園藝專業畢業論文【五篇】【完整版】

根據教育部統計公報，民辦高校在校生數已占到全部高校在校生總數的21.9%，比重超?^了[1]，說明近20年來民辦高校為國家經濟和社會發展做出了重要貢獻。2010年國家教育部頒布的《國家中長期教育改革和下面是小編為大家整理的園藝專業畢業論文【五篇】【完整版】,供大家參考。

園藝專業畢業論文范文第1篇

根據教育部統計公報，民辦高校在校生數已占到全部高校在校生總數的21.9%，比重超?^了[1]，說明近20年來民辦高校為國家經濟和社會發展做出了重要貢獻。2010年國家教育部頒布的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010―2020年）》中對民辦教育給予充分肯定，指出“民辦教育是教育事業發展重要的增長點和促進教育改革的重要力量，各級政府要把發展民辦教育作為重要的工作職責”。由此可見，民辦教育在我國教育事業發展中的重要地位得到了肯定。但是目前從整個高等教育層面分析，民辦高等教育已進入轉型期，正在進入由規模擴張向內涵發展方式轉型的過渡階段。在這個關鍵的轉型時期，我們必須認識到有許多問題亟待解決。特別是目前對民辦高校實踐教學中存在的問題認識不足、措施不力，還是沿襲原有掛靠高校的辦學模式、教學大綱及人才培養方案，沒有突出民辦高校的特色，更缺乏創新培養模式[2，3]。在這方面，許多公辦高校探索以培養實踐能力為主線，構建新的實踐教學體系。如李子軍等提出的構建研究型人才學“四主線二層次”實踐教學體系；
倪師軍等提出的“基于三大平臺培養大學生三種能力”的分層次的實踐教學體系；
楊志平等提出的構建從“專業基礎―專業―綜合―創新”分層次、模塊化的實踐教學體系；
李保云等構建了植物生產類“三層次、模塊化”實驗實踐教學體系，均旨在培養學生的實踐能力和創新能力，以適應未來社會發展對人才能力的需求。目前，民辦高校在這方面的探索較少。為此，我們以園藝專業為例，提出了實驗課、教學實習、實踐課、實訓課、畢業實習和創業教育“六位一體”的實踐教學模式，對專業實踐教學內容、方式方法和保障體系的設計與實施等方面進行了有益的探索，提高了應用技術型園藝專業人才的培養質量。

一、民辦高校園藝專業本科人才培養規格與定位

民辦高校園藝專業培養德智體美全面發展，具備較完整的現代生物科學知識體系、較寬厚的園藝基本知識，掌握較熟練的基本技能，具有較強實踐能力和創新精神，能在果樹園藝、蔬菜園藝、觀賞園藝、設施園藝等方向領域從事現代園藝技術推廣、產業開發、經營管理及教學和科研等方面工作的園藝專業的高素質應用技術型人才。園藝專業注重“厚基礎、重實踐、寬口徑”的應用型人才培養，主要培養具有基本知識和理論、熟練的基本技能、較強實踐能力和創新精神的高素質園藝應用型人才。本專業的學生主要學習園藝學的基本理論、基本知識，接受園藝植物生產全過程、管理和科研方面的基本訓練，掌握園藝植物生產、技術開發和推廣、園藝企業經營管理方面的基本技能和從事相關專業領域工作的適應能力。畢業生應達到以下要求：

1.知識要求：熟悉農業生產、農村工作和與園藝生產相關的政策和法規；
掌握植物學、植物生理學、植物生態學、植物遺傳學、園藝學的基本理論和基本知識。

2.能力要求：掌握園藝場規劃設計、園藝植物栽培、品種選育和良種繁育、病蟲害防治、園藝產品貯藏加工等方面的技能；
掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，了解園藝生產和科學技術的發展趨勢，具有較強的調查研究與決策、表達能力、科技創新能力和計算機應用能力；
熟練掌握一門外語，能順利閱讀本專業的外文書刊。

3.素質要求：掌握科學鍛煉身體的基本技能，達到國家規定的大學生體育和軍事訓練合格標準，具有健全的心理和健康的體魄。

4.主干學科與核心課程：主干學科為園藝學，核心課程有蔬菜栽培學總論、蔬菜栽培學各論、果樹栽培學總論、果樹栽培學各論、觀賞園藝學、設施園藝學、果蔬貯藏加工學、園藝植物育種學、園藝植物病理學、園藝植物昆蟲學。

