水溫應在20℃～30℃之間，確保魚苗有一個良好的生長環境。如水溫低于15℃，應利用曬水池增加水流溫度，確保流入魚池水的適當水溫。

2魚池的選址與修建

在福建地區，大部分山區自然流水的水溫都能達到養殖要求，在魚池修建選址時，主要考慮以下幾個方面。背風向陽，確保魚安全、穩定的生長環境。一般多將魚塘健在自然流水兩側，距離自然流水有一定的距離，防止水流的突然增加對魚塘造成的影響。此外，還可以將魚塘修建在水壩下（確保水流的自然落差）、村前屋后（方便飼養照料）；注意養殖規模選擇適當的養魚場地。如養殖規模較大，卻將魚池選擇在空間較小的村前屋后，就會使養魚事業的發展受到局限，而且過密的魚苗投放還會造成魚的死亡和魚池水質的污染；魚塘選址要求水流豐富、穩定，避免因流水不足對魚塘造成的缺水危險，同時注意暴雨等因素可能造成的逃魚現象；魚池修建的水位落差應在1.5米以上，魚池面積不易過大，一般在10～40平方米，水深在1.5米左右，還可結合養殖魚的品種加深魚池，最深不超過3米；魚塘底部用細沙鋪成，防止魚在游動過程中受傷；每個魚塘都有獨立的入水口和排水口，注意魚欄的修建，確保魚池用水的質量，防止魚隨水流游出魚池。

3魚苗的放養技術

福建地區魚種資源豐富，適合養殖多種魚類，如草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚等。一是山區自然流水最常見的是草魚養殖。在養殖時，也可以進行適當的混養，比如，以養殖草魚為主，鰱魚、鯽魚、鳙魚混合放養。魚苗放養時，注意放養量的一次給足，確保放養的同一時間。比如放養草魚，必須保證草魚放養的統一規格、同一品種、同一時間，可確保魚的成活率和魚的良好生長，避免和減少了魚病的發生機率。此外，應注意魚苗的放養比例，一般主養魚類占整個養殖魚的60%～70%為宜；二是對于魚苗的投放不能過密，影響水的含氧量，易造成魚塘的缺氧。還容易造成魚免疫力的下降，增大了魚的患病風險，換回增加飼料等投資，影響養殖效益。一般放養因魚的種類和魚池大小、深度靈活掌握。如草魚，水深2米，一般每畝放養量在1500尾以下效益最好，超過2000尾養殖成本就會大幅度增高，而且易造成魚的爛鰓病等，影響收益，養殖利潤難以保障；三是魚苗的投放規格不易過大，過大魚苗成本高。也不易過小，過小規格養殖周期長，影響成魚的上市。根據魚的種類選擇適當的放養規格，如草魚一般選用每公斤10尾左右的規格最為合適。

4魚的喂養技術

魚的喂養應根據魚的種類和飼料的種類科學喂養，才能確保魚的最佳生長狀態。要確保喂料的潔凈、充足。如用糞便喂養，就要注意對糞便的處理，防止糞便在水中發酵后產生的有害氣體（如硫化氫等）和微生物、寄生蟲等。應先將肥料施在上游的淺水區，在適當光照、水溫等條件下生成大量的適合魚類食用的浮游生物，使魚池擁有豐足的、高質量的飼料。又如在草魚養殖時，要投放青料，在青料投放過程中，要選擇投放青料的種類，一般為豆葉、山芋藤、地瓜藤等，避免投放魚不喜愛的草類，增加魚塘的清理負擔。投放的青料與魚的體重相等，確保魚能在30～40分鐘內吃完飼料。此外，在用餌料喂養魚時，一定掌握好喂養的時間和喂養量。一般1小時投料一次，夜間可適當減少1～2次，確保魚飼料的充足。每次餌料的投放量在魚體重的5%左右，水溫較低時少投放，水溫23℃以上時，可適當增加餌料的投放，每次最多投放餌料量不超過魚體重的10%。

5魚塘的管理技術

5.1魚塘的增氧

缺氧會導致魚的大量死亡，因此，確保魚塘水的含氧量非常重要。一是注意魚塘的修建，確保水的深度適宜和水的循環流動性。在水過深的情況下必須使用增氧機。此外，確保流水循環到每個角落，魚塘中央設置滯水區，方便魚塘中雜物（草碴、魚糞等）的打撈；二是注意增氧機的及時開啟，一般在中午光照較強，陰雨天（暴雨天除外）主動開啟增氧機。使水表面的氧氣能及時的輸送到水底，確保了整個水體的含氧量；三是主動開啟增氧機防止魚的缺氧，降低了魚死亡率。

5.2魚塘的消毒與魚病的預防

一是魚病的預防應從魚池的清潔、消毒做起。在投苗前應用生石灰、碳酸鈣等進行魚池消毒。同時，對于要投放魚苗也應進行相應的消毒，可通過注射免疫疫苗、鹽水浸泡等方法處理。春冬兩季使用3%的食鹽水進行魚塘的消毒，防止水霉病的發生；二是消毒藥不易太過頻繁，也不易長期使用一種消毒藥，應注意消毒的頻率和消毒藥的選擇。如夏季高溫，殺菌、消毒的強度適當應減弱，有利于魚的生長。又如使用二氧化氯消毒數次后，改用二溴海因消毒，確保消毒的效果和消毒副作用的最小化；三是夏季為了預防魚的爛鰓病、腸炎、赤皮等疾病，應積極的采取措施。如草魚每天喂一次蓖麻葉和大蒜葉，喂前用適當濃度的漂白粉液浸泡10分鐘。并在池內進行魚體消毒一次。還可以在飼料中添加大蒜素、土霉素、痢特靈等藥物，注意藥物的投放量。如添加痢特靈，藥物與飼料的比例應為每50公斤飼料添加0.5克藥物。此外，還要注意藥物與飼料的均勻混合。

6結語

福建地區自然水流豐富，通過科學的管理很適合淡水魚的養殖。在投資養魚時，一定要科學的進行魚塘選址和修建。注意魚苗的放養密度和放養魚苗的規格等，確保魚的最佳生長狀態。同時注重魚塘的消毒和魚病的預防、治療，提高魚苗的成活率，為漁業養殖創造最豐厚的利潤。解放山區富余勞動力，帶動山區自然流水區域及周邊地區的致富。

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作者簡介：邱岐強，福州市永泰縣嶺路鄉人民政府，水產養殖助理工程師，研究方向：水產養殖技術推廣。