課題2溶解度,第1課時

　題 課題 2 溶解度

　第 1 課時 飽和溶液

　 ◇ 教學目標 ◇

　【知識與技能】

　1.理解飽和溶液與不飽和溶液的含義。

　2.了解飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化。

　3.能舉例說明結晶現象。

　【過程與方法】

　通過實驗探究飽和溶液和不飽和溶液的區別,進一步體驗分析、比較等方法在科學探究中的作用。

　【情感·態度·價值觀】

　逐步建立用辯證、發展的觀點看待事物的變化。

　◇ 教學重難點 ◇ 【教學重點】

　飽和溶液與不飽和溶液概念的理解。

　【教學難點】

　飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化。

　◇ 教學過程 ◇ 一、導入新課 小花熊和小伙伴在森林里玩累了,滿頭大汗地跑回家,一進門就喊:“媽媽,我要喝糖水!”。熊媽媽撫摸著小花熊的頭,輕柔地說:“好,媽媽給你做。”熊媽媽將一玻璃杯放在桌上,向杯中倒水,然后向其中加一勺糖,攪拌,糖全部溶解。小花熊喝了一口以后說:“不甜,不甜!”熊媽媽說:“好,媽媽給你再加點糖。”熊媽媽又取了兩勺糖放入杯中,攪拌,杯底有糖剩余。小花熊喝了一口又吵著說:“媽媽,再放點糖。”熊媽媽笑著說:“傻孩子,已經很甜了,再加也不會更甜了。”小花熊疑惑地問:“為什么呀?”是啊,為什么呢?通過這節課的學習我們就能為小花熊解開疑惑。

　二、推進新課 1.飽和溶液與不飽和溶液 [演示實驗]實驗 9-5。

　[歸納總結] 操作 現象 結論 加入 5 g NaCl,攪拌 燒杯中形成無色溶液 20 mL 水能完全溶解 5 g 氯化鈉 再加 5 g NaCl,攪拌 燒杯底部有未溶解的固體 20 mL 水不能完全溶解 10 g 氯化鈉 再加 15 mL 水,攪拌 燒杯中形成無色溶液 增加溶劑的量,可將未溶解的溶質溶解

　[演示實驗]實驗 9-6。

　[歸納總結] 操作 現象 結論 加入5 g硝酸鉀,攪拌 燒杯中形成無色溶液 20 mL 水能完全溶解 5 g 硝酸鉀 再加5 g硝酸鉀,攪拌 燒杯底部有未溶解的固體 20 mL水不能完全溶解10 g硝酸鉀 加熱 未溶解的固體溶解了,燒杯中形成無色溶液 溫度升高,硝酸鉀溶解能力增強 再加5 g硝酸鉀,攪拌 燒杯中形成無色溶液 溫度升高,硝酸鉀溶解能力增強 冷卻 固體從溶液中結晶出來 溫度降低,硝酸鉀溶解能力降低

　[講解]在一定溫度下,向一定量溶劑里加入某種溶質,當溶質不能繼續溶解時,所得到的溶液叫做這種溶質的飽和溶液;還能繼續溶解的溶液叫做這種溶質的不飽和溶液。

　[討論交流]在飽和溶液和不飽和溶液的概念中,為什么要限定“一定溫度下”“一定量的溶劑里”這樣的條件? [歸納總結]在增加溶劑或升高溫度的情況下,原來的飽和溶液可以變成不飽和溶液,因此,只有指明“一定溫度下”和“一定量的溶劑里”,溶液的“飽和”和“不飽和”才有確定的意義。

　[提出問題]一定溫度下,向一定量的氯化鈉飽和溶液中加入少量硝酸鉀固體,能否溶解? [歸納總結]某種物質的飽和溶液對其他物質而言并非飽和,所以,向一定溫度下、一定量的氯化鈉飽和溶液中加入少量硝酸鉀,硝酸鉀能繼續溶解。