5.課程結構及學分比例：課程結構及學分比例見表1。實踐教學總學時為1348學時，占總學時的比例為48%。

二、“六位一體”實踐教學體系的構建

（一）構建實踐教學體系

園藝專業實踐教學的總體目標是通過專業實踐使學生掌握園藝作物的種類與分類、生長發育與調控、園區規劃與管理、良種繁育與選種育種、設施栽培、采后處理、果園、菜園年工作歷的制定等生產全過程，了解市場營銷方面的初步知識。摒棄“黑板上種蔬菜、栽果樹”的理論講授，構建園藝專業“六位一體”實踐教學體系（圖1）。

園藝專業實踐教學體系由課程實踐體系、綜合實訓體系和畢業實踐體系構成，重點體現在六個方面（六位一體），在時間跨度上大致是由低年級（1―2年級）向高年級（3―4年級）伸延，在實踐的深度、廣度和實際應用范圍上也是由簡單向復雜、綜合發展，逐步形成由淺入深、由室內分析驗證到生產實際應用，具有梯形結構的實踐教學體系。

（二）課程實踐體系的特點

1.課程實驗中基礎課實驗有基礎化學實驗、計算機應用基礎實驗、植物學實驗、化學實驗等，在第1―3學期開設；
專業基礎課實驗，有生化及分子生物學實驗、農業氣象學實驗、植物生理學實驗、農業微生物實驗、遺傳學實驗和土壤肥料學實驗，在第3―5學期開出；
專業實驗如園藝植物昆蟲學、園藝植物病理學、生物統計及田間試驗設計、園藝植物栽培學、園藝植物育種學、果蔬貯藏加工等課程的實驗在第5―7學期開設；
其他如設施農業、果樹和蔬菜3個方向選修課則分別在第6―7學用開設?；A課實驗主要是進行分析測試、以驗證理論，掌握試驗研究的基礎知識和方法；
專業基礎和專業課實驗的任務則是配合專業課，解決理論教學中的實踐性問題，并逐步為綜合運用奠定基礎。

2.教?W實習包括植物學、農業氣象學、土壤肥料學、園藝植物昆蟲學和園藝植物病理學教學實習，在第2―5學期執行。集中在校內完成理論和實踐課中季節性強的實習內容和參觀調查，如進行病蟲害情況調查、農業氣象觀測、園藝作物種類識別、物候期觀察和教學標本制作。

3.園藝專業實踐課是結合園藝作物生產特點而設置的一門實踐技術課，集園藝學基本原理、基本知識與實踐操作于一體，強調動手能力的培養?？倢W時240，在第3―7學期開出，內容包括果樹、蔬菜、設施園藝的生產與經營，課程綜合了基本技能和各項操作技術，三者有機融合，組成園藝作物生產基本技能的主體。

（三）生產實踐體系的特點

生產實踐體系包括實訓課和實踐課（包括社會實踐）。實訓課從大二開始每個學期80學時；
實踐課在第4―7學期進行，每個學期64學時。根據蔬菜、果樹的生產季節安排學生在校內基地從事園藝作物的生產管理，對周邊地區園藝作物的生產狀況進行調查，參觀科研、生產基地，開展園藝產品市場調查和分析。通過訓練，較系統地掌握生產管理技術。

社會實踐一般安排在2―3年級，主要是利用假期結合農村園藝作物的生產實際開展社會調查和科技咨詢，應用所學理論知識和技術指導生產，解答園藝生產者提出的技術問題，了解農業發展和對專業技術的需求。

（四）畢業實踐體系的特點

包括畢業實習和創業教育，安排在第6―8學期，根據社會對人才的需求特點，因人而異，力求畢業論文與經濟建設和農村實際相結合，分類開展科學研究、生產實踐調查總結、專題調查和示范推廣。畢業實習在第8學期進行，時間8周，安排學生到科研單位從事試驗研究，去生產基地從事實地生產和科技推廣應用，熟悉園藝作物生產、采后處理、貯運加工和上市流通全過程，對學生進行全方位的強化訓練，努力提高畢業學生綜合運用的能力。

畢業論文要求全員進行，畢業實踐則一部分到招聘單位鍛煉，另一部分進入生產管理環節，實行“模擬承包制”，給學生分地塊，讓其自己種地、施肥和栽樹，自己管理，明確責任和義務，承包到人、到組，放手讓學生參與生產、管理和經營決策。按農業產業的特點，劃分為三個模塊，學生以其中一個模塊為實習的主要內容，兼顧其他一個或兩個。三個體系之間相互銜接，彼此協調；
在時間跨度上由低年級向高年級延伸，在深度和廣度上由簡單向復雜，綜合發展具有梯形結構的實踐教學體系。

三、實踐教學的層次性（階段性）

第一層次（增強感性認識階段）：主要采取直觀的教學方法組織教學，學生一進校就接觸專業。內容上安排種類識別、基本農事操作，使其了解農作物的種類、生長發育過程、生產用具、園藝設施和園藝植物的生產過程。

