衡水市大面積池塘套養黃顙魚試驗

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.02.010

1 衡水市黃顙魚的養殖歷史

黃顙魚(Pseudobagrus fulvidraco)又名嘎魚，隸屬于鯰形目、鲿科、黃顙魚屬。黃顙魚廣泛分布于我國各大干支流及附屬水體中，在江河、湖泊、溝渠、池塘中均能棲息，是一種自然水體中的經濟魚類。黃顙魚為底棲魚類，對環境適應性較強，較耐低氧，生存溫度0～38 ℃，最佳生長溫度25～28 ℃，是肉食性為主的雜食性魚類，可馴食配合餌料，抗病能力強。該魚肉質細嫩、味道鮮美，具有很高的食用和保健價值，是淡水魚中質優價高的高檔品種。

衡水市擁有河北省第二大淡水湖——衡水湖，水資源比較充足。養殖區域大多分布在衡水湖周圍，宜漁灘岸面積近萬畝。衡水湖區群眾素有養殖和食用黃顙魚的習慣，具有一定的黃顙魚養殖經驗。但與國內先進地區相比，衡水市黃顙魚由于養殖技術等多方面原因，養殖產量很低，現市場上出售的黃顙魚多為湖內捕撈所得，捕撈量逐年減少。近年來，黃顙魚需求市場逐年增大，單靠目前衡水湖及周圍養殖場野生的產量已經遠遠不能滿足市場要求。

2 衡水市黃顙魚養殖主要存在的問題

衡水市漁民雖有一定的養殖黃顙魚的經驗，但因為苗種等多方面原因，養殖產量很低。池塘中的黃顙魚基本上都是自然生長，自然孵化，不僅產量低而且很不穩定。尤其近年來，由于池塘養殖產量大增，而隨之帶來的水質變差，發病率上升，用藥不規范，加上黃顙魚對很多藥物敏感，造成池中本來數量不多的黃顙魚死亡，每年出池的黃顙魚數量很少。

3 黃顙魚套養試驗

3.1 苗種來源

2013年8月27日，從秦皇島山海關區調運黃顙魚魚苗10萬尾，運輸時間9 h，規格5～8 cm。

3.2 苗種放養

魚苗運到養殖基地時間是18:00。運魚車水溫17 ℃，池塘水溫27 ℃。用水泵抽取池塘水注入魚箱使水溫逐漸上升，當溫差降到4 ℃時，把魚苗放入池塘。到21:00時，10萬尾魚苗全部放入池塘。

3.3 池塘條件

面積為13.1 hm2和14.3 hm2 2個池塘，水深2.5～3 m，每池6～7臺增氧機。以衡水湖水為水源，水質清新，透明度保持在35 cm左右。

3.4 池塘放養情況

1號池塘放養的主養品種為鯉魚8萬尾、12 000 kg，草魚2萬尾、3 000 kg，白鰱1.8萬尾，2 700 kg，花鰱7 000尾、700 kg。放養規格150～200 g，放養時間為4月26日。

1號池塘套養黃顙魚250 kg，4萬尾。

2號池塘主養品種情況：鯉魚6萬尾、9 000 kg，草魚3.5萬尾、5 250 kg，白鰱1.8萬尾，2 700 kg，花鰱7 000尾、700 kg。放養規格150～200 g，放養時間為4月20日。

2號池套養黃顙魚191 kg，3萬尾。

3.5 日常管理

3.5.1 餌料投喂 養殖池塘中，小野雜魚種類多，總量大，池底還有大量的螺螄等，黃顙魚的天然餌料生物量比較充足。

3.5.2防病治病 雖然黃顙魚抗病能力較強，也要把防病治病工作做好，養殖過程中主要做了以下工作：運輸、放養過程中，盡量避免魚體受傷，以防感染水霉??；對于車輪蟲病和斜管蟲病，要準確使用0.7 g/m3硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5∶2)全池潑灑治療；對于指環蟲病和三代蟲病，可使用90%晶體敵百蟲0.5 g/m3全池遍灑；為預防細菌性腸炎，不要投喂腐敗霉變的餌料，活餌用2%～3%的食鹽水消毒后投喂，定期在餌料中添加0.1%大蒜素或土霉素，連用5 d。