　[提出問題]如何判斷溶液是否飽和呢? [歸納總結]在一定溫度下,若溶液中有剩余溶質,則該溶液是飽和溶液;若溶液中沒有剩余溶質,可向溶液中加入少量該溶質,攪拌后,觀察溶液能否繼續溶解該溶質,若不能繼續溶解,說明原溶液是該物質在該溫度下的飽和溶液,若還能繼續溶解,說明原溶液是該物質在該溫度下的不飽和溶液。

　[提出問題]在剛才的童話故事中,熊媽媽最后說:“再加也不會更甜了。”熊媽媽說這話的道理何在? [歸納總結]經攪拌后,杯底還有剩余固體,說明該溶液已經是蔗糖的飽和溶液,不能再繼續溶解蔗糖,所以再加也不會更甜了。

　[討論交流]由以上的實驗可知,將飽和溶液變成不飽和溶液有哪些方法?將不飽和溶液變成飽和溶液又有哪些方法? [歸納總結]飽和溶液變成不飽和溶液的方法:增加溶劑或升高溫度。不飽和溶液變成飽和溶液的方法:增加溶質或降低溫度。

　[提出問題]實驗 9-5 中最后加 15 mL 水,溶質又溶解了,若把加入的 15 mL 水蒸發掉,可觀察到什么現象? [歸納總結]有氯化鈉固體析出。

　[講解]飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化: 不飽和溶液 飽和溶液 [特別提醒]①此轉化條件對大多數固體物質來說是適用的,因為大多數固體物質在一定量水中溶解的最大量隨溫度升高而增大,隨溫度降低而減小。

?、谑焓襕Ca(OH) 2 ]在一定量水中溶解的最大量隨溫度的升高而降低,因此升高溫度可以將熟石灰的不飽和溶液轉化為飽和溶液,降低溫度可以將熟石灰的飽和溶液轉化為不飽和溶液。

　2.結晶 [講解]實驗 9-6 中,對熱的硝酸鉀溶液冷卻后,燒杯底部出現了固體,是因為在冷卻過程中,硝酸鉀不飽和溶液變成了飽和溶液。溫度繼續降低,多余的硝酸鉀會從溶液中以晶體的形式析出,這一過程叫做結晶。

　[歸納總結]結晶在生活中的應用——海水曬鹽

　[拓展延伸]結晶的兩種方法:飽和溶液 結晶。析出晶體后的溶液叫母液,母液對于析出的溶質來說是飽和溶液。

　◇ 板書設計 ◇ 課題 2 溶解度 第 1 課時 飽和溶液 1.飽和溶液與不飽和溶液 (1)概念 ①飽和溶液:在一定溫度下,向一定量的溶劑里加入某種溶質,當溶質不能繼續溶解時,所得到的溶液叫做這種溶質的飽和溶液。

?、诓伙柡腿芤?在一定溫度下,向一定量的溶劑里加入某種溶質,還能繼續溶解該溶質的溶液,叫做這種溶質的不飽和溶液。

　(2)判斷某溶液是否飽和的方法:在一定溫度下,觀察溶質是否能在該溶液中繼續溶解。

　(3)一般情況下,飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化 不飽和溶液 飽和溶液 2.結晶 (1)定義:溶質以晶體的形式從溶液中析出的過程叫做結晶。

　(2)結晶的方法:降溫結晶(也叫冷卻熱飽和溶液)和蒸發結晶。

　◇ 教學反思 ◇ 本節課以了解“飽和溶液與不飽和溶液的含義”為目標,以活動與探究為載體,以問題為主線,圍繞“一定溫度”“一定量溶劑”兩個要素大膽取舍,進行了有個性、有創意的快樂探究之旅。教師引導學生充分利用教材中的素材親歷探究過程,給學生活動提供了許多機會和空間,讓課堂成為學生自我展示的舞臺,突出了學生的主體地位。