2023年商品質量論文【五篇】（精選文檔）

我國電子商務自2008年以來交易規模實現大幅度增長，2014年全國電子商務交易額規模12.3萬億元[1]。網購已經成為一種重要的消費方式，但網購商品質量問題日益凸現。開展電子商務產品的質量監督工作尤為下面是小編為大家整理的2023年商品質量論文【五篇】（精選文檔）,供大家參考。

商品質量論文范文第1篇

我國電子商務自2008年以來交易規模實現大幅度增長，2014年全國電子商務交易額規模12.3萬億元[1]。網購已經成為一種重要的消費方式，但網購商品質量問題日益凸現。開展電子商務產品的質量監督工作尤為迫切。為此，國家質檢總局于2013年11月成立了電子商務產品質量風險監測中心（杭州），并于2014年1月又成立了電子商務產品質量12365投訴舉報處置指揮中心（杭州），加大了對電商產品質量監督的力度。產品質量監督抽樣檢驗是政府質量監督管理部門開展質量監督的主要手段，其中的監督抽樣方案十分重要，2015年1月下旬發生的淘寶網與國家工商總局的爭議起因就是監督抽樣的樣本問題。電子商務產品與實體店商品或倉庫產品的質量監督抽查存在許多不同之處，目前電子商務產品質量監督的抽樣方法卻大多依循適用于實體店商品或倉庫產品的監督抽樣標準，一些監督的結果也難以令人信服。因此，研究電商產品監督抽樣方法及其特點十分有意義。

2電子商務產品質量監督文獻及標準分析

國內學術界對電子商務產品質量狀況已有許多探討，但對于電商產品的質量監督研究較少。何云福從產品質量監管模式的角度，指出電子商務產品監督抽查所需樣品的取得、樣品的確認以及后續處理等環節都與日常的監督抽查工作遇到的情況不同[3]，并較多探討了電商產品監督抽查模式，但未涉及到產品質量監督抽樣檢驗方案。由于我國與發達國家的網絡購物市場環境存在較大差異等客觀原因，鮮見國外學者對于電子商務產品質量監督抽查領域的研究文獻。產品驗收抽樣檢驗是由使用方采取的一種質量控制手段，而監督抽樣檢驗是在驗收合格的基礎上，由第三方機構為保證產品質量和保護消費者的利益對產品質量進行的監督。為保證質量監督工作的順利進行，必須有一系列適用于質量監督特點的抽樣檢驗標準。目前，我國已頒布實施商品質量監督抽樣標準，建立了較為完善的產品質量監督抽查標準體系。但對于電子商務產品質量監督抽樣，僅頒布實施了1項標準，即GB/T28863-2012《商品質量監督抽樣檢驗程序具有先驗質量信息的情形》（以下簡稱GB/T28863-2012）。GB/T28863-2012標準規定的抽樣檢驗程序是專門為對流通領域的商品實施質量監督而制定的，電商平臺上的商家屬于流通領域，具有一定的共性，因而對電商產品質量進行監督抽查時可根據條件采用GB/T28863-2012。GB/T28863-2012對適用對象、監督總體確定、復驗程序等做了規定，但對樣本量大小、計量或計數質量特性的不合格判定方式、抽樣點及抽樣方式等并未明確。本文就風險控制、抽樣點及抽樣方案、監督質量特性及其不合格判定三個方面分析了GB/T28863-2012的特點（見表1）。

3電子商務產品抽樣特點分析

由于網絡購物情境不同于倉庫或實體店，對于電子商務產品的監督抽查必定與倉庫產品或實體店商品的監督抽查有所區別。本文對淘寶、京東、亞馬遜、當當、唯品會等網購平臺進行研究，發現這些網購平臺的物流方式有顯著的區別：淘寶一般由第三方快遞公司運送；
京東、亞馬遜和當當既有自己的產品配送服務，也有第三方的快遞公司服務；
唯品會完全是自己的快遞配送服務。也就是說，隨著經營模式的不同，有的網購平臺有自己的倉儲，有的則沒有，即網購平臺與貨物倉儲屬于兩家不同的企業。有倉儲的電子商務產品質量監督可按現有產品質量監督抽樣標準執行，兩者無本質區別?，F對獨立、無法確定庫存的電商產品抽樣特點進行分析。通常在進行產品監督抽樣時，要先判斷批量大小，不同大小的批量采用不同的監督抽查標準來確定抽樣方案及方式，抽樣人員在市場上或者企業成品倉庫內待銷的產品中隨機抽?。▽嶓w店為現場抽），并且執法人員、檢驗人員、銷售者三方必須同時在場。網購平臺與實體店的監督抽查差異就在于銷售者（網上商家）不在場，抽樣人員面對網上商家時，只能看到商家單方面呈現的店鋪信息及產品介紹，難以考證一些信息的真實性，不能直觀鮮明地了解樣品基本情況，因而對于沒有自營商品倉庫的電商平臺，只能通過下單購買來抽取樣本。對于電子商務產品，抽檢方還難以確定樣本量、批量及總體量，比如遇到部分電子商務產品庫存樣品量太少而無法抽檢、部分電子商務產品下單購買時必須超過一定個數才進行配送等問題，因而通過檢索抽樣表形成抽樣方案的方法不易實施，且抽檢的樣本量不可能很大，樣本量過大會使購買費用增加，提高檢驗成本。此外，下單抽樣后，產品通過快遞進行配送的運輸過程難以監控，產品待檢測性質易受系統因素干擾，容易導致產品檢測結果的失真。電商平臺上的商家有多種類型（見表2），有的商家銷售不同生產企業生產的或不同品牌的產品，沒有自營品牌，此種類型商家占多數，類似于經銷商；
有的商家直接銷售某個廠家生產的或某品牌產品，沒有自營品牌；
有的商家是某個生產企業或某品牌授權的官方網店，專門銷售該廠家或該品牌的產品，產品品牌就是商家自營品牌，且一個電商平臺的某品牌官方商家只有一個，類似于商。因而對于不同的網上商家，還需注意不同的抽樣問題。對于第一種網上商家，同種類型的產品可能是多個廠家生產的，或者是多個品牌均有同種類型的產品，比如：同一外觀的0.5mm黑色簽字筆芯有大品牌，也有小品牌，甚至有無法直觀獲知品牌或廠家信息的，這類產品可能存在信息不全、偽信息等問題，容易出現大面積假冒偽劣現象，影響抽檢人員對產品是否驗收合格的判斷，若執行監督檢驗，則很難追溯產品質量問題源頭，也很難將監督抽檢結果告知承擔主要質量責任的一方。對于后兩種網上商家，監督機構可以追溯到生產方，保證產品基本信息的信度，確保監督總體驗收抽樣合格，排除假冒偽劣產品干擾檢測結果而影響監督總體真實質量水平等問題。同有自營倉庫的電商平臺一樣，對于第三種網上商家（如官方旗艦店），具備自有、獨立的庫存，監督機構可以依循傳統產品監督抽樣檢驗程序。電商產品的抽樣特點總結見表3。

