初中化學教學中社會責任意識的落實

樊愛萍

摘 要：科學態度與社會責任是化學核心素養的要素之一，在新時期初中化學教學中落實社會責任意識的培養，有助于學生形成綠色化學和可持續發展觀念，使學生對與化學有關的社會問題做出正確的價值判斷。文章主要以“燃料及其利用”為例，探討初中化學教學中社會責任意識落實的意義，從創設燃燒資料情境、實驗探究燃燒條件、展示化石燃料用途、分析環境保護案例四個方面，論述培養學生社會責任意識的有效策略，以期為相關教育工作者提供借鑒和幫助。

關鍵詞：初中化學教學；
社會責任意識；
“燃料及其利用”

中圖分類號：G6３ ? ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ? ?文章編號：1673-9132（2023）24-0066-03

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2023.24.022

化學研究與社會發展之間關聯緊密，在初中化學教學中加強培育學生的社會責任意識，能使學生認識到化學在解決社會問題上發揮的重大作用，促進學生自主學習化學、應用化學，為社會發展驅害謀利。教師應該明確初中化學教學中社會責任意識的落實意義，根據課程內容和實際學情，采用情境創設、實驗探究、案例分析等教學手段，向學生滲透科學的、綠色的可持續發展觀，加速學生社會責任意識的形成。下面以“燃料及其利用”為例，對社會責任意識的落實展開教學淺析。

一、初中化學教學中社會責任意識的落實意義——以“燃料及其利用”為例

社會責任意識是化學核心素養的重要維度之一，主要包括可持續發展意識、綠色化學觀念、環保思想、安全意識等內容?！叭剂霞捌淅谩币粏卧ㄈ紵蜏缁?、燃料的合理利用與開發兩個課題，本單元主要是以聯系生活、社會的實用性知識和觀念性問題為主，為培養學生的社會責任意識提供有利條件。經過教材、學情分析和理論實踐研究，現以“燃料及其利用”為例，將初中化學教學中社會責任意識的落實意義概括為三個方面。

（一）有助于學生了解化學對社會發展做出的重大貢獻

社會責任意識的主要培養方向，就是引導學生認識化學研究對人類文明和社會進步發揮的作用，使學生形成濃厚的化學探索興趣，通過積極學習化學、解決社會發展面臨的問題。在初中化學教學中落實社會責任意識的培養，有助于學生了解化學研究的前景，以及化學對社會發展做出的重大貢獻。如在“燃料及其利用”一單元教學中，教師可以向學生介紹煤、石油、天然氣等化石燃料在社會生活各個領域中的用途，引導學生理解對化石燃料應用的研究推動了社會產業和生活的進步，從而同步強化學生的社會責任感及學習化學的自主性。

（二）有助于學生樹立節約能源和環境保護觀念

綠色化學和環保觀念是社會責任意識的重要構成部分，化學研究與能源開發和生態文明建設是息息相關的，在初中化學教學中重視培養學生的社會責任意識，能使學生樹立節約能源和環境保護觀念。如在教學“燃料及其利用”一單元時，教師可以應用資料和案例，引導學生了解化石燃料的形成過程，幫助學生認識到化石燃料是不可再生的能源，或是向學生滲透化石燃料對環境的影響，組織學生探討科學防治化石燃料污染的對策，助推學生環保觀念和能源節約意識的形成。

（三）有助于培養學生運用化學知識技能維護社會安全的能力

安全是確保社會和生活和諧運行的前提條件，社會責任意識包括自主、自覺地維護社會安全，排除生活周邊的安全隱患。在初中化學教學中落實社會責任意識，能夠培養學生運用化學知識技能解決社會生活中安全問題的能力。如在教學“燃料及其利用”一單元時，教師可以圍繞“燃燒和滅火”的課題，組織學生通過參與化學實驗活動，了解燃燒的條件和滅火的原理，使學生能夠從化學的角度出發，認識火災的危害，發現和規避日常生活中的火災隱患，促進學生更好地肩負起社會責任。

二、初中化學教學中社會責任意識的落實策略——以“燃料及其利用”為例

（一）創設燃燒資料情境，揭示燃燒與社會生活的聯系

在初中化學教學中落實社會責任意識，教師必須先引領學生認識化學與社會生活的相關性，使學生感知到化學在實際生活中的應用，以及化學給社會發展帶來的影響，才能為學生社會責任意識的形成做好鋪墊?！叭剂霞捌淅谩币粏卧械摹叭紵?，是學生日常生活中最常接觸的化學現象，對于燃燒反應的應用，也使人類文明和社會生活發生了翻天覆地的變化。為此，在教學“燃料及其利用”一單元時，要培養學生的社會責任意識，教師應該根據教材內容為學生創設關于燃燒的資料情境，借助燃燒帶來的文明，引導學生結合生活實際探討燃燒的兩面性，從而向學生揭示燃燒與社會生活的聯系，構筑學生社會責任意識的發展基礎。

