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設備清理制度第1、食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局設備、設施，防止在操作中產生交叉污染。2、配備與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明下面是小編為大家整理的設備清理制度9篇,供大家參考。
1、食品處理區應按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局設備、設施，防止在操作中產生交叉污染。
2、配備與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。主要設施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。
3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場所(所有出入口)，設置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應有網眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網罩;距地面2m高度可設置滅蠅設施;采取有效“除四害”消殺措施。
4、配置方便使用的從業人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關，并宜提供溫水。
5、食品處理區應采用機械排風、空調等設施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。
6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發霉。食品接觸面原則上不得使用木質材料(工藝要求必須使用除外)，必須使用木質材料的工具，應保證不會對食品產生污染;加工直接入口食品的宜采用塑膠型切配板。
7、各功能區和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應分開定位存放使用，并有明顯標識。
8、應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉和使用。
目的
為確保檢修工作安全、有序地進行，在檢修工作過程中避免人員傷亡和財產損失，特制定本制度。
適用范圍
本制度適用于本公司所有設備檢修。
工作程序
本廠檢修工作的組織形式為混和組織形式;具體部門有：
檢修計劃由主管廠長批準。
設備科負責編制年度檢修計劃、準備大、中修項目圖紙、技術資料并負責進行技術指導。
生產科負責協調安排檢修時間，保證檢修按計劃進行。
安全環?？曝撠煓z修現場的安全檢查和財產保衛工作。
大、中修項目由機電隊，車間配合完成。小修項目由車間自行組織安排時間完成。
檢修計劃管理
車間主管設備技術員根據設備定期檢查，狀態監測和診斷資料以及故障計劃好檢修的具體內容上報設備科。
設備科制定檢修技術任務書、工藝文件資料、檢修質量標準和檢修方案。
主管廠長落實檢修負責人(單位)、安全管理工作負責人、安排檢修時間。
任務單位提出需換件明細表及圖紙、專用工檢具、研具的圖紙和清單。準備好備品、備件、材料、工用具和檢修設備。
上述文件和資料交相關部門落實。計劃組織備品、備件、工具、器材、安排檢修時間。上報主管廠長審批。
檢修的安全措施和規定。
大、中修檢修項目檢修單位需會同主管部門、安全環?？?、生產科、車間對檢修現場進行安全風險系數評估。制定安全措施和規章制度。并由安全環?？浦付ò踩撠熑诉M行現場監管。
小修項目由車間安全員，維修工、操作工嚴格按設備安全操作、檢修維護規程進行檢修作業。做好安全檢修記錄。
單位負責人是本單位檢修第一負責人，對安全負總責，安全員負具體責任。各檢修項目負責人是本項目第一負責人，對檢修項目的安全負總責。專職安全員負責本項目的安全具體責任。
專職安全員對本項目檢維修的所有工用具，設備設施進行全面安全檢查。做好記錄交安全環?？茖徟蠓娇赏度胧褂?。
檢修項目單位按規定辦理相關作業票證。
檢修類別和時間
小修：對設備的個別零件進行檢修，基本上拆卸設備的復雜部分，一般利用空班或交接班時間，由車間組織實施進行。內容包括：
更換已磨損的個別零件和填料。
清洗不需大拆卸的個別部件。
更換部分潤滑油和油脂，調整串動和間隙尺寸。
對電機進行吹灰和干燥。
對設備的日常檢查和維護。
中修：對設備的主要部件進行解體檢修。內容包括小修內容和以下項目：
更換成套部件。
清洗復雜部位零件。
更換部分磨損過限的軸承和軸瓦。
更換電機個別線圈和部分絕緣，對電機線圈進行涂漆烘干。
大修：為使設備完全恢復正常運轉和達到額定能力而進行全面解體檢修。內容包括中修內容和以下項目：