4建議

商品質量論文范文第2篇

關鍵詞：兩級供應鏈；
委托理論；
產品質量水平；
質量控制策略

中圖分類號 F253.3；

C935 文獻標識碼 A 文章編號 1002-2104（2014）05-0170-07

對于存在非對稱信息條件下兩級供應鏈中如何制定產品質量控制策略和契約設計的問題，在理論與實踐中一直是一個熱點的研究方向，但仍然有如下困難沒有解決：非對稱信息條件下供應鏈上游制造商如何設計產品質量控制策略以提高供應鏈協作水平；
制造商的質量預防策略對銷售商的產品采購決策和質量檢驗策略的影響；
在兩級供應鏈中如何建立產品質量協同機制以促進制造商與銷售商長期合作及利益最大化等，而這些困難和問題也將是兩級供應鏈產品質量控制策略制定和契約設計中的重點研究方向。

本文的研究有以下三點與以前研究者不同：首先，考慮了當制造商提供的產品質量有缺陷時，引致銷售商外部損失成本和內部損失成本兩種情況；
其次，在模型中引入了制造商提供的價格折扣和缺陷產品修理成本，以及銷售商外部損失成本分攤比例三個參數，以使模型與實際情況相符；
最后，構建了制造商和銷售商的期望收益函數模型，運用委托理論，將銷售商設為委托人求解了其最優產品質量檢驗水平和外部損失成本分攤比例，將制造商設為人求解了其最優產品質量預防水平和價格折扣，并設計了最優激勵合同，提出了相應的產品質量控制策略，并通過一個算例進行了數值分析。

1 文獻綜述

國外的研究者對此問題進行了大量的研究工作，主要從兩個方向進行了研究：第一個方向是關于在供應鏈中如何制定產品質量控制策略和設計質量契約的研究[1-7]。Stanley Baiman等[1]在研究供應鏈中供應商質量預防決策和銷售商質量評價決策時，制訂了產品質量控制策略并建立了產品質量決策控制模型；
Wei Shi Lim[2]在解決如何制定供應鏈中供應商與制造商（銷售商）產品質量控制策略時，考慮了道德風險對產品質量契約的影響；
Charles J.Corbett等[3]則研究了如何確定非對稱信息條件下供應鏈最優質量契約的問題；
而Gerard P.Cachon[4] 通過設計需求預測分享和收益分享契約，以解決非對稱信息條件下供應鏈產品質量決策協調的問題；
Yaron Yehezkel[5]則研究了非對稱信息條件下，道德風險對零售商產品質量決策的影響；
而Gary H.Chao等[6]在研究兩級供應鏈中制造商與供應商質量控制問題時，提出了如何進行質量改進激勵和產品回購中質量契約設計的問題；
Shuning Zhang等[7]分析了在兩級供應鏈產品批量訂購過程中如何進行實時產品質量控制策略制定的問題。

第二個方向主要是關于供應鏈中如何進行產品質量控制風險的研究[8-17]。SA Starbird[8]論證了制造商依據銷售商的需求確定其生產批量規模和產品平均質量水平，并進行風險分享，實證檢驗了各種檢驗策略對銷售商產品風險批量接收的影響；
Charles S.Tapiero[10-12]在設計產品質量控制契約的過程中分別考慮了供應商風險、零售商（購買商）風險和消費者風險，并建立了質量風險分享控制模型；
而Charles X.Wang[13]研究了風險中性的制造商與風險厭惡的零售商間如何設計質量控制契約的問題，并建立了分銷渠道契約模型以減少風險的損失；
H.F Yu[14]和Cuihua Zhang[15]研究了供應鏈中供應商如何進行生產決策和質量契約設計的問題，以減少由于信息不對稱造成的質量風險分擔問題；
Anastasios X[16]研究了雙邊供應鏈中應用報童模型進行質量風險控制的問題；
JaeHun Kang和YeongDae Kim[17]則分析了兩級供應鏈中庫存控制風險匯聚的影響問題。

而我國的學者如：張翠華[18]研究了存在非對稱信息條件下供應鏈如何進行質量監督及決策問題，黃小原[19]在研究如何確定供應鏈產品質量控制問題時，提出了質量控制決策模型并進行了數值檢驗，霍佳震[20]則研究了非對稱信息條件下供應鏈協調問題，并研究了供應鏈信息甄別策略問題，朱立龍等[21-25]則研究了當存在道德風險條件下，在兩級供應鏈中如何進行產品質量風險控制和制定質量控制策略的問題，并建立模型進行了分析與量化描述。

2 模型假設與一般描述

我們建立的模型是由一個風險中性的銷售商和一個風險中性的制造商組成的兩級供應鏈系統。假定：① 銷售商的質量檢驗過程不改變產品的質量水平；
② 銷售商的質量檢驗決策與制造商的質量預防決策是彼此獨立的；
③ 當制造商提供的產品有缺陷時，銷售商的質量檢驗過程發現后將拒收該產品；
④ 當制造商提供的中間產品合格時，銷售商的質量檢驗過程將接收該產品；
⑤ 銷售商與制造商均追求最大化的期望利潤。

