補鈣在水產養殖中的作用

摘要：在淡水養殖中，為了所養殖的水產品優質高產，經濟效益高，鈣的補充尤為重要。本文主要介紹淡水養殖過程中補鈣的原因及益處，同時介紹幾種水產品養殖中補鈣的作用，為養殖戶提高經濟效益作參考。

關鍵詞：補鈣；水產養殖；作用

中圖分類號： S966 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.07.027

水產養殖池塘，如果長時間養殖一個品種的水產品，那么就容易出現鈣磷等營養元素缺乏，進而對水產品的質量產生不良影響。所以為了在養殖過程中水產品能健康快速生長，就要及時關注池塘水質顏色以及水產品的生存情況，根據實際情況靈活實施補鈣措施，促進水產品健康生長。

1淡水養殖水產品補鈣的原因

很多品種水產品的食物都是水中的浮游植物，而鈣質是水中浮游植物生長所必需的營養元素之一。鈣是浮游植物細胞壁的主要組成部分，如果缺乏鈣質的情況下，浮游植物中的海藻等生長速度會變慢，導致肥水困難，一些水草容易腐爛，水的顏色容易變混；對于淡水養殖來說，水的質量是有嚴格要求的，需要合適的硬度和酸堿度才能保護水質。鈣除了可以穩定水底和水質的pH值外，還能緩解水體的沖擊力，同時降低水里重金屬的毒性，促進水中有益生物快速繁殖生長，加速水中營養物質的再生。經常施用含鈣豐富的營養類產品，可以解決肥水困難，調理和改善各種危險水色；鈣是組成淡水養殖的水產品的骨骼、鱗片等的重要成分，如果缺鈣，養殖的水產品會出現硬殼速度慢及蛻殼死亡的情況。

2淡水養殖水產品補鈣的益處

2.1鈣的綜合益處

淡水養殖過程中補鈣就是給產品補充各種營養。在各種營養中蛋白質的含量是最重要的，其是組織器官不能缺少的物質構成部分，也是生物活性質激素、抗體的重要部分。脂肪不足會導致蛋白質利用率和吸收率下降，水產品的代謝不規律。維生素C是促進水產品健康生長的關鍵因素，如果缺乏維生素，會導致水產品的存活率降低。礦物質對水產品的生長也是必不可少的，集約化淡水養殖過程中，礦物質不能滿足水產品的需要，所以需要從鈣中來補充礦物質的量，但是礦物質的量又不能過多，過多會引起水產品中毒。免疫力增加劑是淡水養殖過程中水產品不可缺少的營養元素，適當使用免疫力增加劑可以提高水產品的存活率，同時促進水產品健康成長。

2.2葡萄糖酸鈣的益處

補充葡萄糖酸鈣后，可促進水產品對鈣質的吸收，且推動蝦蟹、蚌等水產品進行蛻殼和硬殼，增加水產品的體質。鈣含有高質能量，能幫助水產品快速恢復體能和體質，增強自身抵抗力。葡萄糖酸鈣可與日常飲食一起食用，陰雨天及臺風后也可以使用，同時能減少浮頭的幾率。葡萄糖酸鈣含有豐富的碳源絡合劑，能促進藻類繁殖，肥水的效果也特別明顯，可以改善惡劣天氣及用過殺蟲劑之后水產品產生的厭食現象。

3鈣在淡水養殖中的作用

淡水養殖蝦蟹的器官發育和斷肢再生等都要通過蛻皮和蛻殼來完成，然而蛻皮、蛻殼的速度及成功率是由蝦蟹體內的鈣的含量決定的。只有鈣量充足，蛻皮、蛻殼成功后的蝦蟹個頭才能有所增大，同時能提高蝦蟹的抵抗能力，提高成活率和養殖的經濟效益。向淡水中投入足夠的鈣，可以增加水中鈣的含量，促進藻類生物的繁殖，使水質肥沃，為水產品提供天然的氧氣和抵抗激素。

4適時補鈣

4.1何時補鈣

一般看水產品的生活狀態。當蝦蟹出現蛻殼不成功或軟殼蝦蟹死亡的時候，就要及時補鈣。當水變暖，氣溫不穩定、晝夜溫差大時，蝦和蟹的幼苗比較容易產生反應，此時的蝦蟹身體鈣含量不足，就特別容易發生脫殼死亡現象。對于水產品，例如蝦，當出現蛻殼前進食少時就可以補鈣，可使用超級活力鈣1包于1畝水體噴灑；對于海藻枯死，水體環境變化大時，馬上噴灑刺激性大的藥物，以防止引起的水產品反應，此時主要是將活力鈣1包2畝進行噴灑，同時添加復合維生素1畝1包。

4.2如何補鈣

在淡水池塘中，肥水補鈣的情況下，可以每畝水深添加2.5公斤的磷酸二氫鈣，這樣的比例既能補充水體所需要的營養元素，又能幫助水藻快速繁殖。放苗前進行補鈣肥水可以既肥水又補鈣，為水產品創造一個良好的生存條件。在調水時補鈣，就可以利用水浮生物的光合作用，增加水里氧氣的容量，使菌類和水藻達到平衡狀態。

5結語

淡水養殖受水質條件影響，必須要及時觀察，在發現缺鈣苗頭時及時補鈣，以促進水藻類生物快速生長，同時促進水產品自身鈣質的含量及其他營養元素的含量，提高淡水水產養殖的收益。

參考文獻

[1]周金華.補鈣在池塘養殖和河蟹養殖過程中的作用[J].水產養殖，2011，（06）

[2]黃根東，王興仿，倪成男，王玉群.補鈣在水產養殖中的作用[J].科學養魚，2013，（12）.

作者簡介：劉麗欣，本科學歷，工程師，研究方向：水產養殖。