更換或加固重要的大型部件。
全部重繞電機線圈。
調整整個機械和電氣操作系統。
檢修時間一般根據生產設備設施運行實際情況確定檢修時間：大修每年進行一次，一般在年底或年初進行。中修每季度進行一次。小修一般根據設備設施使用具體情況隨時隨地進行。
檢修規定和原則：
在整個檢修過程中堅持文明修理。做到;五不亂用、三不見天、三不落地、三條線。
五不亂用、不亂用大錘，管鉗，扁鏟;不亂拆，亂拉亂頂;不亂動其他設備;不亂打保溫層;不亂拆其他設備的部件。
三不見天、潤滑油脂不見天;洗過的機件不見天;拆的設備、管口不見天。線、設備的零件擺放一條線;材料物資擺放一條線;工具機具擺放一條線。
在整個設備檢修過程中，要配備專職質量檢查人員按步驟進行檢查。嚴把工序質量關。前道工序不合格不得進入下道工序，保證檢修質量。
檢修項目完成后，檢査人員應會同檢修任務單位、車間設備員和操作工人共同檢查。進行載荷試驗，達到檢修質量標準。作好檢查記錄。
檢修任務完成后，必須清理干凈檢修現場。做好檢修記錄備案。
在檢修過程中應積極推廣新技術、新工藝和新材料。改造和淘汰落后老設備。
驗收：
大、中修檢修項目完成后，由廠長主持有生產、設備、安全環保、車間等部門負責人參加的聯系會議組織實施驗收。主要設備由主管廠長主持，一般設備由設備科主持。
驗收人員應有崗位操作工、檢修單位(維修工)、主管技術員和安全環保檢查員。
驗收時應對設備做空、負載試驗，并記入交工驗收記錄。檢修單位要做好檢修記錄，將檢修情況詳細記錄并做好交工資料交設備科存檔備查。
檢修項目未達到工藝要求和質量技術標準不予驗收。
為保障師生飲水的安全，我校依據《生活飲用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》的要求，特制定直飲水設備安全衛生日常管理制度。
1、由z實業有限公司專人負責設備維護工作，并做好維護記錄。
2、由z保潔公司專人負責日常清洗和消毒工作。每天使用前，打開每個水龍頭放水60秒，以排盡管道中的水。保持水槽無雜物，外殼清潔光亮，無污染物粘附其上。每天對出水龍頭消毒一次，具體消毒方法如下：用棉簽蘸取酒精伸進出水龍頭嘴中進行消毒，消毒完之后打開水龍頭沖洗10秒鐘。并做好清洗和消毒記錄。
3、3M公司每兩周來校采樣水質并給出檢測報告；
博優測試技術有限公司每月來校采樣水質給出檢測報告。
4、學校利用宣傳欄、廣播等多種渠道向師生及學生家長進行廣泛宣傳，讓廣大師生及學生家長了解和掌握飲用水安全衛生的基本知識。
5、在飲用水處標明衛生要求，文明使用、預防污染。
6、若水質檢測結果不合格，立即啟動學校直飲水水質不合格應急預案。
1、目的
建立生產設備清潔管理制度，保證生產設備符合工藝衛生要求。
2、范圍
車間一般生產區、潔凈區設備。
3、責任
車間各班長負責組織實施，各工序生產操作人員有責任按本制度執行。
工藝員、質監員負責監督、檢查。
4、內容
一般生產區設備的清潔
設備內表面清潔時，先用軟用水(必要時加洗滌劑)擦試設備內表面至清潔，再用干抹布將設備內表面擦試干凈。
設備外表面清潔時，用軟布或濕毛巾擦拭設備外表面,注意不可讓水流入電器開關及控制盤內。
如有污處應用去污粉或洗衣粉擦洗干凈。
清洗完后，用毛巾擦干設備表面的水。
清潔時注意手勿被設備尖物刺傷。
電器開關清潔前必須切斷電源，用干布擦去表面浮塵。如有必要用微濕毛巾擦拭電器表面。
潔凈區設備清潔
生產完畢后，切斷電源，對設備進行整理，清除設備內外的殘留物。
設備上可拆下部分及可移動設備送清潔間清洗，按生產用容器具清潔SOP進行清潔。
設備主體按各設備清潔SOP實施，內部要清潔干凈，外部要見設備本色，電器擦拭無油污，設備清洗要揩凈邊角、縫隙。
用純化水將設備內外表面及拆下部件擦洗干凈，再用75%酒精對設備及部件進行全面擦拭、清潔。
設備清潔完后，按順序進行安裝、試車，正常后，填寫清潔記錄，報質監員檢查，檢查合格后，設備掛已清潔牌。
目的.：
明確所有儀器、設備清潔管理制度。
范圍：
生產用的所有設備。責任人：質保部、設備部、生產部。
內容：
1、所有生產設備，均應按各自相應的清洗清潔規程進行清洗清潔。
2、清洗規程應規定：設備清洗的負責人、實施人、設備清洗方法和工具，使用的清洗劑、消毒劑、清洗的檢查驗收條件及清洗合格后防止污染的方法。
3、嚴格按照清洗規程，定期對設備進行清洗，清洗后作相應檢查，清洗過程及時性清洗后檢查的數據應記錄保存。
4、同一設備連續加工同一無菌產品時，每批之間要清洗滅菌，同一設備連續加工同種非無菌產品時，至少每周或每生產三批件后，按清洗規程全面清洗一次。
5、經滅菌處理的設備應標明滅菌日期，并在防菌條件下貯存可在二天內使用，否則應重新處理。
6、可移動的.設備宜移動至清洗區清洗。
7、清洗設備內清凈區用工具容器等應不脫落纖維和微粒，而腐蝕能洗滌、消毒、干燥。
8、對生產車間經滅菌的設備、QC應定期(視生產情況，至少每季一次)進行無菌檢查。