4 非對稱信息條件下兩級供應鏈產品質量控制策略

在制造商與銷售商關于產品質量水平的信息存在不對稱條件下，制造商進行生產決策并確定其產品質量水平，其擁有產品質量的私人信息設為人（存在單邊道德風險情況），而銷售商對接收到的制造商中間產品進行質量檢驗策略，其對產品質量水平的信息處于劣勢設為委托人。當銷售商不能觀測到制造商的實際決策行動時，銷售商（委托人）設計激勵合同或提供質量獎勵，以使制造商（人）在追求自身效用最大化的同時選擇對銷售商（委托人）最有利的產品質量決策。

5 算例分析

假設：某S公司生產一種機器部件，B公司向S公司購買該種部件并銷售給顧客，設制造商S的質量預防成本系數80元/件，銷售商B的質量檢驗成本系數80元/件，制造商S以價格200元/件銷售給銷售商B，而B公司將該部件銷售給最終顧客的的售價為400元/件，其銷售缺陷產品所引致的外部損失成本80元/件，當其檢驗出缺陷產品時所引致的內部損失成本20元/件，此時制造商S對其支付的單位修理成本10元/件，分析：制造商S產品質量預防水平、價格折扣、外部損失成本分攤比例及期望收益函數的變化？

根據文中式（1）和式（2）分別對制造商和銷售商期望收益函數的假設，以及式（3）式對供應鏈聯合期望收益函數的假設、（12）式中確定制造商最優產品質量預防水平和式（27）、（28）分別對外部損失成本分攤比例和最優價格折扣的模型描述，我們應用MATLAB 7.0 進行仿真計算，結果如表1和圖1-4所示。

6 結論及建議

（1）針對存在非對稱信息條件下兩級供應鏈中如何確定制造商與銷售商之間的產品質量控制問題，本文分析了制造商進行質量預防決策并確定其產品質量缺陷概率，而銷售商對接收到的中間產品進行質量檢驗決策并確定其產品質量檢驗水平。當銷售商的質量檢驗證明制造商的產品合格時，將接收該產品；
而當其質量檢驗證明制造商的產品有缺陷時，將拒收該產品。

（2）由于供應鏈中制造商與銷售商關于產品質量水平的信息存在不對稱性，當制造商存在降低其產品質量水平的道德風險時，其道德風險值取決于銷售商（委托人）所分攤的外部損失成本與補償價格折扣后的內部損失成本之差值；
作為委托人的銷售商可設計激勵合同以使制造商（人）減少其道德風險，即降低其所提供的產品質量缺陷概率，銷售商可以信息租金的形式對制造商進行補償，以激勵其提高產品質量水平，我們證明銷售商所支付的信息租金將是補償制造商收益的2倍。

（3）本文構建了非對稱信息條件下的制造商與銷售商委托模型，并進行了算例分析，在實際的供應鏈節點企業間質量控制問題中，隨著制造商產品質量預防水平的增加，制造商的質量預防成本將顯著減少；
隨著銷售商產品質量檢驗水平的增加，而制造商所分攤的外部損失成本將減少，外部損失成本的分攤比例呈下降趨勢；
隨著銷售商產品質量檢驗概率的增加，制造商產品質量缺陷概率將降低，制造商的期望收益也將增加，而作為委托人的銷售商為激勵制造商提高產品質量水平，將付出信息租金的成本，其期望收益將減少，此時整個供應鏈的聯合期望收益呈“倒U”型，即期望收益先增加后減少，且求解了供應鏈聯合期望收益最大時的銷售商最優質量檢驗水平、制造商最優質量缺陷概率、價格折扣、分攤比例及制造商、銷售商的期望收益。本文結論也為實踐中供應鏈各節點企業間如何制定質量控制策略和產品質量決策提供了理論上的指導，對實際生產企業的產品質量管理決策具有一定的指導意義。

（4）本文建立的模型僅是兩級供應鏈中單個制造商和單個銷售商之間的單階段靜態博弈模型，在未來的研究中，我們將嘗試建立兩級供應鏈中多個制造商與多個銷售商之間存在雙邊道德風險條件下并將建立多階段、動態、不完全信息的重復博弈模型，這也將是我們進一步的研究方向。

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71-79.]

商品質量論文范文第3篇

關鍵詞：商品學；
實踐教學；
應用型本科院校

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2013）01-0010-02

隨著社會生產力的提高和市場經濟的發展，人類日益增長的物質需求對商品開發、生產、流通以及消費的要求不斷提高，現代商業的實踐和研究也越來越關注于商品使用價值的實現。商品學以商品的使用價值為研究對象，系統地研究了商品使用價值的開發、形成、維護等全過程，是一門涉及面廣、交叉性強的應用型學科[1]。開設商品學課程可以使學生掌握商品的特點和經營的規律，形成正確的價值導向，因此，商品學課程被經濟管理應用型本科教育高度重視，逐漸成為物流管理、市場營銷等專業的基礎課。

高校的教學過程是以教師為主導，同時注重發揮學生學習主體性的雙邊活動[2]。教師需要深入挖掘教材的內在思想，從學科特點和學生實際需要出發將教材中高度抽象的理論轉化為學生易于理解的知識，并且引導學生運用所掌握的理論知識去解決實際問題。理論與實踐融會貫通的實踐教學方式不僅激發了學生的學習興趣，而且提高了學生的專業能力和綜合素質。作者在五次商品學課程教學過程中，不斷嘗試基于師生雙邊性的實踐教學方法，現將教學過程中的探索總結如下。

一、商品學的教學內容

在商品貿易的發展下，18世紀德國開始系統地研究商品學。隨后商品學陸續傳入其他國家，并得到迅速發展。目前我國關于商品學的教學內容呈現出兩個分支：一是商品學基礎，從商品決策角度介紹了商品分類、商品品種、商品質量、商品檢驗、商品包裝和商品儲運等內容；
二是分類商品學，以不同行業提供的商品為研究對象，主要包括食品商品學、家電商品學、紡織品商品學、中藥商品學等內容。