第二層次（培養基本技能階段）：在2―3年級采用教師示范和學生反復訓練某些項目（如蔬菜的育苗、果樹的嫁接與修剪等）相結合的方法組織教學，重點是提高學生的技能，對難度較大的關鍵技術，如果樹整形修剪、蔬菜育苗、日光溫室等設施的設計與建造、花期調控、果樹施肥技術、花卉的插花藝術等給予示范教學，然后讓學生反復訓練，做到既有示范又重訓練。

園藝專業畢業論文范文第2篇

關鍵詞：實踐教學；
園藝；
技術；
改革

【中圖分類號】S6―3

目前，園藝專業畢業學生的就業方向已發生了很大的變化，由過去在各地園藝事業單位就業迅速向園藝生產企業單位轉變，大批園藝專業畢業生進入現代園藝企業參與園藝生產或管理，優質、高效是園藝企業生產單位的必由之路，這就意味著現代園藝專業學生不但要懂技術、還要善經營。隨著園藝專業學生的就業方向的變化，高等職業院校園藝專業的實踐教學體系中隱藏的不少問題也就浮現出來

一、實踐教學中存在的問題

1．實踐教學條件不能滿足實踐教學需要

目前院校園藝專業由于招生規模的擴大，存在著教學資源的嚴重缺乏，如教學場地、實踐儀器設備欠缺或先進的設備來不及更新，實踐教學經費不足等，導致實踐教學時間不足、教學內容與實際生產脫離和實踐效果大打折扣。

2．實踐教學方法不能適應實踐教學要求

實踐教學大部分仍沿用以前的教學方法，由指導老師先講解實踐的目的、原理以及使用的儀器設備等，再進行操作示范，最后由學生動手操作，學生盲目的模仿指導老師的操作過程，被動的完成實踐任務。

3．教師隊伍素質不能達到實踐教學標準

大部分“雙師型”教師是從學校畢業直接任教，雖然學歷高，但缺乏實際生產鍛煉，自身的實踐操作能力較差;一部分從生產一線聘請的人才，雖然具有豐富的實踐經驗，但缺乏教學經驗，課堂教學的駕馭能力較弱，這些教師都不能滿足實踐教學的要求。

二、構建園藝專業實踐教學體系

構建科學合理的實踐課教學體系是提高實踐教學質量，完成培養目標的根本保證。結合當地園藝產業發展的需要和我校人才培養目標與辦學條件，對專業課程實踐內容進行有機整合，經多年的實踐教學探索，形成了切實可行的實踐教學體系，主要包括以下幾部分內容。

1．專業認知實踐教學

專業認知實踐教學需要貫穿學生的3年學習生涯。在第一學期由專業老師帶領新生參觀，使學生了解園藝專業所涵蓋的內容和專業學習環境。在二至四學期結合專業相關課程的學習，參觀本地的植物園、花木市場及園林、花卉等生產部門，展開調查了解專業背景及相關行業信息，提高學生的專業認知和感受，激發學生學習的興趣。

2．課程實驗實習教學

課程實驗教學主要是在實驗室內進行的相關理論的驗證，加深學生對課堂知識的掌握和理解。課程實踐教學主要是在專業實訓基地進行單項技能操作訓練教學，為學生的綜合技能訓練打下基礎。通過在田間、溫室、大棚等處進行實踐技能操作，提高學生的職業技能。通過課程之間整合和協調后，需要掌握的實踐技能包括園藝植物的種類識別、不同種類的繁殖、生產、養護技術等主要環節。

3．專業綜合實習實踐教學

專業綜合實習實踐主要是利用校內外實訓基地、溫室大棚作為學生專業實踐的訓練場地，使學生完成綜合技能的訓練，為學生畢業走上工作崗位打下良好的基礎。在第四、五學期，結合專業特點，將實習內容按不同類型分為果樹、蔬菜、花卉三個方向，成立三個小組，學生可以根據自己的興趣和愛好選擇，利用專業綜合實習課和業余時間完成一周年的園藝植物的溫室繁殖、栽培、田間管理等實訓。

4．畢業生頂崗實習

畢業生頂崗實習是培養高素質技術技能型人才的最后一個重要的綜合性實踐教學環節。學校借助校外實習基地，依照學生的個體差異、個人興趣、職業規劃，將學生安排到相關合作企業頂崗實習，直接參與企業的生產及管理環節，進行3個月的頂崗實習，充分地鍛煉學生的綜合技能運用能力，使學生全方位的了解專業技術崗位的要求，為學生就業和企業人才需求提供平臺，實現學生到員工的角色轉換。

