東魁與荸薺種楊梅在涪陵的引種表現及栽培技術

楊梅（Myrica rubra Sieb.et Zucc.)系原產中國的一種傳統特色果樹，栽培歷史悠久，主要分布在長江流域以南、海南島以北的溫帶、亞熱帶濕潤氣候的山區，尤以浙江的栽培面積最大、品種最多、效益最佳，堪稱世界楊梅的科研、生產與技術推廣中心[1-3]。2004年春，重慶市涪陵區開始從浙江引進試種東魁與荸薺種楊梅，幾年引種結果表明涪陵適宜種植楊梅。至2011年底，全區已在李渡楊梅示范種植的基礎上，發展東魁與荸薺種楊梅1333hm2，目前已有53.3hm2開始結果，效益顯著；同時，建設了楊梅容器苗繁育基地10hm2，為涪陵及周邊區縣培育楊梅容器苗木100萬余株。通過對涪陵區楊梅科技試驗示范園多年的引種觀察和實踐，現把東魁、荸薺種楊梅在涪陵的引種表現及其配套的栽培技術介紹如下。

1 引種試驗園及地理氣候條件

1.1引種試驗園地情況

楊梅引種試驗園系“浙商”開發，坐落在重慶市涪陵區李渡辦事處三侖村，海拔高度450～500m，山地坡度10～25°，土壤為礫質黃壤土。種植楊梅前為荒蕪茶山，周圍植被以松、蕨類植物為主，植被覆蓋率高。于2005年冬用推土機整成3.5～4m寬的等高梯地，2006年春定植東魁、荸薺種楊梅苗共15000株，株距6m，試驗園面積33hm2。

1.2地理氣候條件

試驗園所處的涪陵區介于北緯29°21′～30°01 ′，東經106°56′～107°43′之間。地處四川盆地東部邊緣，西距重慶市120km，位于長江中上游的三峽庫區腹地，屬于亞熱帶濕潤季風氣候條件。

根據涪陵區氣象局2006～2010年氣象資料記載：該地區年平均溫度18.2℃，最高月（7月）平均氣溫28.6℃，最低月（1月）平均氣溫7.1℃，極端最高氣溫42.2℃，極端最低氣溫-2.7℃，年降雨量1000～1400mm，年日照時數1297小時，相對濕度為79%，無霜期317天。該地區主要的不利天氣為3、4月份的寒潮，5、6月的陰雨，7、8月的高溫伏旱，冬季的寡日照。根據浙江省農業科學院繆松林對全國楊梅栽培區域的區劃，重慶市涪陵屬Ⅱ3區域，即楊梅適宜栽培生態區[4]。

2 楊梅在涪陵的生長與結果表現

2.1物候期及生長表現

春梢，萌芽期在3月中旬，生長期在3月下旬至5月上旬。夏梢，未結果樹多數在6月12日左右開始抽發，生長期至7月中旬末；結果樹多數在6月20日左右果實成熟時開始抽發，生長期至7月下旬。秋梢，未結果樹多數在7月下旬末開始抽發，生長期至8月下旬；結果樹多數在8月上旬開始抽發，生長期至8月下旬末。但由于高溫干旱的原因，有的年份秋梢萌發生長要推遲10～15天；在秋季溫度較高、降溫較晚時，9月下旬或10月上旬要抽發晚秋梢。

開花期，2010年初花期在3月中旬，盛花期在3月下旬，謝花期在4月上旬，花期約20天。但年份之間也有差異，2011年比2010年開花晚5～7天，2012年比2010年開花晚10天左右。東魁與荸薺種楊梅的花期差異不明顯。著果期均在4月中旬，膨大期于5月下旬開始。荸薺種楊梅的轉色期在6月8日左右，始熟期在6月13日，成熟期在6月15～20日，末熟（結束）期在6月22日；東魁比荸薺種楊梅要晚熟5天左右。東魁與荸薺種楊梅的成熟期變化不大，2009～2011年間僅相差2天。

2.2童期及結果表現

在楊梅園管理條件較好，并使用多效唑、拉枝等控梢促花的情況下，嫁接苗栽后第５年（2010年）試花結果，第6年獲經濟產量，667m2產量達200kg 以上，2012年開花著果情況良好。據我們2011年進行的實地觀察測試：荸薺種楊梅的平均單果重7.5g，可溶性固形物含量12%；東魁楊梅的平均單果重17.5g，可溶性固形物含量11.5%。

2.3蟲害發生及為害情況

目前，涪陵楊梅引種試驗園蟲害發生并造成為害的主要有3種：卷葉蛾，在春梢停止生長期（5月上旬）始見為害，夏梢、秋梢從抽發時就發生為害，為害枝率達90%以上。楊梅果蠅，在果實始熟時發生，隨著果實漸漸成熟蟲量逐漸增加，每果幼蟲有幾頭甚至十幾頭。楊梅粉虱，在2011年大量發生，其成蟲發生盛期在6月中下旬，但2012年在4月中下旬，每嫩枝梢上成蟲數多達100頭以上。