針對南京信息工程大學經濟管理學院培養企業綜合及部門經濟管理人才的特點，筆者選用了萬融主編的《商品學概論》為教材，教學內容緊密地聯系經濟管理各專業的實踐，從技術、經濟、社會、環境等多方面介紹商品及其使用價值理論，包括商品的本質、商品學的產生與發展、商品學的研究對象與內容、商品的品種與質量、商品質量的認證與監督、商品標準與標準化、商品的儲存與運輸、商品與環境等諸多內容。

二、商品學實踐教學現狀

在教學過程中開展實踐教學是商品學課程教學的重要環節，其目標是促使學生更好地掌握理論基礎知識，并培養學生運用理論知識分析和解決實際問題的能力。然而，由于受到傳統的人才培養模式和教學方法的影響，商品學課程教學過程中普遍還存在一些問題：商品學的教學任務重、教學內容多，而教學時數不足；
教學方式以教師課堂講授為主，學生參與的主動性和積極性不高；
教學過程中傳授的理論知識多，培養學生的實踐應用能力少；
缺乏實驗室操作和實習基地訓練，學生不能對商品使用價值規律獲得直接而生動的表象認識。

三、商品學實踐教學設計

（一）明確教學目標，建立課程信念

由于各專業的培養目標不同，其教學目標不同，基于專業特色的教學內容也存在著明顯的差異[3]。因此，應緊密圍繞專業培養目標科學地規劃教學目標，在此基礎上確定各專業的教學內容及教學重點，使學生認識到商品學課程對于專業培養的意義與價值，樹立“學以致用”的課程信念，從而以積極的態度接受課程的學習任務。

以市場營銷和物流管理兩個專業為例，市場營銷和物流管理都是南京信息工程大學經濟管理學院重要的專業類別。兩者的區別在于，市場營銷專業是為企業培養各級營銷管理人才，其教學目標是向學生傳授營銷知識，培養學生的營銷能力。因此，市場營銷專業商品學的重點是從消費者的消費心理和購買行為等方面來實現商品的使用價值，從而完成企業的營銷活動。而物流管理專業是培養物流系統化管理人才，其教學目標是讓學生掌握物流管理的業務流程、管理技術與方法。因此，物流管理專業商品學更多地關注如何通過科學的商品包裝、運輸與儲存使得商品在交換和流通過程中防止商品使用價值的降低。教師根據不同的教學目標來規劃和調整教學內容，可以使學生更好地理解商品學的學習任務，激發學生學習商品學的興趣和熱情。

（二）理論聯系實踐，豐富教學形式

商品學是一門融合自然科學、經濟與社會于一體的應用型學科。然而，由于學生普遍缺乏實踐經驗，對商品及市場的認知存在一定的局限性。這就需要教師采用案例教學法、頭腦風暴法、角色扮演法等豐富的教學形式，將教學內容的理論知識與實踐相聯系，引導學生運用所學的理論知識去解決實際問題，從而提高學生的實踐應用能力。

例如：在學習“商品質量監督與檢驗”這一教學內容時，引入我國2008年的三鹿奶粉事件作為案例，啟發學生思考、分析并討論這樣的問題：誰是三鹿奶粉事件的責任方？他們應當承擔什么樣的責任？應該采取哪些措施來杜絕此類現象的再次發生？學生認真分析和積極討論了政府、奶粉制造廠家和三聚氰胺制造者等主體的相關責任，并踴躍地從政府部門職能建設、食品安全制度建設、法制建設、道德建設等多方面提出了應對措施，對商品質量監督和商品質量檢驗的相關理論知識有了更加直觀且深入的理解。

（三）提高學生參與程度，提升團隊合作意識

學生是教學過程中學習的主體，成功的教學活動離不開學生自覺主動參與。因此，教師在授課過程中需要調動學生的主動性，通過群體的討論與協作來激發學生的創造性和團隊協作意識，形成教師與學生之間、學生與學生之間的教學互動局面，最終實現教學雙贏的良好效果。

比如，在學習“新產品開發”這一教學內容時，將全班28人分為三個項目開發小組，分別承擔了閃光警告顯示牌、賓館用IC卡電子鎖和防碰撞提醒器的開發設計工作。各項目組分別從概念設計、市場可行性分析、功能分析、外觀設計、工藝設計以及服務設計等方面深入探討新產品和新服務的開發。教師根據各項目組新產品開發的科學性與實用性，分別給予優、良和中三個等級。這種以項目為單位的教學方法在項目組內部強調分工協作[4]，在項目組之間開展競賽，既鼓勵了組內成員的合作和團結進步，同時以小組競爭的方式激發學生的集體榮譽感和責任心，獲得了較好的學習效果。

（四）加強上機實踐，提高操作技能

信息技術為商品學在商品的分類、商品的統計質量管理等方面提供了重要的實現手段，在商品學實踐中得到了廣泛的應用。因此，需要為學生提供上機實踐平臺，引導學生正確地使用信息技術來管理商品的使用價值，提高學生動手操作的實踐能力。

比如，在學習“商品質量管理”這一教學內容時，安排2個學時的上機實踐課，幫助學生掌握運用Excel實施統計質量數據處理的方法和技巧。傳統的質量數據處理方式是使用人工計算來分析和處理，其效率和準確度明顯不高。然而，Excel軟件的統計功能為商品質量精細化管理提供有力的工具，例如，直方圖可以顯示商品質量數據的分布和質量波動的狀態，排列圖可以識別造成商品質量問題的關鍵因素，控制圖可以判斷商品質量是否處于穩定狀態等。學生通過動手操作，不僅掌握了統計質量數據處理的基本技能，而且對商品質量管理工作有了更加直觀的認識。