在創設燃燒資料情境時，教師可以在電子白板上展示社會生活中燃燒現象的圖片，包括用燃氣炒菜、燒制陶瓷、金屬冶煉、火箭發射、火災和爆炸等，同時跟進導語：同學們，燃燒是人類利用最早的化學反應之一，至今已有幾十萬年的歷史，看完這些關于燃燒現象的圖片，大家還能列舉更多社會生活中的燃燒例子嗎？學生交流后舉例：吃燒烤用的炭火、火電廠燃煤發電、做實驗用的酒精燈……教師追問：對比燃燒反應的應用圖片和火災、爆炸圖片，大家認為燃燒反應給社會生活帶來了哪些影響？學生經過討論后反饋：合理地利用燃燒反應，可以使生活更加便捷，推動工業、科技、航天航空、工藝生產的發展，對燃燒反應利用不當，可能會引發火災和爆炸，給人們的生命安全、社會公共財產安全造成危害。這樣通過創設燃燒資料情境，學生就能從正反兩個角度了解燃燒反應給社會生活帶來的影響，從而初步喚醒學生的安全用火和社會責任意識［1］。

（二）實驗探究燃燒條件，滲透日常生活中的滅火常識

化學是一門以實驗為基礎的學科，探究燃燒條件和滅火原理，是“燃料及其利用”一單元的主要內容，其中社會責任意識的培養著力點，是引導學生掌握安全知識和滅火方法。因此，在“燃料及其利用”一單元教學中落實社會責任意識時，教師應該依托于化學實驗活動，帶領學生探究燃燒條件，然后利用生活中的著火例子，引導學生運用所學知識技能，探討應該采取的滅火措施，實現對滅火常識的有效滲透，使學生有應對社會生活中簡單火險的基本能力，從而助推學生社會責任意識的養成。

在通過實驗探究燃燒條件時，教師可以根據先前創設的燃燒資料情境，引出實驗課題：同學們，燃燒現象在社會生活中屢見不鮮，那么物質的燃燒需要滿足哪些條件呢？隨后，教師把學生分成若干小組，給各組發放鑷子、酒精燈、小木條、小石子、白磷、紅磷、燒杯、熱水、薄銅片、濾紙、導管等實驗器材，在電子白板上出示實驗操作流程和觀察任務，各組學生觀看實驗流程后，用鑷子分別夾取小木條和小石子，放在酒精燈上點燃，在裝有熱水的燒杯中放入白磷，在燒杯上方蓋上薄銅片，銅片左邊放一小堆干燥的紅磷，右邊放一塊用濾紙吸去表面水分的白磷，并用導管對準燒杯中的白磷，通入氧氣，各組學生通過實驗操作、觀察和討論，反饋觀察到的現象：小木條燃燒、小石子不燃燒；
銅片上的白磷燃燒、紅磷不燃燒；
通入氧氣后水中的白磷燃燒［2］。教師回扣到實驗課題追問：從這些實驗現象中，大家發現物質的燃燒條件了嗎？學生總結后得出實驗結論：物質的燃燒需要可燃物、氧氣（空氣）的參與、達到所需的最低溫度（著火點）。教師認同學生的結論后，繼續設疑：在之前的燃燒圖片中，大家知道如果對火的使用或防范不當會引發火災，大家能否結合燃燒條件的實驗結論，探討迅速滅火的原理和方法？學生共議后回答：想要迅速滅火，必須不滿足燃燒條件，可以通過清除可燃物、隔絕氧氣、降低溫度至著火點三種方法滅火。接下來，教師用生活中的著火例子實施隨堂練習：如果炒菜時油鍋著火該怎么滅火？如果公共場所發生小型火災，該優先采用哪種滅火器？請說出滅火方法和原理。學生深入討論后反饋：油鍋起火應該立即蓋上鍋蓋，原理是隔絕氧氣；
公共場所發生小型火災，應該優選液態二氧化碳滅火器，原理是隔絕氧氣以及降溫至著火點以下［3］。這樣通過實驗探究物質的燃燒條件，學生就透徹地掌握了滅火原理和方法，同時形成自覺防范和控制火險的社會責任意識。

（三）展示化石燃料用途，促進學生樹立能源節約觀念

“燃料及其利用”一單元的第二個課題，是燃料的合理開發與利用，主要知識點包括化石燃料的種類、用途?；剂想m然用途廣泛，但是具有不可再生性，這節內容適用于培養學生的能源節約意識。為此，在教學“燃料及其利用”一單元的落實社會責任意識時，教師應該根據課程要點，向學生展示化石燃料的用途資料，結合化石燃料的形成過程，引導學生了解化石燃料的不可再生性，從而促進學生樹立能源節約觀念。