三、改革實踐教學方法

1．采用直觀教學方法

實踐教學中有些抽象的教學內容如講解園藝植物的生長發育規律，莖、枝、芽特點等，可采用幻燈、圖片、多媒體錄像等教學媒介進行展示;還可以帶學生到生產現場去參觀，了解園藝植物生產的工廠化流程及技術環節。采用直觀法教學，直觀生動、信息量大、學生容易接受，還能適當提高教學效率，學生有更多的時間和機會進行實踐練習。

2．采用責任制承包管理，實現單項技能到綜合技能的訓練

傳統的實踐教學往往比較重視單項技能訓練，如園藝植物的繁殖、栽培、養護都是進行單項技能訓練，導致綜合技能運用能力差。針對這種現象，需將理論與實踐同時進行，組織學生參與生產管理。如以5～6人一組為單位，實行承包責任制，負責管理某類園藝植物的育苗、種植、施肥、病蟲害防治、產品采收等典型工作任務，讓學生邊做邊學，遇到問題時會自覺查資料互相討論或向教師請教，將所學知識融會貫通，真正提高學生的綜合能力。

3．建立實踐考核體系

建立園藝專業實踐教學考核體系包括各門課程的實驗成績、教學實習成績、專業綜合實習成績、畢業生頂崗實習成績。成績評定主要包括學生自評、學生互評、指導老師評分，讓學生參與評分，充分調動學生實踐的積極性。在考核過程中注重學生的動手能力和分析解決問題的能力，也要觀察學生吃苦耐勞和團結協作的能力，實驗實習結束學生都要遞交實驗或實習報告，指導教師根據實習表現和撰寫的實習報告客觀地進行評分，再綜合學生自評和互評成績給予考核成績。

四、結語

園藝是一個重實踐的專業，不僅要求學生通過學習掌握全面的理論知識，而且要求學生必須具有較強的實際操作能力。我們結合園藝生產行業發展的要求，通過不斷改革和實踐，取得了較好的教學效果，初步探索出一條適合我校園藝專業實踐性教學的道路。

參考文獻：

[1]尚婧.園藝教學專業綜合實踐環節提升策略探究[J].青春歲月，2012，22:409.

園藝專業畢業論文范文第3篇

關鍵詞：高職教育；
園藝類專業；
實踐教學體系；
園校融合

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）33-0219-03

21世紀是我國高等教育飛速發展的時期，作為我國高等教育重要組成部分的高等職業教育，近幾年來發展迅速。職業教育的高等化，使其功能從單一的為受教育者提供技能培訓和訓練轉到職業技能訓練和學歷教育并舉。造就數以億計的高素質勞動者、數以千萬計的專門人才和一大批拔尖創新人才，以適應知識經濟時代和我國社會主義建設事業的需要。如何針對專業特點和社會需求，優化課程內容，改進教學內容與方法，使理論與實踐相結合、課堂內容與就業需求相結合，培養學生綜合職業能力仍成為擺在高職院校面前的一個新課題。本文結合蘇州農業職業技術學院園藝品牌專業的建設，對校企合作，園校融合，共建實踐教學體系進行了一些探索與實踐。

一、把握專業特點，探索工學結合新模式

1.拓寬教學模式，促進工學結合。實踐教學是高職院校實現產學結合的核心內容。近年來，園藝專業根據市場需求與人才培養目標要求，對人才培養模式進行了改革與探索。在不同方向上，將原有的“2.5+0.5”教學模式改為“2+0.5+0.5”和“1+1.5+0.5”，使理論教學與實踐教學更加貼切，工學結合更加深入。在園藝技術、設施園藝、蔬菜等專業方向上，實行“2+0.5+0.5”的教學模式：即前四學期在校，第五學期由學校統一安排，在校內外基地或企業進行工學結合課程學習及頂崗實習，第六學期學生進行畢業實習及頂崗實習；
在茶果方向上，采用“1+1.5+0.5”的模式，即：前兩學期在校，第3~5學期在校內外基地、企業進行工學結合課程學習、生產性實習（含畢業實習），半工半讀、現場教學，第六學期學生進行畢業實習及頂崗實習。幾年的實踐證明：這一模式的實施，有效地提高了學生的實踐技能，也提高了教學資源的利用率。