套養黃顙魚的池塘，在對其主養品種進行病害防治時，要注意不要影響黃顙魚的正常生長。由于黃顙魚是無鱗魚，藥物較容易直接從皮膚浸入體內，所以對其用藥物時，一定要嚴格控制用量，防止急性和慢性中毒而死亡。黃顙魚對硫酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲比較敏感，尤其要謹慎把握。

4 結果

主養品種：9月底開始陸續出塘，1號池塘、2號池塘共出塘鯉魚25萬kg，草魚7.5萬kg，鰱、鳙預計可以出池8.75萬kg。大宗淡水魚總產量可以達到41.25萬kg，單產達到15 000 kg/hm2以上。

套養品種：考慮到池中套養的黃顙魚達不到商品規格，黃顙魚為底棲魚類，池塘沒有抽干，留下少量的水，拉網時共捕獲黃顙魚360 kg，稱重平均每尾30 g，平均體長14.2 cm，捕獲12 000尾。捕獲的黃顙魚被放回池塘，重新蓄足水，與池中未捕獲的黃顙魚一同進行越冬管理，明年繼續套養。

5 小結

今年套養黃顙魚獲得了初步成效，為明年的養殖打下了堅實的基礎。明年計劃推廣黃顙魚養殖面積133.3 hm2，生產黃顙商品魚40 000 kg，產值達到160萬元。

衡水市的池塘養殖多年以來以鯉魚、草魚為主，品種單一，養殖效益在15 000元/hm2，很難再有大的提高。套養黃顙魚，除了少量的魚種投入，不再增加養殖成本，可以每hm2增加9 000元的收入，增加產值160萬元，效益非?？捎^。黃顙魚大面積池塘套養成功實施后，項目輻射面積預計可達400 hm2，對衡水市水產養殖業的發展將起到極大的推動作用。

6 討論

黃顙魚生存溫度0～38 ℃，最佳生長溫度25～28 ℃。通過檢測衡水市周邊5-10月池塘水溫在15.2～35.0 ℃（表1），適宜黃顙魚的生長。

表1 衡水市水產養殖季節的水溫情況

月份 5 6 7 8 9 10

平均水溫/℃ 21.1 25.2 28.4 28.8 23.5 18.2

最高水溫/℃ 21.8 23.5 35.0 32.0 30.0 23.8

最低水溫/℃ 15.2 22.0 22.8 26.0 20.4 15.0

根據我們今年套養黃顙魚的試驗，放養3～4 cm魚種4 500尾/hm2，成活率達到80%，平均規格達到85 g，可以收獲黃顙魚成魚300 kg/hm2。

推廣黃顙魚套養可以大幅度提高黃顙魚成品魚的產量，解決衡水市漁民養殖品種單一、養殖效益下降的問題，推動衡水市水產業的高效健康發展。衡水市的池塘養殖多年以來以鯉魚、草魚為主，品種單一，養殖效益在15 000元/hm2，很難再有大的提高。套養黃顙魚，除了少量的魚種投入，不再增加養殖成本，可以每hm2增加9 000元的收入，效益非?？捎^。試驗推廣成功實施后，輻射面積預計可達400 hm2，對衡水市水產養殖業的發展將起到極大的推動作用。

衡水市首次示范黃顙魚池塘大面積套養，以此解決衡水市水產養殖業品種單一、效益低下的問題，開了黃顙魚這一特種養殖的先河。（1）合理密度，密度太大或者太小都會影響到黃顙魚的成活率和生長速度，通過前幾年小規模的摸索試驗，我們找到了合理的套養密度；（2）通過幾年的研究，我們找到了相對適合黃顙魚苗期的人工配合餌料。通過以上措施的實施，可以保證魚種的成活率；（3）黃顙魚對水體用藥比較敏感，針對這一制約因素，通過我們的試驗研究，制定了一整套非藥物方法調控水質的手段，最大限度減少魚藥的使用；在特殊情況不得不用藥的情況下，摸索出相對安全的魚藥品種和安全劑量，來保證成魚的養殖產量。

（收稿日期：2013-11-13）