2.4綜合評價

東魁、荸薺種楊梅在涪陵的引種成功，為重慶市農業產業結構調整奠定了良好的基礎，對發展當地農村經濟、致富農村具有重要意義。但李渡引種試驗園的東魁楊梅幼齡樹，果實成熟時部分不能全果面著色，并且著色深淺有差異，食用品質及商品性受到一定影響（周邊區縣也有類似情況，其原因尚需進一步觀察研究），而荸薺種楊梅無此類問題出現。楊梅病害發生相對很輕，但卷葉蛾、果蠅、楊梅粉虱等蟲害發生較嚴重，這可能與當地的氣候條件與栽培管理相關，需加強關鍵技術管理，確保楊梅優質高效安全。

3 栽培技術

3.1高標準建園

選擇生態環境良好，植被覆蓋率高，無污染源，交通方便，水源有保障，海拔高度1000m以下，坡度30°以下，土壤pH值在5.0～6.5的酸性黃沙壤土或礫質黃壤土進行高標準建園。定植前，楊梅園要進行統一規劃，按地形、地勢規劃出果園道路、水系設施以及工作用房與果園種植小區。小區按株距6m、行距4～5m的規格放線定點，667m2定植23～28株。然后開挖定植穴，直徑1.2m，深0.6～0.8m，每穴底部1/3壓埋干燥的玉米稈、稻草或雜草5kg，中部1/3用林地地表的植被腐殖物層表土與基肥（每穴100kg）、鈣鎂磷肥或過磷酸鈣（每穴0.25 kg）混勻回填，上部1/3用壤土回填并做成直徑1.5m、高于地表15～20cm的窩盤，待定植。

3.2 苗木定植

選擇品種純正、長勢健壯、根系發達、無根結線蟲病的1～2年生楊梅嫁接苗。為提高栽植成活率，最好選用楊梅容器苗。授粉樹按1%～2%的雄株配置。楊梅容器苗，在水源保障及管理措施到位情況下全年均可定植，但以春（2月中下旬～3月上旬）、秋（10月中旬～11月中旬）兩季最佳；保濕楊梅裸根苗，則春季比秋季定植成活率高。

為提高楊梅苗栽植成活率，首先要剪去嫩枝嫩葉，裸根苗還要剪去1/3～1/2的葉片，剪去根部被挖傷及主根長度超過25cm以上的部分。其次要將嫁接口以上5cm處埋入地表下（這與柑桔等其它果樹完全不同），并分層輕輕踏實。然后要淋足定根水（每株10kg左右），并檢查是否露出根系，否則要回填土。定植結束后，還要用稻草、雜草等覆蓋樹盤，厚度10～15cm，同時留出根頸。

3.3 土壤管理

楊梅幼年生長期要逐年向外深翻擴穴，并結合施入有機肥。在雨季結束前的5月底，對樹盤進行淺中耕除草，由遠及近深度漸淺，但不能過深以免傷根。

涪陵區夏季普遍發生高溫伏旱，宜實行夏季清耕生草與冬季中耕清園相結合的辦法進行土壤管理。冬季中耕清園后，去除了春夏季株行間生長的雜木，而雜草予以保留（如為清耕園也可間作蘇麻、豆類等經濟作物）。在6月上旬伏旱來臨前，用稻草、玉米稈或雜草進行樹盤覆蓋，厚度15～20cm，留出根頸部位，以降溫保濕。

楊梅的根系較淺，水土流失易導致根系裸露，因此在6月上旬雨季結束前和冬季清園時要進行培土，每次培土厚度10cm左右，以拓展根系生長區域，提高抗旱能力。但在雨季，需注意開溝排水，防止水漬死樹。

3.4肥水管理

楊梅根部有放線菌共生，能夠固氮。其需肥規律是對鉀需要量大，對氮、磷需要量相對較少。因此，楊梅肥水管理需根據樹體長勢情況，一般1～3年生的幼樹1年施肥2～3次，第1次為4月中下旬，第2次為6月中下旬夏梢生長前施入，第3次為10月中下旬施入。第1年每次每株施入果樹專用有機無機生態肥（萬植巨豐生產的硫酸鉀型復合肥與油枯桐枯等有機肥復混而成）30～50g，第2年50～100g，第3年100g。第4年開始看樹施肥，通常旺樹不施，弱樹補施，維持中庸樹勢。成年結果樹一般全年施肥2次，第1次于4月中下旬著果后，每株施入硫酸鉀0.25～0.5kg；第2次在采果后的6月下旬，每株施入果樹專用有機無機生態肥0.5～1kg。1年生幼樹，宜在樹冠滴水線內外的樹盤表面撒施，施后培土5cm。1年生以上及成年結果樹，宜在樹冠滴水線附近挖長50～60cm、深15～20 cm的溝，進行條狀施肥或環狀施肥，施后蓋土。

