維爾健康為您提供全套食品營養強化解決方案

“營養強化劑”是指為調整和增強食品的營養成分而加入的天然的或者人工合成的食品添加劑中的一種。食品營養強化的目的是保證人們在其生長發育的各個階段及各種勞動條件下獲得全面、合理的營養，滿足人體生理，生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

食品營養強化劑按性質可分3類。第一類是各種維生素，種類很多，按溶解性有脂溶性維生素和水溶性維生素之分。脂溶性維生素有維生素A、D、E、K等4種。人類容易缺乏并需要強化的有維生素A和D。水溶性維生素包括B族維生素，維生素c等，需要強化的主要是維生素B1、B2、煙酸(或煙酰胺)和維生素c等。第二類是氨基酸，目前主要有賴氦酸，蛋氨酸和?；撬岬?。第三類是礦物質和微量元素，包括鈣，磷，鐵、鋅，鎂，錳、銅、碘等幾十種營養強化劑。

人體所需的礦物質種類很多，日常飲食一般均能滿足機體需要，僅有少數幾種如鈣，鐵、鋅和碘等由于飲食偏好、生活習慣等不同而缺乏，特別是對處于生長發育期的嬰幼兒和青少年，孕婦和乳母、中老年等特定人群，鈣，鐵，鋅的缺乏較為常見。碘的缺乏依生活環境條件而異。

在使用”營養強化劑“時，必須遵循以下原則：首先，必須嚴格遵從國家的有關法律、法規和相關的食品安全國家標準。其次，強化的營養素應是大多數人膳食中含量低于需要量的營養素；強化的食品應是人們大量消費或消費量較大的食品。第三，加工工藝合理，在食品加工，保存等過程中不易分解、破壞，或轉變成其他物質，不影響其他營養成分和食品的色、香、昧等感官性狀。第四，易被機體吸收利用。

北京維爾健康食品有限公司是國內一家專業生產復合營養強化劑的公司，于1998年成立。公司董事長聞芝梅教授自大學畢業后一直從事營養學研究已近50年，曾經與葛可佑、陳君石等我國著名營養學家共同領導了我國東北地區克山病的調研及防治工作，并發表許多有關營養學方面的論文及專著，譯著，其中許多著作已經成為從事營養工作人員的必備工具書，如《現代營養學》，《中國食物成分表》等。

安全的生產條件

公司建有400平米符合GMP標準的凈化車間，并采用國際先進的臭氧滅菌方式進行滅菌、消毒，與化學熏蒸、紫外照射等滅菌方式相比，具有全面、廣譜、高效，無殘留等特點，空氣能夠到達的地方都可以進行滅菌，沒有死角，保證了車間的衛生要求。此外，公司分別配備有多臺不同級別、符合制藥企業GMP規范的混合設備，通過嚴格的分級混合，保證產品的質量。同時，也能夠滿足中小客戶及企業小試，中試需要，并能提供小單生產

嚴格的產品質量保證

第一，公司建立的30萬級凈化車間和臭氧滅菌，生產工人嚴格的更衣及個人衛生管理，保證了產品在生產過程中不會出現二次污染，從而保證了產品的衛生指標。

第二，公司通過了HACPP認證及GMP認證，并在生產過程中嚴格執行有關管理規定，從而保證了產品的安全性。

第三，公司在選擇原料時，均選擇國內外優質產品，如VA、VD3，VE、β-胡蘿卜素等維生素原料均采用帝斯曼(原瑞士羅氏公司，國際上最大的維生素生產企業)公司生產的微膠囊產品，維生素c采用國內質量最好的企業生產的產品，煙酰胺采用瑞士龍沙公司在廣州成立的合資公司的產品(主要用于出口外銷)，其它維生素均采用國內通過GMP認證的大型制藥企業生產的產品，Ca, Fe, Zn, Mg, Mn. Cu等礦物質均采用公司定點生產的優質產品。

第四，公司在生產過程中采用了嚴格的生產管理。生產配方由具有10多年復合營養素生產經驗的高級工程師計算，關鍵崗位的生產工人都具有多年的生產經驗。生產過程的每一個環節都有相應的監督管理和責任人簽字，保證生產過程和使用原料的可追溯性。

第五，雖然常說產品的質量不是檢測出來的，但必要的檢測是質量保證過程中必不可少的。公司建有比較完善的實驗室，也為產品的質量提供了保證。

強大的研發能力

公司具有各相關學科及專業的技術人員，在聞芝梅教授的指導和帶領下，具有非常強的研發能力，并且專門成立并登記注冊了獨立的研發中心，以方便協助和指導客戶研發各類新型營養強化食品，并提供營養強化配方設計建議及營養強化劑使用過程注意事項，以及各種與營養有關的技術咨詢及技術服務，而所有這些服務都是義務進行的。

先進的檢測能力

在實驗室方面，公司實驗室占地面積200平方米，包括天平室，化學處理室、衛生學檢驗室，儀器一室，儀器二室、辦公室、留樣室等。在儀器設備配置方面，公司的天平室配有萬分之一分析天平、千分之分析天平等，化學處理室配有通風柜、烘干箱、高溫電阻爐、冰箱、恒溫水浴、電爐，電磁爐、酸度計。玻璃器皿、高純水處理裝置、電導儀、旋轉蒸發器等，衛生學檢驗室配有超凈工作臺，細菌培養箱。霉菌培養箱，壓力滅菌鍋等，儀器室配有紫外可見光分光光度計，原子吸收光譜儀、高效液相色譜儀等先進儀器。公司的檢測包括：衛生學中菌落總數，大腸菌群、霉菌、酵母菌的檢測，理化指標中鉛，砷，水份，灰分，汞、鎘的檢測，營養成分中VA、VB1，VB2、VB12、VC、煙酸，葉酸，鈣，磷、鐵、鋅、銅、錳、碘，鎂，鉻，硒的檢測等等。

信譽及服務水平才是企業發展的動力

北京維爾健康食品有限公司一貫稟承“誠信、安全、質量，服務”的宗旨。在公司成立后的10多年時間內，為我國上百家食品及保健品生產企業提供了近干種產品，其中包括谷物制品(面粉，米粉、藕粉，麥片，餅干，方便面，掛面)，乳制品(奶粉，豆奶粉、液態奶，酸奶、乳飲料)、調味品(加鈣鹽，加鋅鹽，加鐵鹽，加硒鹽，核黃素鹽，平衡營養鹽，雞精)，保健食品(各種片劑，膠囊，)中劑、口服液等)，功能飲料，休閑食品等各種食品用的復合營養素產品。并與國內許多大型食品生產企業合作，共同開發了許多營養強化產品，在市場上取得了很好的銷售業績，同時也得到了這些企業研發，品控、采購等部門的認可和好評，建立了良好的信譽。

北京維爾始終為客戶提供安全，優質的復合營養強化劑產品，堅信信譽及服務水平才是企業發展的動力!