（五）規范成績考核，加強過程管理

學生的成績考核是教學活動管理的重要環節，其目的是為了了解學生對于教學內容的掌握程度和教師的教學效果，對學生與教師有著重要的影響?？茖W的考核方法不僅可以激勵和鞭策學生的學習，而且可以通過考核所反映的教學效果為教師教學質量的改進提供依據。因此，教師需要設計合理、有效的考核內容，以此加強教學活動中的全過程管理。

教師首先公布課程考核的具體項目與權重。商品學課程的考核由平時成績和期末成績兩部分組成，其中平時成績的考核項目包括：出勤率、課堂表現、平時個人作業、小組集體作業等，占總成績的50%，適當加大平時成績的權重是為了考查學生平時學習的態度和學習的階段效果；
期末成績則采取考試的方式對學生學習的整體效果進行測度，占總成績的50%，不僅考察相關的知識點，還增加案例分析以考查學生運用理論知識分析和解決實際問題的能力。雖然多方位、多形式的考核方式加大了教師的工作量，但是客觀、全面的綜合評價方法加強了學生整個學習過程的管理，使學生謹慎地面對每個考核模塊，杜絕考核中的機會主義。

四、改進對策

（一）提高教師教學素質

教師是教學活動的組織者、引導者，教師的理論水平和實踐能力直接影響著教學的效果。因此，教師需要突破傳統的教學模式，從多學科的角度提高理論知識和積累實踐經驗，只有不斷地探索、創新和總結才能提高教師的綜合素質與教學能力。

（二）豐富實踐教學平臺

商品學課程的應用性較強，不僅需要開設實驗課對商品質量的理化檢驗方法進行實踐，還需要參觀大型的賣場考察商品的分類、包裝和儲存等。開辟課堂以外的實驗室和實踐基地既鞏固了學生的專業知識，同時也使學生的實踐能力得到了鍛煉與提升。

（三）教學與科研相結合

筆者所在課題組在研的部級項目以綠色低碳供應鏈為研究對象，更加強調商品的生態設計、清潔生產和生態包裝等。因此，將科研的內容和成果引入教學過程，有助于學生用發展的眼光和創造性的思維來吸收與掌握知識。

參考文獻：

[1]萬融.商品學概論[M].北京：中國人民大學出版社，2010.

[2]周川.高等教育學[M].南京：河海大學出版社，2006.

商品質量論文范文第4篇

【關鍵詞】黎錦；
保護傳承；
可持續發展

【作者簡介】傅利平，天津大學管理與經濟學部教授，博士，博士生導師；
吳肖淮，天津大學管理與經濟學部博士研究生，副教授，天津300072

【中圖分類號】F590.63 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-4434（2014）01-0077-04

服務管理理論（Serviee Management）是伴隨著西方管理學界對服務特征和服務管理的認識、理解而逐步形成和發展起來的。服務管理理論20世紀90年代傳入我國。進入20世紀80年代之后，隨著感知服務質量（Gronroos，1982）、服務質量差異模型（Parasuraman等，1985）等概念的提出，使理論界對服務質量有了新的認識。至Normann（1984）將“關鍵時刻”（Moments of Truth）這個概念引入服務管理理論之后，關于服務接觸的研究也逐漸豐富起來。20世紀90年代以來，越來越多的研究開始關注服務管理中各要素之間的聯系，其中Heskett等人（1994）的服務利潤鏈模型受到廣泛的關注。服務利潤鏈將內、外部營銷相結合，從顧客角度重新審視服務企業長期的獲利能力，它代表了一種以顧客為中心的服務管理模式。

一、服務管理理論在非遺旅游服務產品的可持續發展中的應用

2006年和2008年國務院公布了兩批1028項部級非物質文化遺產名錄。為了保護非物質遺產，中央和省級財政已累計投入17.89億元。而保護之后又如何將其作為一種旅游資源進行可持續開發的問題引起了人們的熱議。本文將通過海南黎錦為例，將黎錦定位為一種特殊的旅游服務商品，結合服務管理理論中的顧客感知服務質量理論和服務利潤鏈理論模型，探究具體采用何種的策略和途徑使非物質文化遺產旅游資源實現可持續發展。

黎錦的歷史已經超過3000年，是中國最早的棉紡織品。黎錦多用于婦女筒裙等生活用品?！啊睍r期黎錦被視為“四舊”，這使黎錦蒙受了空前的災難。之后，黎錦就走向了面臨失傳的邊緣。2006年黎錦傳統手工技藝成功申請進入國家首批非物質文化遺產名錄，但是目前五指山市以黎錦為代表的民族手工藝發展存在諸多問題。

國內很多學者從不同的角度對黎錦及黎族文化或者少數民族傳統手工藝的傳承與保護進行了闡述。趙全鵬（2000）從海南省的實際情況出發，提出了保護黎苗民族文化的一些保護對策。趙毅紅（2004）提出了創新在黎錦傳承與發展過程中的重要意義。王偉（2008）通過對五指山番茅村黎錦傳習所調研發現的問題，提出了黎錦的開發建議。蘇芹（2009）以廣西桂林龍勝金坑紅瑤文化為例，從物質、精神和制度三個層面提出了旅游背景下民族文化的可持續發展策略。熊紅麗（2010）從設計學角度出發對黎錦藝術當代轉化的途徑作了簡要探討。張景榮（2010）從鄉村旅游的角度，闡述了國際旅游島建設背景下的海南鄉村旅游開發的具體措施和需要注意的問題罔。

2011年12月，聯合國開發計劃署（UNDP）、中國國際經濟技術交流中心、海南省五指山市人民政府共同簽署了“中國少數民族文化產業發展項目――海南五指山市黎錦文化保護和發展子項目（簡稱：項目）”文件。本項目將幫助試點社區改進黎錦工藝產品，進而實現黎錦的有效保護、傳承和可持續發展。項目選定五指山市沖山鎮番茅村為試點。作為專家組成員，筆者赴番茅村進行了實地調研和考察。筆者認為，應將黎錦定位為動態的旅游服務商品，而非固態旅游商品，應實現番茅村的整體文化旅游服務發展和將黎錦作為旅游服務商品的有效開發。同時黎錦的發展與傳承離不開社區群眾的參與?；陬櫩透兄碚摵头绽麧欐溎Ｐ屠碚?，筆者對黎錦作為一種動態的旅游服務商品分析如下。

