xx初中學生營養餐實施方案

篇一：加信中學學生營養餐改善計劃實施方案

加信中學學生營養餐改善計劃實施方案 青少年營養健康狀況關系個人成長發育和全面發展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進青少年健康成長，提高國民綜合素質。根據上級精神和要求，我校將實施農村義務教育學生營養改善計劃。為確?！皩W生營養餐改善計劃”順利實施，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農村中學學生營養水平，為促進青少年學生健康成長，全面推進素質教育，著力提高教育教學質量，努力辦好人民滿意的民族教育。

二、基本原則

(一)堅持校長室牽頭、總務室負責、班主任落實、全校教職工執行的原則。

(二)堅持統一部署、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

(三)堅持安全、營養、便捷的原則。

三、實施范圍和方式

在全校所有學生中實施農村義務教育學生營養改善計劃，為在校學生供應免費課間餐。由班主任組織生活委員每天到指定地點(負責教師杜世杰)領取。

四、領導機構

1、學生營養改善計劃領導小組名單

組 長:楊景峰

副組長:萬宏

組 員: 姜海峰 杜世杰 孫峰 張艷紅 焦金友 各班主任

五、發放標準

營養餐配發標準以教育局計劃標準實施。提供營養課間餐的所需資金由國家財政撥付。學校執行時間從縣教育局召標后全縣統一配送為準。

六、工作程序與管理要求

(一)審定補助人數:各學校每學期初將配發營養課間餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學?？倓帐页鯇弲R總，再報縣教育局復核匯總審批備案，以此作為對學校發放、配送、分發食品和監督檢查工作的主要依據。

(二)確定供應方案:營養餐食品由校長室負責牽頭，總務室負責落實。食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發放營養課間餐食品，并做好當日的統計工作。

七、職責分工

1、學?？倓帐邑撠熤贫ū拘！坝媱潯睂嵤┓桨负娃k法，結合本校實際，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。

2、各班班主任負責對學生營養課間餐食品的發放及學生用餐的安全及進行綜合監督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品

安全教育和管理。

3、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監督，按要求做好相應的記錄。

延壽縣中學

2018年12月1日

篇二：三河初級中學學生營養餐實施方案

三河初級中學關于義務教育階段學

生營養改善計劃實施的方案

營養餐工程是實施營養國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，我校根據武教發【2017】15號文件精神和甘肅省農村義務教育學生營養改善計劃試點方案、農村義務教育學生營養改善計劃食品安全保障管理辦法以及教育主管部門的要求布置，積極宣傳動員、認真落實，結合我校實際，特制三河初級中學學生營養改善實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發育和健康成長。

二、目標任務

通過實施農村義務教育學生營養改善計劃，使全校學生逐步由早餐、課間餐，逐步過渡到吃上衛生、營養、熱乎可口的營養餐，不斷提高學生的營養水平和健康素質。

三、基本情況

三河初級中學，校園占地面積8004平方米，建筑面積6179平方米。有主教學樓、綜合樓、學生公寓樓、教師辦公樓各一幢。學校擁有圖書室一個，實驗室三個，多媒體教室四個，微機室一個，天網接收系統一套，圖書室藏書達5萬余冊。2017年春季學期學校校共有學生1194人，22個教學班。共有教師80人，大專及以上學歷77人,學歷合格率達92.8%。

四、學生營養改善計劃實施方案

依據我校大灶為基礎，以統一提供早餐和課間餐方式，由學校大灶提供3元營養套餐刷卡就餐。學校加強對食品及原材料的采購、加工、存放等環節的管理與監督，制定科學、安全、高效的操作規程，科學配比膳食營養。加強對學生的營養教育，確保每生每天3元錢的營養補助，安全衛生的吃到學生嘴里。制定食品配送、監督等環節的規范流程和要求，落實具體責任人。

五、保障措施

（一）、營養餐實施領導小組：

組 長：
趙 輝

副組長：
石金庫 楊占明

成 員：
張清忠 李海鵬 徐雁林 各班班主任

（二）、工作職責

趙 輝：負責全面部署學生營養改善計劃的實施。

石金庫：會同相關人員組織實施全校學生營養計劃的實

施方案，完善管理制度，加強學校衛生、健康知識教育，牽頭組織全校學生營養改善工作的具體實施；
配合相關人員對學校大灶進行食品安全檢查；
制定食品安全應急預案并加強演練；
配合衛生部門對學生進行體質健康監測工作，處置學校食品衛生安全突發事件。

