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近年來，山東鳳祥集團在做大做強肉雞產業的同時，又開發了以“鳳祥綠色農業”為主題，集肉雞飼養加工全程參觀、現場品嘗、餐飲住宿為一體的生態旅游項目，進一步延伸、提升了“鳳祥”品牌。
高標準現代化的肉雞養殖場
目前公司備案飼養場42個，其中具有現代化規模養殖場35個。走進鳳祥養殖區，首先映入眼簾的是一棟棟現代化雞舍，雞舍內片片雞群健康活潑、干凈整潔，從自動化輸料設備輸送而來的飼料由管道流出到一個個橙色的料盤上；風機在按設定的控溫要求做著時啟時停的動作……。公司嚴格實施“五統一”管理：統一供應雛雞，統一防疫消毒，統一供應飼料，統一供應藥物，統一屠宰加工。從源頭抓起，建立了高標準的現代化雞舍，實現了全部封閉、縱向通風、網上飼養、凈化水線飲水，從根本上改善了肉仔雞的生存環境，有效防范各種疫病的發生。所需飼料全部由本企業自己科學配方生產，絕不添加任何違禁藥物和添加劑，確保肉雞原料安全可靠。
鳳祥養殖場，在保證雞群安全的前提下，將生產活動對環境的影響降低到最低，兼顧其他動植物的生長環境，讓雞群養殖與環境保護結合起來。公司積極轉方式、調結構，著重發展“育種—養殖—屠宰—加工—營銷”的綠色農業產業鏈，正在集中優勢資源，打造一條集飼料加工、種禽繁育、雞苗孵化、肉雞飼養、屠宰分割、熟食品加工、海內外銷售為一體全產業鏈的現代化肉雞產業巨龍。
為做好養殖場周圍的綠化工作，養殖場將非生產區轉化為綠化區和蔬菜種植區。秋天，綠化區的柿子樹上綴滿了沉甸甸、紅得透亮的柿子；蔬菜種植區種植了西紅柿、黃瓜和其他茂盛鮮嫩的蔬菜，這里的蔬菜施的全是農家肥，從不噴灑農藥，可以即摘即食。來到鳳祥養殖場，不僅能學到先進的養殖技術，還能品嘗到新鮮的瓜果蔬菜，讓人有一種流連忘返的感覺。
國內一流的現代化雞肉加工廠
公司目前是中國最大的清真肉雞生產加工出口企業之一，年可加工成雞2億只，生產禽肉熟制品5萬噸、功能調味品2.6萬噸、保健食品4億粒、飼料60萬噸，形成了中國最完整的肉雞產業鏈，是農業產業化國家重點龍頭企業、國家級少數民族用品定點生產企業、中國食品工業百強企業、全國首批出口食品農產品免驗企業、全國食品安全示范單位十強企業。公司采用與國際接軌的GB/T19001質量管理體系并通過國際權威認證，實施了從“種植、養殖到餐桌”全過程質量監控，確保了食品的安全、營養、美味、優質、健康。
穿上潔凈的參觀服，經過消毒通道走進鳳祥的宰殺車間，你會被這里熱火朝天的勞動場面所感染。流水線上，工人們嫻熟地分割著一只只肉雞，工人們潔白的工作服在車間蔥綠地面的映襯下，讓人賞心悅目，這是鳳祥集團一道別致的風景線。公司引進了世界一流水平的加工設備，實現了從掛雞、成品到污物轉運的全程自動化，避免了交叉感染。在生產過程中，按照GMP良好操作規范和SSOP衛生標準操作規程，對加工各環節進行嚴格控制，通過對產品溫度、微生物、理化指標等的控制，保證雞肉加工全過程清潔安全；通過建立物流配送“冷鏈”系統，確保雞肉產品新鮮衛生。走進鳳祥食品深加工車間，陣陣肉香從車間深處飄過來，這是禽肉熟制品流水線正在運轉，身著玫紅工裝的工人們在各自的崗位上井然有序地忙碌著。公司在禽肉熟食品加工環節，嚴把原、輔材料驗收關；堅持生熟食品加工嚴格隔離、封閉加工，做到了人流、氣流、物流三分離；同時，經水煮、熏蒸或是油炸，使禽肉制品中心溫度達到70℃以上，保證禽肉制品加熱充分；加強與產品接觸工器具的清洗消毒，以防交叉污染。來到車間的休息室，桌子上擺放著剛剛加工好的各種禽肉熟制品，熱氣騰騰、香氣撲鼻，您可以任意品嘗。
畜牧旅游示范區建設初見成效
今年年初，公司被山東省畜牧獸醫局、山東省旅游局確定為山東省第一批畜牧旅游示范區。為滿足顧客和社會需求，公司自建了鳳祥賓館、鳳祥超市等旅游配套設施。為吸引更多游客，公司不斷健全旅游服務體系，賓館嚴格執行國家旅游局制定的《旅游飯店星級的劃分與評定》和《標志用公共信息圖形符號》國家標準、《旅游行業對客人服務的基本標準》、《旅游飯店用公共信息圖形符號》和《星級飯店客房客用品質量與配備要求》行業標準，賓館為國家評定為三星級餐飲住宿服務機構，客房布置合理化，給客人以方便，并擺放旅游宣傳資料、旅游咨詢電話和投訴電話告知牌。為滿足不同地域游客的餐飲需求，特打造地方特色風味餐，并制作出相應的個性化食譜供游客選擇，滿足游客隨時提出的餐飲服務需求，實行明碼標價，嚴禁假冒偽劣。公司倡導綠色消費，使用綠色環保產品，節約能源，降低消耗，為賓客營造綠色消費環境。今后，公司將不斷開發旅游新產品，繼續將“鳳祥”品牌的畜產品推向海內外，大力促進企業經濟向低碳農業發展，真正把 “鳳祥”這個響當當的中國馳名商標鍛造成綠色農業的金字招牌！
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