在展示化石燃料的用途之前，教師可以先為學生播放模擬動畫，演示古代動植物的遺骸被埋藏在地層下，經過若干萬年的復雜變化，形成煤、石油、天然氣的過程，引出化石燃料的課題。接下來，教師在電子白板上出示化石燃料的用途資料，如用煤制造炸藥、合成材料、消毒劑以及開展鋼鐵工業等，用石油制造油漆、化肥、合成纖維、塑料等，用天然氣發電、做汽車和工業生產燃料等［4］。學生了解化石燃料的用途后，教師提問：同學們，結合化石燃料的形成動畫和用途資料，大家認為化石燃料是一種什么類型的能源？學生經過小組交流后回答：化石燃料的形成過程是漫長而復雜的，屬于不可再生型能源。教師繼續問：化石燃料的用途極廣，尤其是在工業生產中耗量非常大，煤被稱為“工業的糧食”，石油被稱為“工業的血液”，但是化石燃料的儲量是有限的，且不可再生，我們應該如何節約使用化石燃料呢？請大家合作自學課本內容，探討綜合利用化石燃料的方法。學生自學、討論后反饋：煤的綜合利用方法是將煤隔絕空氣加熱，使煤分解成焦炭、煤焦油和焦爐氣等；
石油的綜合利用方法是將石油加熱煉制，得到溶劑油、汽油、煤油等產品；
天然氣的綜合利用方法是做發電、化工、工業和民用燃氣，合成天然氣制氨和甲醇等。最后，教師組織學生合作閱讀教材中的化石燃料儲備和可燃冰介紹資料，思考問題：根據目前人類對化石燃料的開采量，化石燃料會被耗盡嗎？我國目前的化石燃料儲備還能開采多少年？在化石燃料耗盡后，人類未來將開發哪種能源？學生分析資料、討論后作答：結合人類目前的開采量，化石燃料終將有被耗盡的一天，根據我國2004年化石能源的探明儲量和年產量，煤、石油、天然氣分別還能開采約100年、10年、50年，一旦現有的化石燃料被耗盡，可供開發的新能源是可燃冰，但是對可燃冰的開采技術還尚未成熟。這樣通過展示化石燃料的用途、了解化石能源開發的嚴峻形勢，學生就能體會到節約使用、綜合利用化石燃料的重要性，從而構建學生的社會責任意識和可持續發展觀［5］。

（四）分析環境保護案例，強化學生的社會責任意識

環保觀念是社會責任意識的重要維度，在“燃料及其利用”一單元中，還包括使用化石燃料對環境的影響，因此，在初中化學教學中落實社會責任意識時，教師可以圍繞這部分課程內容，帶領學生分析環境保護案例，探討降低燃料燃燒污染的可行對策，從而同步強化學生的環保觀念和社會責任意識。

在分析環境保護案例時，教師應該讓學生掌握三大化石燃料、汽油、柴油等燃燒后生成的污染物，以及給自然環境造成的危害，出示某地大氣污染的環境監測報告，介紹該地大氣污染的主要來源是汽車，同時提問：同學們，保護自然生態環境是全社會共同的責任，空氣質量與人們的健康生活息息相關，請大家合作分析這份環境監測報告，運用所學的化學知識技能，分析該地汽車排放影響大氣環境的主要原因，為該地的汽車污染治理提出合理化建議。學生分析環保案例后反饋治理對策：汽車污染空氣質量的原因，是汽車主要以汽油和柴油為燃料，燃燒后排放一氧化碳、氮的氧化物、含鉛化合物等污染物，該地可以在汽車上使用催化凈化裝置，將有害氣體轉化為無害物質；
規定汽車使用無鉛汽油，降低含鉛化合物的排放；
加大汽車尾氣檢測的力度，禁止未達到環保標準的汽車上路；
推行新能源汽車，等等。這樣通過分析環保案例，學生就深度理解燃料對環境造成的不良影響，探究環境保護和治理措施，從而顯著強化學生的社會責任意識和綠色化學觀念［6］。

綜上所述，在初中化學教學中落實社會責任意識，不僅有助于學生了解化學對社會發展做出的重大貢獻，也能夠促進學生樹立節約能源和環境保護觀念，還能夠培養學生運用化學知識技能維護社會安全的能力。在教學“燃料及其利用”一單元時，教師應該通過創設燃燒資料情境、實驗探究燃燒條件、展示化石燃料用途、分析環境保護案例四條路徑，揭示燃燒與社會生活的聯系，滲透滅火原理和方法，引導學生認識合理開采和節約化石燃料的重要性，從而落實社會責任意識的培養目標。

參考文獻：

［1］ 丁曉健. 初中化學課程中學生社會責任素養培養的實踐研究［J］.求知導刊，2021（47）：64.

［2］ 林蓓霞. 初中化學教學中培育社會責任素養例談［J］.考試周刊，2021（35）：117.

［3］ 李忠娜. 初中化學教學中滲透社會責任感教育的嘗試［J］.中學教學參考，2021（9）：62.

［4］ 楊林全.初中化學教學中培育社會責任素養——以“燃料及其利用”復習教學為例［J］.化學教育（中英文），2020（11）：18.

［5］ 李慶妹，羅蕾. 初中化學教學中社會責任意識的落實——以“燃料及其利用”為例［J］.教育教學論壇，2020（14）：69.

［6］ 吳秋煌，張賢金，楊曉聰.初中化學教學中“科學態度與社會責任”的培養［J］.化學教與學，2019（10）：25.