2.多方式融合，搭建教學—訓練—生產—就業模式。園藝專業堅持“產教結合、工學結合”，“職業資格證書和專業課程相融合、專業教育與創業教育相融合”的“二結合、二融合”原則，本著不求所有，但求所用的原則，建立了以蘇州為中心的校外基地群，涉及校外企業近20個。根據企業性質、任務及專業特點，探索出多種具有企業、校園文化特色的校企合作方式：如以實行工學結合為主要特征的、校企全面深度合作為主要特征的“嘉漢模式”，該模式包含了學生在企業的實訓、頂崗，教師到基地鍛煉、為企業服務，校企互派人員講學、合作項目，聘請客座教授，企業為學校提供獎學金等多項合作內容；
以及以校企合作頂崗實習為主要特征的“維生模式”，其主要內容是學校根據專業培養目標和生產任務的要求安排學生到基地參加生產任務及頂崗實習，企業接納學生實訓、就業。同時，通過建立“三百基地”，即招生、實訓和創業、就業基地各100個，進一步促進了校企結合、工學結合實踐教學體系的形成。2012年底，學院牽頭在太倉現代農業園成立了江蘇現代農業校企合作聯盟，為教學—訓練—生產—就業模式的更好應用提供了更加廣闊的平臺，形成了與發達地區現代農業發展要求相適應、具有蘇農特色的人才培養框架。

二、完善實踐教學體系

1.構建“12345”課程體系。針對社會及蘇州地區對園藝技術專業人才規格的要求，在人才培養方案的制定中，將學生實踐能力的培養放在了重要位置。構建以職業技能培養為主的“一條主線”；
理論與技能培養并重的“二元結構”模式；
單項訓練、綜合訓練與職業技能考證三種方式；
基本能力、專業能力、職業能力和創業能力培養的四大能力培養及由基礎及專業必修課平臺、選修課平臺、實踐性教學平臺、創業教育平臺和其他教學環節組成的五大課程平臺。

2.實施四層次五步式實踐教學模式。實行“四層次、五步式”實踐教學模式，即通過基礎認知、單項訓練、專業實訓、仿真訓練、頂崗實習五項培養，促進學生基本技能、專業技能、職業技能和創業技能四大能力培養。

三、加強實踐教學改革，提高學生職業能力培養效果

1.注重開放性實踐教學。教育部在《關于加強高職教育人才培養工作的意見》中明確地體現了以實踐為重點和核心的高職教育的課程取向。近年來，園藝專業根據人才培養目標和規格的要求，全面實施以學生為主體、以學生自主學習和訓練為主、開放型的實踐訓練新體系。實踐教學堅持課內、課外結合；
室內、室外結合；
校內、校外結合原則，使“實踐活動與工程項目、生物生長季節、生產任務相結合；
與用人單位和市場需求相結合；
與新農村建設、服務三農相結合”，突出職業性、應用性、實踐性。

2.強化實踐教學內容模塊化。在實踐教學內容上，體現“實、用、新、寬”。即理論聯系實際，多動手，多進行實際操作和技能訓練，體現“實”；
能力培養突出“用”；
緊跟科技進步，增加適應性和先進性，體現“新”；
拓寬知識面和技能面，體現“寬”。推行實驗室半開放或部分全開放舉措。根據職業崗位“功能模塊”的技術要求來開發課程學習內容，把職業能力的培養落實到實處。建立模塊化實踐教學模式，將每項學生應掌握的能力分成四個模塊，即園藝產品生產技術、園藝產品繁育技術、園藝產品產后與營銷技術、園藝產品裝飾技術，每項能力由多個技能構成，實現基本能力、專業能力和職業能力及創業能力的綜合提高?！肮δ苣K”已成為課程學習內容與職業需要的結合點。

3.實踐教學途徑多樣化。采取“課內與課外結合，校內與校外結合，國內與國外結合”的辦法，使學生充分開闊眼界，增加學習、訓練機會；
通過“基礎訓練與專業訓練”相結合、“單一訓練和綜合訓練相結合”、“常規訓練和創造性訓練相結合”的方法，突出職業性、應用性、實踐性，具有鮮明的特色。使“實踐活動與工程項目、生物生長季節、生產任務相結合，與用人單位和市場需求相結合，與新農村建設、服務三農相結合”。在教學過程中，一方面加強單項專業技能和綜合技能的訓練；
另一方面堅持學歷證書與職業資格證書并重，積極推行“雙證制”和“多證制”，開發各類證書培訓和試題庫開發，使實踐教學內容與職業資格標準相適應，增強學生的就業能力。

4.體現實踐環節真實化。在教學方法上，依據目標任務確定學習領域、設置學習場景；
圍繞職業崗位進行技能培訓和職業能力培養。充分利用上海鮮花港、蘇州維生種苗公司等國內知名大企業與我校建立校企產學研合作和學生實訓基地、學院生產實習基地、以及承擔的工程項目和相關科技與推廣項目等，開展項目教學、現場教學、頂崗實習、技術推廣教學、生產性實習等多種教學方法。增強了學生服務“三農”的意識，甚至還通過自己的努力為農民送去了致富的“金鑰匙”。