楊占明：負責制定不同供餐模式的準入辦法，對學校食品衛生進行日常監管，定期開展學校食品安全檢查；
建立學生營養健康狀況跟蹤監測，對學生進行體質健康監測工作；
開展從業人員和食品管理人員衛生知識培訓，對學生營養食譜和營養改善提出指導意見，組織制定營養配餐標準及操作指南，監督資金使用與管理，確保提高資金的使用效益。

（三）.宣傳動員

采取多種形式向社會廣泛、深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的重大意義

（四）.完善制度

進一步完善學校財務制度、原料采購制度、庫房管理制度、烹調加工管理制度、從業人員健康檢查制度、從業人員衛生知識培訓制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛生管理制度、食物中毒報告制度、民主監督制度、營養監測跟蹤制度、崗位責任制度等，并上墻明示。加強學校財務管理制度，加強審計監督，確保廉潔高效。

1、后勤（兼菜肉保管、采購及檔案管理）。

組長: 石金庫。

成員：楊占明、徐雁林、

（1）、負責聯系采購豬肉、新鮮蔬菜，落實、查看供貨商的質檢報告 并存檔；

（2）、負責檢驗、接受豬肉和新鮮蔬菜，清點數量，保管儲存；

（3）、做好學校食堂各類菜飯的檢驗和接收；

(4)、按時做好食堂供餐的管理工作，保證按時按點供應學生；

(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的供餐統計、檔案整理。

(6)、做好定期的專項財務工作。

2、質量監督和工程宣傳組：

組長：李海鵬

成員：團委 各班班主任 各班生活委員

職責和要求：

(1)、隨時對采購的貨物進行質量抽查，填寫抽查表。

(2)、走訪學生，了解學生對供餐的意見、建議和調研對貨物的滿意度，提出改進意見。

(3)、每天早餐前，對菜肉進行驗收，確保質量關。

(4)、每天早餐時對各班用餐情況進行檢查。

(5)、對此項工作做好宣傳。

(6)、組織教師代表，檢查專項賬務工作。

3、營養餐管理組：

組長：石金庫

成員：各班主任

用餐值班組（輪值表職責和要求：周一至周五

第一組 石金庫 李小鵬

第二組 張清忠 潘李春

第三組 李海鵬 李 平

第四組 楊占明 汪 輝

第五組 王 富 何維國

(1)、監督食堂按時足額提供各班新鮮可口的就餐；

(2)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時就餐，不能浪費，同時把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒。

(3)、指導各班做好學生的用餐登記工作；
按時交后勤領導。

(4)、了解學生情況，及時將情況上報學校。

(5)、按時督促將用餐的用具上交食堂，不得在班級滯留。

4、統計和檔案管理組:

組長：石金庫

成員：后勤、營養餐工程管理人員、各班主任

職責與要求：

(1)、按時每周、每天做好用菜肉的統計工作；

(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸

篇三：小學營養餐實施方案(共6篇)

篇一：小學生營養餐實施方案

##小學生營養餐實施方案

為貫徹落實省、市、縣有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，

為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村小學學生營養缺乏現狀，

調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與

二、學?；厩闆r

三、管理辦法

2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責食用品的發放工

五、工作措施

1、學校安排報賬員專管營養餐此項每天經費收支下帳，進行日清月結，

2、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工

則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲

##小學

2017-9-11

##小學學生營養餐家長會講話稿

各位家長大家下午好：

國家的未來在于學生，民族的希望在于學生，為了使學生有一個健康

這項工程的開展，我們將按照中央財政每人每天3元的標準分文不少

的用到學生營養餐上面，每天為學生提供一次早餐，這是促進學生健康成

長、全面發展的客觀需要，也是家長們的熱切期盼，更是提高學生健康水

平、促進教育公平的重要舉措，同時也是黨和政府堅持以人為本、執政為

家長們，國家不僅為你們的孩子免除了學雜費、教材費，還為你們的

家長們要教育自己的孩子知道身在福中更知福，教育自己的孩子要珍惜今

天的關愛，努力學習，爭取更加優異的成績、更加輝煌的將來報效祖國！

在國務院召開的部署實施全國農村義務教育學生營養改善計劃電視電

話會議上，教育部部長袁貴仁表示，教育部門要建立實名制的學生信息系

財政部副部長張少春提出，各地要以縣為單位，定期公開學生營養改善計劃資金總量、學校名單及受益學生人數等信息，建立實名制學生及用餐情況的信息管理系統，嚴防套取冒領資金行為。

由于學前教育不屬于國家義務教育范圍，所以，根據國家有關規定，學前教育不享受營養餐計劃，國家沒有對學前班學生派發營養餐。

家長們，實施學生營養改善計劃，不是說讓學生吃飽，而是給學生加餐補充營養，請家長不要在此方面存在誤區。另外家長一定要教育好自己的孩子按照學校的規定進行用餐，我們學校早上的早餐時間為7點40分發放。