（一）基于顧客感知服務質量理論對黎錦作為一種旅游服務產品的特征分析

黎錦作為一種有效的旅游資源開發。我們已經不能簡單將其看作一種有形產品，而更應讓其與技藝、文化、藝術、生產、服務等無形要素相結合，才可以進一步提升顧客對黎錦這一特殊旅游服務商品的感知質量，進而實現黎錦的有效開發和營銷。格魯洛斯（Gronroos，1982）根據認知心理學的基本理論，把服務質量分為“技術質量”和“功能質量”，顧客實際經歷的服務質量符合或者超過他們的期望，他們感覺中的整體服務質量就好，顧客實際經歷的服務質量不如他們的期望，他們感覺中的整體服務質量就差。所以黎錦作為一種旅游服務商品，其最終追求的應該是顧客感知的整體服務質量的好壞。

1.黎錦作為旅游服務產品的技術性質量。技術性質量：指服務生產過程的結果，也稱為結果質量。即企業提供的服務項目、服務時間、設施設備、服務質量標準、環境氣氛等滿足顧客需求的程度。

（1）黎錦的服務設備。設備設施的舒適程度和完好程度。目前番茅村的可以提供給游客的基本設施和設備還不夠完善，如道路不平，衛生條件差，沒有停車場，沒有餐飲和娛樂場所等，如果不提升這些設施的水平，即使黎錦產品質量再好，服務態度再好，提高服務質量也是一句空話。

（2）黎錦的服務項目。目前在番茅村黎錦已經有一些基本的服務項目，如織錦傳習所等，但在外部裝飾、燈光音響、游客室內舒適度等方面還差距很大，應盡快開發出與黎錦有關的附加服務項目和產品。

（3）外部服務環境。作為黎錦這一特殊服務商品的外部環境，目前番茅村的整體的布局十分混亂，必須以黎錦為核心，進行重新的開發定位和功能布局。

2.黎錦作為旅游服務產品的功能性質量。功能性質量指顧客接受服務的方式及其在服務生產和消費過程中的體驗，也稱為過程質量。目前游客在接受黎錦這一旅游服務商品時，不可避免要接觸到服務人員（村民）的儀表儀容、禮貌禮節、服務態度、服務程序、服務技能技巧等，這方面需要對番茅村村民進行培訓，提升服務和營銷意識。

（二）基于服務利潤鏈理論模型。開展社區主導型的黎錦村寨旅游資源開發是實現黎錦的可持續保護和傳承的有效途徑

美國哈弗大學教授Heskett等（1994）提出服務利潤鏈模型。顧客服務價值（CSV）利潤鏈的核心是顧客價值等式，從顧客角度看，顧客價值等式可表示為：

CSV=（SU+SO）/（SP+SC）

SU-服務效用 SQ-服務質量 SP-服務價格 SC-服務成本

服務利潤鏈模型表明，利潤鏈中的環節存在如下關系：顧客忠誠感決定企業的利潤和發展，顧客滿意感決定顧客忠誠感，消費價值決定顧客滿意感，員工勞動生產率決定消費價值，員工忠誠感決定勞動生產率，內部服務質量決定員工滿意感和忠誠度。

基于以上理論，番茅村黎錦產業實現利潤和可持續發展就必須提升番茅村這一社區的內部服務質量，讓村民滿意。如果村民能參與到社區的發展中，并從旅游開發中獲利，而且旅游開發過程中與社區組織保持高度的關聯性，采用社區主導（參與式）型的發展模式，那也就真正實現了黎錦產業的可持續發展。

基于以上分析，筆者認為，發展黎錦文化社區旅游、開發黎錦系列旅游商品、采取社區主導型（參與式）的發展模式是番茅村現階段實現黎錦可持續保護和傳承的三個有效方式。

二、發展五指山市番茅村黎錦文化社區旅游

1.總體目標：致力將番茅村打造成“中國黎錦之鄉”。將潛在的黎錦消費者請進村寨來，讓黎錦更貼近市場渠道和消費人群，在黎族文化村寨旅游氛圍下實現黎錦的銷售。

2.番茅村旅游資源：番茅村位于海南省五指山市區以西沖山鎮，距市區500米路程，下轄五個自然村（番茅、福建、什分、什好、番芭）。人口330戶，1219人。

五指山市沖山鎮番茅村于1954年成立了黎族地區第一個合作社。20世紀60-70年代因成為黎族村寨中的“樣板村”而名聲大噪。接待了、陳永貴、許世友等黨和國家領導人。改革開放以來，番茅村大力發展黎錦產業，擁有黎錦部級非物質文化遺產傳承人――劉香蘭，擁有二個黎錦傳習所，是遠近聞名的“黎錦村”。

3.開發構思：依托國家風景名勝區――五指山和聯合國非物質文化遺產一“黎錦”的影響力，開辟適當的旅游項目，用開發所得收益反哺黎錦的傳承保護，實現黎錦文化和手工藝的可持續發展。

4.開發定位：中國黎錦之鄉，中國黎族鄉村文化旅游休閑度假地。

5.功能布局：根據資源條件、功能作用和受新城區城市化影響等，規劃形成“一心二帶三區”的功能布局，詳見表1（一心：村寨文化娛樂服務中心。二帶：黎錦文化體驗展銷帶；
黎族民居風情休閑帶。三區：綜合接待服務區；
黎族農家樂休閑旅游區；
黎族歌舞風俗體驗區）。