園藝專業畢業論文范文第4篇

專業核心課程：園林樹木學、園林花卉學、園林植物栽培養護學、園林苗圃學、園林植物遺傳育種學、城市綠地系統規劃、園林設計、園林建筑設計、園林工程、園林管理等。

主要實踐環節：園林專業綜合性、設計性實驗、實習課程數量較多，主要表現為園林樹木學、園林花卉學、園林苗圃學、園林植物栽培養護學、園林植物遺傳育種學等課程實驗實習；
園林設計、園林建筑、園林工程、園林綜合Studio等課程設計；
南方綜合實習；
畢業實習及畢業論文（設計）等。

園林專業主要培養園林設計、園林植物繁育等復合型人才。說的簡單一點，每次重大節日，天安門廣場上的巨大花壇，就需要高級的園林設計人員來設計好。

園藝專業畢業論文范文第5篇

關鍵詞 現代園藝專業；
教學改革；
必要性；
建議；
廣東省

中圖分類號 G42 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2011）12-0026-02

隨著我國農村經濟結構的調整，園藝產業已經作為一種能充分利用農村勞動力、高附加值的綠色產業融入整個社會，近10年來，園藝產業的投資渠道、產業格局發生了很大的變化。進入21世紀，尤其是我國加入WTO后，園藝產業需要用先進的現代生物技術、信息技術、工程技術和管理模式來支撐和發展，但我國傳統園藝專業教學管理方法和模式對現代園藝專業人才的培養卻遠遠滯后于新時期生產發展的需要。如何在21世紀迅速轉變觀念，掌握現代農業技術的靈魂，在有限的課時內引領學生熟悉、掌握現代園藝專業的精髓，以滿足當前農業產業的需求，成為21世紀園藝專業教學中迫切需要解決的問題。

1 現代園藝專業教學改革的必要性

1.1 改革深化，園藝學科專業調整勢在必行

21世紀我國農業改革的重點在于農業結構調整及農業經濟效益的提高。目前，我國高等農業院校園藝專業設置過“細”，人才培養過“精”，必然阻礙我國建設事業的發展，也不利于我國在國際市場上的競爭。因此，高等農業院校應設置適合于我國社會發展的新園藝（現代園藝）專業、優化學科結構、修訂人才培養計劃，園藝專業本科教育應符合農業改革的需要。廣東省作為改革開放的前沿，經濟建設相對發達，市場經濟意識較強，農業發展十分迅速，特別是園藝產業的發展更為迅猛，在農業中起到了支柱的作用。確保廣東省園藝產業立于不敗之地，并保持強勁優勢，是社會所需。21世紀廣東省高等農業院校園藝專業的調整必須與其農業、經濟的發展相結合，才能富有強大的生命力。培養目標應強調適應社會各行業需要的應用型、復合型園藝人才，而不同于傳統計劃中強調培養高級園藝專業人才或從事園藝各項技術工作的專業人才。

1.2 為廣東高等教育服務需要

近年來，廣東省的農業產業經濟要上新臺階，人才需求量顯得十分突出。廣東省高校近5年的招生人數迅速上升，為全省高等農業院校園藝專業的發展帶來了契機，也對園藝專業現行的專業與課程設置、人才培養模式帶來很大的沖擊與挑戰?，F有的園藝專業是在全國專業調整后由果樹、蔬菜、花卉3個專業合并而成的。近幾年的園藝專業本科生擴招，如果繼續按照“培養農業高級人才”、“農業科學家”及實施的“精英”教育的辦學宗旨，已經出現招生力不從心的情況，不但招生難，而且學生就業也難。因此，園藝專業的調整，學科結構的優化，修訂人才培養計劃已成為改革的必然。

1.3 園藝專業人才的需求狀況

近10年來，全省進行農業結構調整，園藝產業的耕作面積不斷提高。園藝產業迅速發展，需要大量的園藝專門人才，但用人單位的體制和對畢業生的要求也發生了如下的變化。一是用人單位所有制的改變。由于體制改革，農業局、農業技術推廣中心等農業事業單位、國營農場和國有企業的運轉機制和人員編制發生了很大的變化，招聘本科畢業生的用人單位開始由過去以農業局和國有企業為主轉變為外資或國內股份制或民營企業為主[1]。二是用人單位挑選畢業生的標準發生變化，從過去的注重學習成績為主改變為以注重人才的綜合素質和實踐能力以及敬業精神為主。用人單位希望園藝的畢業生是多面手，既懂生產技術，能生產優質、高產的園藝產品，又懂果園、菜場或園藝場甚至庭院的規劃設計，還善于經營管理和市場開拓。僅憑考試高分而實踐能力差的學生是難以適應社會需求的。