2017年5月15日

篇二：學生營養餐實施方案

學生營養餐實施方案

營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。

一、營養餐工程實施領導小組：

成員：寇鵬郭延安寇江波各班主任

二、供餐方式

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采購供應加工

2、質量監督和工程宣傳組：

成員：寇鵬 郭延安寇江波 寇智勇 、家長代表

職責和要求：

(1)、隨時對采購的貨物進行質量抽查，填寫抽查表；

(2)、走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調研對貨物的滿意度，提出改進意見；

(3)、每天早7：30—10：00，對菜肉進行驗收，確保質量關；

(4)、每天早12:30—13：00對各班用餐情況進行檢查；

3、營養午餐管理組：

成員：各班主任、值班領導、值周教師

職責和要求：

(1)、監督食堂按時足額提供新鮮可口的午餐；

(3)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時午餐，不能浪費；

(4)、指導各班做好學生的用餐登記工作，按時交后勤領導；

(6)、了解學生情況，及時將情況上報學校；

(7)、按時督促將用餐后的餐具清潔、消毒；

（三）、工作實施具體步驟：

1、每日分管安全領導牽頭，負責驗收菜和肉（數量、

質量），并移交營養餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、每天早8:20組織加工人員，按一定按質按量加工..

3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教師督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由值班教師或班級學生將登記表統計后，裝訂存檔；

6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所.

（四）、實施范圍和標準

（五）、實施時間：

（六）、就餐形式：

（七）、責任追究

食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格按照相關的食品安全法規加工食物，并且按相關規定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。

（八）、安全防范

三、管理系統建設

1、班級學生實行實名制，對每個學生的營養餐票發放必須要有記錄、學生簽名。

四、制定本校食品安全事故應急處理預案

為有效預防學校食品衛生安全突發事故的發生，及時控制和消除校園突發事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校衛生工作條例》、《突發公共衛生事件應急條例》

（一）、領導機構與職責

張向陽

2、應急處理領導小組主要職責：

（1）在獲悉學校發生食品中毒事故后，立即趕赴現場，詳細了解情況。統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。

（二）、日常工作的開展

1、完善制度。

3、落實職責。

4、加強教育。

（三）、具體的應急措施

學校成立食品衛生安全事故應急處理小組，事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，一旦發生疑似食物中毒，立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫生的指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。

3、食物中毒事故發生后學校應注意保持學校的穩定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛生監督部門確認，要嚴格控制消息發布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向

上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。

4、保護好現場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止繼續食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。

5、在衛生部門的專業人員到達后，配合專業人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現場流行病學調查。對剩余的食物予以暫時封存。

（四）、注意事項

⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校

黃甫中心小學

篇三：小學生營養餐實施方案

涼州區河東鄉汪家寨小學

學生營養餐實施方案

2017年5月7日

學生營養餐實施方案

為貫徹落實省、市、區有關“營養餐工程”的文件精神，切實

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐

二、學?；厩闆r

三、營養餐工作領導小組和監督小組

1、領導小組

組 長：付學春（校長）

副組長：曹鋒（總務主任） 劉盈春（教導主任）

成 員：各班班主任 李建國

2、監督小組

組 長：劉盈春

成 員：李建國（負責為留樣照相） 各班班主任

3、營養餐管理、分包組：

組 長：曹 鋒

成 員：劉 霞 各班班主任

營養餐管理、分包組的職責和要求：

(1)、監督足額、按照標準提供新鮮可口的營養餐；

(3)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時使用營 養餐不能浪費；

(4)、指導各班做好學生的用餐登記工作，按時交總務處領 導；

(6)、了解學生情況，及時將情況上報學校；

(7)、做好餐后的清潔、消毒工作；

四、工作實施具體步驟：

1、每日分管安全領導牽頭，負責驗收（數量、質量），并 移交營養餐工程管理人（食堂管理人員）登記后保管；

2、每天早8:00—8.30各班由班主任負責，副班主任配合到 保管組認領營養餐；

3、值班教師督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃 圾桶，不得亂扔；

4、餐后，由班主任將登記表統計后，裝訂存檔；

五、管理辦法

接餐人員接餐后簽字。

2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責營養餐的

3、要認真填寫《涼州區農村義務教育學生營養餐校內產品領取

學生使用的營養餐等有過敏的進行調查，逐一摸底，登記造冊。

5、由班主任負責本班學生用餐期間的秩序、監管用餐的全過程，

6、學生用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統

六、工作措施

1、學校要有一個營養餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干

2、學校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。

3、班主任應采取多種形式，5月7日召開一次家長會，向家長