三、開發番茅村黎錦旅游系列商品

（一）現狀

五指山和番茅村可供鄉村旅游進一步開發利用的旅游商品種類，包括農副土特產品、特色餐飲、工藝美術品、旅游紀念品四個大類。

（二）開發規劃

1.開發原則：扶持番茅村形成以黎錦為核心多元化旅游商品體系，使其成為名副其實的“黎錦之鄉”。

2.黎錦商品發展目標：緊密結合海南國際旅游島發展需要，深度開發黎錦旅游工藝品及紀念品。

3.“組合拳”式的開發措施：番茅村具體可以組織民間老織錦藝人、黎錦傳承人、國內外服飾專家等對黎錦的潛心研制；
培養黎錦織女在黎錦制作的開發能力；
加大對黎族其他資源的開發，形成黎錦與黎藥、黎錦與黎族歌舞、黎錦與黎族婚慶活動等有機結合，形成聯動機制，打出“組合拳”式的旅游商品策略，以黎錦為鏈條，連起番茅村的黎族文化產品，共促番茅村黎族文化旅游的發展。

（三）黎錦的銷售規劃

1.鞏固傳統黎錦銷售渠道。黎錦銷售要根據市場發展潛力，爭取多渠道、多網點、多種形式的銷售，建立銷售網絡并保證各環節暢通運轉，特別應鞏固發展專營店、購物街、特色專柜、代銷點等形式。

2.改進黎錦產品外觀包裝，增強黎錦的實用性。黎錦外觀的包裝設計可面向社會招標征集設計方案，包括包裝的裝潢設計、品牌商標圖案設計、品牌宣傳語言設計及企業文化設計等等，并組織優秀黎錦外觀設計大獎賽。

3.結合旅游節慶促銷，應當充分利用三月三、民族運動會和博覽會等旅游節慶賽事活動，精心組織錦的展示、宣傳、銷售以及售后服務工作，促進黎錦的銷售。

4.黎錦現場展示制作，黎錦的制作過程對旅游者具有較強的吸引力?？稍诶桢\傳習所基礎上建立非物質文化遺產項目展示廳，讓其了解原生產品的悠久歷史和特色。同時讓藝人或傳承人現場表演制作，請旅游者體驗或學習其制作過程，強化旅游商品的銷售。

商品質量論文范文第5篇

關鍵詞：電子商務 檸檬現象 網絡購物 質量

電子商務是指實現整個貿易活動的電子化。從涵蓋范圍方面可以定義為：買賣雙方的整個交易過程不是通過當面交換或直接面談方式進行的而是通過電子的交易方式在網絡平臺實現，在線訂貨、支付方式以及市場調查等都是這個市場的一部分。電子商務的經濟學意義在于其降低交易雙方的交易成本，減少雙方之間的中介，實現了“一對一”的交流。

然而，網絡交易并不是完美的，由于網絡的虛擬性使得網絡廠商的身份不易識別，網絡產品質量評價描述的主觀性和網絡主體的多樣性等原因造成的產品質量的不對稱性比傳統市場更加嚴重。以作為目前中國主要的一種電子商務模式——網絡購物為例，據中國互聯網信息中心（CNNIC）的《中國互聯網絡熱點報告（電子郵箱和網絡購物）》，用戶沒有嘗試網絡購物的主要原因，“擔心商品的質量問題”占了47.4%，31.1％的用戶認為在網絡購物環節中，“質量問題”是必須首要解決的方面?？梢姰a品的質量問題是買家最為關注的，一些劣質產品損害了買者的利益，加大了買者對賣者的信任危機，也降低了買者對于賣者優質商品的評價，使得買家只愿意出低價購買賣家的商品，調查發現買家對賣家商品的惡意出價已經成為賣家售物的最不愉快的經歷（淘寶、ebay易趣、拍拍賣家分別為35.3％、52.8％、57.8％）。由此長久下去將會形成網絡所售商品質量水平的下降，從而形成所謂的“檸檬市場”。

本文試圖通過“逆向選擇”（adverse selection）理論來解釋網絡商品的檸檬市場問題的形成機制以及分析其市場效率，并根據分析的結果提出提高網絡商品質量水平的解決對策。

電子商務“檸檬市場”的形成機制

“檸檬”（lemon）來源于美國人對次貨和二手貨的稱呼，由美國經濟學家阿克洛夫（Akerlof，1970）的舊車市場（lemons model）引入并開創了逆向選擇理論的先河。形成“檸檬市場”的原因來自于買者和賣者有關產品質量信息的不對稱，賣者知道產品的真實質量，買者不知道產品的真實質量，只知道產品的平均質量，因而只愿意根據平均質量支付價格，但這樣的結果使得市場上出售的產品質量的下降，買者愿意支付的價格將進一步下降，更多的較高質量的產品退出市場，如此使得低質量的產品將會把高質量的產品驅逐出市場，從而使市場上的產品質量持續下降。

假設網上購物市場上存在兩種產品：高質量產品H和低質量產品L。如果產品質量的信息是完全的和對稱的，網上購物市場就會由SH、DH和SL、DL構成上述的兩個市場，并得出均衡價格和均衡數量：pH、pL、qH、qL（如圖1所示）。SH、DH 分別為高質量產品的供給曲線和需求曲線，SL、DL分別為低質量產品的供給和需求曲線。由于高質量產品的投入較大以及買者對高質量產品的愿意支付更高的價格，所以SH、DH 均高于SL、DL 。在現實的市場中，賣者比買者掌握更多的產品質量信息。買者只能根據市場上高低質量產品的存在概率來決定其購買行為。本文假設買者開始認為高質量產品存在的概率為50％，因而他們認為市場上的商品是“中等”質量的，以圖1中的DM給出買者的需求曲線，介于DH與DL之間。從圖中可以看出曲線SH與曲線DM均衡點pMH、qMH均小于信息充分對稱市場上SH、DH兩條曲線均衡點pH、qH。在這種情況下，高質量產品的賣者由于不能夠獲得足夠的利潤或不能彌補其生產經營成本被迫退出交易市場，而更多的低質產品將占據市場。當買者了解市場上所售產品的質量在下降時，他們的需求曲線進一步向左下方移動，如圖1中的D*M，高質量產品的價格為p*MH(