根外追肥宜在2月上旬～5月上旬（避開3月中下旬楊梅開花期），可用0.3%的磷酸二氫鉀+0.2%的硼砂，每月噴施1次；采果后的6月下旬到10下旬，用0.3%的磷酸二氫鉀、1%的過磷酸鈣浸出液，每月輪流噴施1次；5月上旬和8月下旬春梢、夏梢停長老熟期，全樹各噴施0.02%的鉬酸銨1次，也可用含有鉀及鈣、鎂、鐵、硼、鋅等中微量元素的腐殖酸葉面肥噴施。

涪陵區發生冬干春旱，以及夏季高溫伏旱的頻率高，常導致楊梅苗木死亡，特別是栽植一年內的楊梅苗成活率低，因此在遇冬干春旱時需每10～15天灌水1次，夏秋高溫伏旱期每7～10天灌水1次，每次每株灌水15kg左右。栽植當年的幼苗，在6月下旬至9月上旬高溫干旱時，還要進行樹體遮蔭。

3.5整形修剪

根據涪陵楊梅生長特點，主要采用自然圓頭形，樹高控制在2.5m以下。1～3年生的楊梅樹一般不進行大的修剪，多留枝葉，促其生長，僅需剪去接近地面的裙枝，冬季剪去不成熟的晚秋梢和冬梢。

楊梅樹修剪一般從第4年開始，并在每年夏季（6月下旬至7月上旬）逐年疏剪過密、重疊、交叉、直立徒長的遮光大枝；在冬季（11月下旬至立春前）進行中、小枝修剪，按照“間密、疏弱、抽強”的原則，疏除直立枝、交叉枝、病蟲枝、重疊枝、密生枝，培育長度在20cm以下的粗、短、壯的結果母枝[5]。

3.6花果管理

當楊梅樹冠直徑達2m以上時，采取控梢促花措施，促其開花結果。由于4月至6月上旬涪陵的雨水、溫度適宜，6月下旬至9月上旬有高溫伏旱，常導致春梢生長旺而影響著果，秋梢大量抽發但停長遲，影響了春梢、夏梢花芽的形成。因此，對楊梅進行控梢促花的目標是抑制春梢旺長、控制秋梢抽發。主要方法是在4月下旬春梢旺長、8月上旬秋梢將抽發時，采用15%多效唑250倍液噴施樹冠1～2次。

當楊梅幼果長至蠶豆大小時，開始進行人工疏果，分2～3次完成，疏除小果、病蟲果、畸形果、多余果。一般東魁楊梅每果枝留果2～3個，荸薺種楊梅3～5個。

3.7病蟲害防治

由于楊梅果實沒有果皮、果殼包被，且生長期短，容易引起果實污染。因此在不造成嚴重為害情況下，一般不用藥或少用藥，多利用人工修剪或摘除蟲枝、蟲葉等防治；利用楊梅園間作或生草栽培，或利用頻振式殺蟲燈、粘蟲黃板、粘蟲膠帶、糖醋酒液等防治病蟲害。必須用藥時，需特別注意農藥種類的選用和用藥時間，在采果前30天內不能使用農藥和葉面肥。

涪陵楊梅需重點抓好以下關鍵防治措施。5月上旬楊梅果實蠶豆大時，用16%毒死蜱·噻嗪酮1000倍液或22%吡蟲啉·毒死蜱乳油1500倍液，防治卷葉蛾和楊梅粉虱，隔10天左右1次，連續2次。6月下旬至7月上旬采果后的夏梢抽發期和8月上中旬秋梢抽發時，用4.2%高氯·甲維鹽1500倍液、48%毒死蜱1000倍液、20%滅掃利或20%殺滅菊脂2000倍液，分別加上22%吡噻酮（撲虱靈）1500倍液，防治卷葉蛾、楊梅粉虱各1～2次。楊梅果蠅，可在6月上旬果實成熟前10天左右，用低毒低殘留的6%艾綠士1500倍液噴施果實[6]。冬季休眠期，結合楊梅園土壤耕翻，剪除病蟲為害枝，清除園內雜草和枯枝落葉，并及時燒毀。用1°Be石硫合劑，于12月中旬和2月上旬噴施樹冠樹干2次，消滅越冬病蟲，減少蟲源。（收稿：2012-05-15）

參考文獻：

[1] 李三玉，梁森苗，汪國云，陳宗良，等. 浙江效益農業百科全書—楊梅[M]. 北京：中國農業科學技術出版社，2004.

[2] 梁森苗. 楊梅（東魁和荸薺種）高效栽培新技術[M]. 杭州：浙江科學技術出版社，2001.

[3] 梁森苗，戚行江，鄭錫良，饒建民，等. 楊梅生理生態的適應性[J]. 浙江農業科學，2005，（4）：329-331.

[4] 鄭勇平. 生態經濟林叢書-楊梅[M]. 中國林業出版社，2002.

[5] 王沛霖. 東魁楊梅優質豐產技術疑難問題解答[M]. 中國農業出版社，2006.

[6] 李學斌，王林云. 艾綠士防治楊梅果蠅藥效試驗[J]. 中國南方果樹，2012，41（1）：63-64.