1.4 園藝產業及其學科的發展趨勢

今后全省園藝產業的發展主要有以下幾方面：①野生資源和新品種的開發利用；
②設施園藝；
③有機園藝；
④集約經營；
⑤市場園藝及運貯園藝；
⑥旱作及節水園藝；
⑦園藝美學的廣泛應用。

園藝產業的發展必然刺激園藝學科的發展，國內外的園藝學科目前發展的趨勢有如下特點：①現代高新技術如生物技術、計算機技術、核技術等對園藝學科教學、科研與生產的滲透與影響，使園藝學科的科研水平、園藝產業的效益有了很大的提高；
②園藝基礎研究與應用研究有機結合，互為促進；
③教學、科研與園藝產業的生產實際結合緊密。

1.5 課程設置的不合理性和教學資源不配套性

從表面上看，3個舊專業（果樹、蔬菜、花卉）合為一個專業，學習內容多、專業面廣，但事實上仍存在很多問題，如教學內容因原有的專業體系未完全打破、各行其是、同類課程未打通，原有的栽培課、育種課、生理課等內容前后重復、分散；
專業技能訓練沒有受到足夠的重視，實踐性教學比例明顯偏低；
教學方式方法僵化，現代化教學手段沒有得到充分運用，尤其是處于國家前沿科學的生物技術和信息技術在專業教學中亟需加強；
考試考核方法不適應現代園藝教學要求，缺乏靈活性；
專業課學時不足，學生的基本功夫不扎實[2]。公共基礎課內容常年不變，明顯滯后于時代的步伐。作為一門實用型技術專業，實踐才能提高，而目前隨著高校大規模擴招政策的影響，使原本就稀缺的實習實驗基礎更加捉襟見肘，實驗室建設及裝備也跟不上時代的需要。由此給實踐教學造成了很大的困難，同時也嚴重影響教師上課和學生應用學習的積極性。

1.6 專業人才培養的滯后性

受綜合性大學人才培養理念的影響，高等農業院校園藝專業以培養新世紀經濟建設和社會發展需要的寬口徑、深基礎、強能力、高素質的人才為目標，現實中園藝本科專業畢業的人才嚴重滯后于當前社會發展的需要，以至于社會上出現了很多綜而不專、專而不精、眼高手低的“人才”。學生就業率低，應聘時感到迷茫，在目前的社會發展形勢中無所適從[3]。

2 現代園藝專業改革與建設的建議

2.1 合理制訂人才培養計劃，優化課程體系設置

21世紀園藝專業培養目標應強調適應社會各行業需要的應用型、復合型園藝人才，而不同于傳統計劃中強調培養高級園藝專業人才或從事園藝各項技術工作的專業人才。業務培養要求中，突出培養學生的綜合素質，而不同于傳統計劃中過分強調專業素質。在學生培養規格中，除了強調扎實的數理化基本理論及生物學、園藝學的基本理論外，還可以強調培養學生的自我學習、改革創新等方面的能力。特別強調熟練運用英語、計算機的能力，以適應各行各業的需要。

課程體系應設置合理、優化。根據21世紀園藝產業的發展趨向，保證園藝產業的可持續發展，在專業核心課中增加了《園藝植物生物技術》《園藝設施栽培學》；
在專業選修課中可增加《園藝植物有機栽培》《芳香植物學》《觀光園藝規劃與管理》《園藝植物產期調節》等課程。根據學生的實際運用情況，可將《線性代數》《概率論》從公共基礎課中脫離；
也可將《氣象學》《測量學》從專業核心課中脫離，可轉為專業選修課；
為減輕學生負擔，可將《果樹栽培學》《蔬菜栽培學》《花卉栽培學》 3門同類課程整合為《園藝植物栽培學》；
關于專業選修課，可將《果樹栽培生理》和《蔬菜栽培生理》整合為《園藝植物栽培生理》，還可將《花卉設計》和《盆景藝術》整合為《花卉設計與應用》，可將《果樹貯藏加工學》改為《園藝產品貯運學》。這樣可以大大改變原課程陳舊、分割過細、自成體系、講授內容重復脫節的現象，使學生學習能突出重點、融會貫通、靈活運用、獨立思考。為符合學生的個人發展需要，發展學生的特長，讓學生獨立獲取知識，可以開設專業選修課《園藝學專題》并全英文授課課程，開設《農業機械學》《計算機輔助設計》等，能極大地拓寬學生的專業口徑，有意識地引導學生向其有興趣的專業方向發展，充分體現園藝本科專業的優勢和特色。