電子商務“檸檬市場”的市場效率

由于電子商務市場的質量信息不對稱，買者不能從賣者的信息中確定其產品質量的真實情況，在網上購物市場上不同質量的產品具有了形的相似而具有了相近的價格。對于高質量產品來說，實際的價格遠遠低于其獲得最大利潤時的價格甚至不能彌補其生產的成本。如圖2所示，在消費者具有完全的產品質量信息的情況下，供給曲線SH與需求曲線DH實現了均衡的價格pH和均衡數量qH。但由于實際市場上消費者對于所有產品的質量都以平均質量來衡量，從而降低了對高質量產品的價格評價，這就形成了市場失靈。在這種實際價格在市場出清價格之下的情況下，作為理性經濟人的高質量產品提供商只能選擇減少產品的提供量，將高質量產品的數量由qH降低到qMH。由于市場上高質量產品的供應不足，從而造成了相應的總剩余損失，圖中B+C即為總福利損失，使得買者和賣者總體情況惡化。在DM曲線向D*M的進一步移動過程中，福利損失將更加的增大。

而對于低質量產品來說，實際的價格大于其市場出清時的價格（如圖3所示）。由于買者被迫接受低質產品的高價格，使得低質賣者獲得了超額利潤矩形A部分，這部分是由買者轉移給賣者的消費者剩余。在發現實際的價格高于低質產品的真實價格后，一些買者不再購買低質產品，使得消費者剩余損失為圖中的三角形B，一些賣者也不再提供這部分產品，生產者剩余損失為三角形C，因此，在低質產品市場上也導致了福利損失B+C。更為嚴重的是，在高價格水平pML的激勵下，越來越多的低質產品將進入市場中，從而造成整個網上購物市場的惡化趨勢。

從以上的效率分析可以看出，電子商務的“檸檬現象”造成整個市場效率的損失，質量稍高產品的賣者退出市場，低質產品充斥市場，商家和買家的利益都受到了損害，如何提高這個市場的效率成為一個亟待解決的問題。

電子商務“檸檬市場”的解決對策

由于電子商務存在著質量信息的不確定性，一些購物網站為解決電子商務的“檸檬問題”制定了相應的對策，本文在購物網站已有對策措施的基礎上，從行業和政府兩個層面來分析運用行業監督和政策措施來降低網絡商品的質量信息分布的不對稱程度和解決價格不能反映真實質量的市場失靈。

（一）建立網上商家的行業協會

我國的電子商務商家還沒有建立類似于傳統市場上的行業協會，商家之間的聯系目前還比較松散。建立網上商家的協會行業有利于加強商家組織內部的自律，提高對單個商家的監督與管理，彌補政府微觀管理單個商家行為的不足，還能通過各種方式傳遞信息來促進行業的良性發展，使消費者獲得“正”的市場信息，作到優質優價，減少市場失靈帶來的效率損失。

發揮網上商家的行業監督機制。加強網上商家之間的聯系與溝通，利用網上即時聊天方式和網絡平臺的信息功能對同類商家進行監督與管理?？梢栽谫I者信譽評價和賣者信譽評價的基礎上，增加行業信譽評價。行業信譽評價根據一段時間內商家兩個信譽評價情況以及消費者對其的投訴情況等進行評估。以此向消費者傳遞高質商品的正確信息，減少價格扭曲。

培育和完善專業性的網絡交易中介組織。電子商務的高效率在于減少了市場交易的中間環節，使得買賣雙方面對面直接完成交易。然而電子商務依舊離不開中介的支持，其質量的不確定性需由第三方來權威論證。行業組織有必要培育權威的第三方論證機構對網絡商品特別是高檔商品進行質量的鑒別，降低供需雙方搜尋信息的成本，改善信息不對稱的狀況。加強電子商務行業與銀行部門的合作，將銀行的電子中介支付作用與商家的誠信相結合，建立誠信激勵機制。

（二）加強政府的監管引導力度

目前，電子商務方面法律的欠缺，政府對網絡商品質量安全管理體制的薄弱是造成電子商務市場“檸檬問題”的一個重要原因。目前消費者在網上買到假貨、劣質商品，無法獲得相應的法律支持和部門處理，增加消費者的投訴成本。政府應通過制度方面的建立彌補微觀市場失靈的缺陷，間接發揮信息傳遞的功能，并降低消費者投訴的成本。

1.不斷完善法律法規以及執法體系，實行獎懲并舉。電子商務發展具有日新月異的特征，因此有關的法律法規的制定不僅要與之俱進，還要具有前瞻性。政府不僅要嚴格立法，更要嚴格執法，對于消費者的投訴要及時處理，并對提供劣質商品的商家進行懲罰，增大劣質商品的供應商進行逆向選擇行為的機會成本，遏制這種行為的發生。對于高質商品的商家，根據其信譽度評價的高低對其進行稅收方面的補貼，建立誠信激勵機制。并立法將網上商家的電子支付與其銀行信用相結合，完善信用制度。從而間接提高消費者對網絡市場質量水平的信息掌握程度和可信程度。

2.實施政府質量保證體系。對進入電子商務市場的B2C商家進行直接資格論證，對C2C的個人商家通過C2C網站實行間接資格論證。并加強對傳統市場上商品的質量保證論證體系的建設，以此確保網絡市場和傳統市場的結合，達到政府向消費者提供網絡購物市場的商品質量“正”的信息，降低信息的不對稱性程度。

3.建立網上投訴和網上仲裁輔助機制。針對網絡的虛擬性和跨空間性，建立網上虛擬的投訴監管機制，并強制購物網站鏈接網上投訴部門的地址。對于消費者投訴的商家，監督部門根據商家提供的售后票據、身份論證和數字ID通過網上和網下兩個方式相結合對其進行索賠和懲罰，加強對劣質商品的監管力度，從而增加消費者對網絡商品的質量信心。

參考文獻

1.埃里克弗魯博頓，魯道夫芮切特.新制度經濟學——一個交易費用分析范式[M].上海人民出版社，2006