2.2 拓寬生物技術在園藝專業領域的應用

所謂的生物技術，是以現代生物學理論為基礎，以基因工程為核心的一系列技術的總稱。脫毒與快繁技術廣泛用于園藝作物種（苗）的生產，花藥培養以及小孢子培養是獲得單倍體以及純合二倍體材料的最佳途徑，胚搶救技術克服了果樹早熟品種選育的技術難題，細胞融合技術創造出200多例柑橘體細胞雜種，分子標記廣泛應用于育種和資源研究，組織和細胞培養是園藝植物生物技術的平臺，基因工程技術是未來園藝植物生物技術的核心，生物技術對園藝科學發展的貢獻將以指數速度增長。因此，可加設《園藝植物生物技術》《基因工程》《細胞工程》為專業基礎課，并增加其教學和實踐學時數。

2.3 擴大信息技術在園藝專業的應用成果和范圍

21世紀為信息時代，在園藝專業應用教學中使用多媒體和網絡資源，將使學生思維更加靈活，理解更加深化，不僅可以拓寬學生的知識視野，加強理論基礎，而且可以進一步深化教學目標，從而使教學不再簡單停留在傳授書本知識和信息上，使教學可以更加全面、詳實地進行，讓學生了解專業課理論來源、應用基礎、發展規律和延伸趨勢，同時可以廣泛地吸收和借鑒國內外先進專業技術和現有成果和成功經驗，實現了知識共享，積極引進國處有效教學的先進經驗。通過信息技術可增加專業教學的趣味性、可觀賞性、師生互動性，增加學生主動參與的機會，教師也更容易表述清楚課程內容，教學也更容易組織，可營造愉快的教學氛圍，學生更容易記憶，課堂氛圍也更加積極，可進一步滿足學生的好奇心、求知欲，激發學生的創新思維[4]。

2.4 增強實踐教學的效用

通過實踐教學，可增強學生的動手能力，把理論應用于實踐，加強知識傳授和學生各方面能力的培養，拓寬學生的知識面，緊密結合社會需要，培養專業的高效人才?？山ㄔO多層次的教學實習基地，為園藝專業本科生的實踐動手能力培養提供了保障。結合學?！敖虒W科研并重”的實際，倡導將科學研究引入教學過程，將前沿科技成果引入課堂。名師和企業家走入課堂，建立教學、實踐和科研并重的專業課教學模式。通過設施園藝和高科技生物技術培養模式，進一步引導學生改變對傳統農科專業“待遇低、就業難、社會地位低”的認識和觀念，創新教學思維，激發學生對園藝實踐教學的興趣和熱情。通過到兄弟院?；蛑N植企業參觀學習，讓學生充分了解現代園藝管理和實踐的細節與流程，提高專業知識的應用能力，為加強實踐教學有效提高學生動手能力打好基礎。

2.5 完善機制，培養全面專業的園藝人才

建立專業人才教育機制，根據園藝學科的特點，培養身心健康、基礎扎實、綜合素質和業務素質高，適應21世紀的社會發展需要，具有現代科學基礎理論和能從事園藝植物栽培、遺傳育種、園藝產品貯運保鮮等應用技術的園藝專門科技人才及適應社會其他相關行業需要的應用型和復合型人才[5]。業務培養要求：園藝專業培養的學生應具有良好的綜合素質；
能很好地掌握生物學及園藝學的基礎理論和基本知識，注重專業知識、社會知識的時間；
具備獨立獲取知識、信息處理和創新的基本能力；
具備解決園藝生產實際問題、科學研究、開發、推廣、經營管理以及其他相關行業的能力。

園藝專業改革與建設是一個永恒不變的主題，園藝專（下轉第31頁）

（上接第27頁）

業又與農業密不可分，這就注定專業改革與建設的路上會充滿坎坷。21世紀的到來在給園藝專業的發展帶來機遇的同時也帶來了挑戰，應該樹立堅定的信心，遵循現代農業發展的要求，與時俱進，大膽創新，把教學與實踐緊密結合起來，把專業與市場緊密聯系起來，在教學過程中做到有的放矢，充分發揮當地教學優勢，不斷提高學生素質，真正讓園藝專業的學生能考進來，更能走出去。

3 參考文獻

[1] 羅正榮，陳昌意，徐躍進，等.應用“現代農業”理念改造和提升園藝專業[J].高等農業教育，2003（5）：34-37.

[2] 羅錫文.專業改革與建設[M].廣州：廣東科技出版社，2003.

[3] 包镕.國外課堂高校堂有效教學的基本經驗與啟示[J].高等農業教育，2010，9（9）：90-92.