9、無菌檢查合格的設備，由化驗室填寫設備無菌檢查記錄。關鍵設備的清洗應明確驗證方案。
為建立設備設施維護保養標準，使設備設施保持安全正常運行，以滿足生產需要，減少缺陷率，特制定本制度，要求如下：
1．實行人員包機制，做到臺臺設備、條條管線、個個閥門、塊塊儀表有人負責。
2．運行人員必須用嚴肅的態度和科學的方法正確使用和維護好設備。
3．運行人員通過崗位練兵和培訓，對所使用的設備，做到“四懂”、“三會”?！八亩奔矗憾?、懂構造、懂性能、懂用途；
“三會”即會使用、會保養、會排除故障。
4．運行人員，必須做好下列主要工作：
（1）嚴格按操作規程進行設備的啟動運行與停車。
（2）必須堅守崗位，嚴格執行巡回檢查制度，認真填寫運行記錄及檢查記錄。
（3）認真做好設備潤滑工作，堅持做到“五定”、“三級過濾”。
（4）嚴格執行交接班制度，交接班要交設備狀態。
（5）保持設備整潔，及時消除跑冒滴漏，文明生產。
5．運行人員發現設備有不正常情況，應立即檢查原因，及時反映。在緊急情況下，應采取果斷措施或立即停車，并上報和通知班長及有關崗位，不弄清原因、不排除故障不得盲目開車。未處理的缺陷須記于運行記錄上，并向下一班交待清楚。
6．維修人員（機、電、儀）要明確分工，對分工負責包干的設備，負有維修責任，并做到：
（1）定時定點檢查，并主動向運行人員了解設備運行情況。
（2）發現缺陷及時消除，不能立即消除的缺陷，要詳細記錄，及時上報，并結合設備檢修予以消除。
（3）按質按量完成維修任務。
7．所有備用設備應有專人負責定期檢查維護，注意防塵、防潮、防凍、防腐蝕，對于轉動設備還應定期進行盤車和切換，使所有備用設備處于良好狀態。
8．未經批準，不得將配套設備拆件使用。
9．設備管理人員應對設備維護保養制度貫徹執行情況進行監督檢查，認真總結運行和維修工人的"維護保養經驗，改進設備管理工作。
一、電氣設備清掃:
1、清掃必須全部停電并由兩人以上進行。容性設備在驗電證明電源已斷開后，要進行放電。
2、現場要明確負責人，工作人員要嚴格按負責人要求去做，負責人不得隨意離開工作現場。
3、清掃周期:每月一次。
4、清掃內容:除塵;檢查接點、觸點燒蝕情況;信號、儀表指示裝置;液位控制裝置;傳動機構等。
5、清掃結束后要由負責人檢查工作完成情況，確認設備無問題，現場無遺留工具，人員離開工作現場后再指定值班員合閘送電。確認被清掃的設備已正常運行后與值班人員交接清楚方可離開現場并由負責人填寫記錄。
二、電氣設備檢修:
1、設備發生打火、閃絡、發熱、異響、機構失靈、信號儀表指示異常等情況，應及時退出運行進行檢修。
2、檢修現場要明確負責人、監護人。工作人員要嚴格按負責人要求操作，監護人不得隨意離開工作現場。
3、停電時要嚴格按《電氣安全工作規程》中停電驗電程序進行，容性設備放電后方可工作。
4、監護人的技術等級應高于操作人，并要認真執行《電氣設備安全工作規程》中的工作監護制度。
5、檢修完畢，要清理現場，驗點工具，對檢修的設備做必要的測試后方可通電運行。待檢修負責人與值班人員共同確認正常后，檢修人員方可離開現場。并由檢修負責人填寫檢修記錄。
學校的"教學儀器設備是保證順利完成教育教學工作的必備物質條件，必須嚴格執行“統一領導、分級管理、管用結合、責任到人”的原則。為了保證學校儀器設備得到更好的保養、維護，現制定有關設備維護管理制度：
一、財產保管員負責學校教學設備的管理及其協調工作。
二、儀器設備管理員有責任保證設備處于良好狀態，設備完好率高，并定期清點設備，做到賬、卡、物三相符。
三、儀器設備的使用原則上“誰使用誰維護”，如出現故障，及時告知儀器設備管理員，由儀器設備管理員負責上報學校財產保管員，財產保管員根據情況進行維修。
四、打印機、掃描儀的日常維護由使用部門負責管理，若出現自己解決不了的故障，須及時通知總務處聯系廠家維修，以保證打印機的正常運作。
五、實驗室設備的日常保養和維護工作由實驗管理員負責，若設備出現故障，及時告知財產管理員，財產管理員負責聯系維修。
六、教師因教學需要借用貴重設備時，須填寫“借用貴重設備申請表”，經總務主任批準后，方可領取。
七、學校的設備未按規定辦理手續之前，不得拆卸、改裝、借用及攜帶出校。
提高大型設備的`維修質量，充分發揮設備的效能，延長使用壽命。保證大型設備的經濟運行，更好地為生產服務，現就我礦使用的大型設備，實行包機到人，責任到人的包機制度，特制定如下包機制度：
1、包機人對所管轄區域的設備進行檢查、監督、督促班組月度定期維護、保養和總結工作。
2、包機人需組織好所管轄區域的設備運行、檢修，有計劃的安排消缺、檢修等維護工作。
3、包機人除日常的工作外，每周至少到所包機負責的機電設備區域檢查巡視一次，并留有記錄，對檢查存在的問題要及時督促整改處理。
4、包機人對所管轄區域的設備的備品配件庫存情況要做到心中有數，單機重點設備的易損件必須有合理的儲備，若如備品備件及時申報審批。
5、包機人對所管轄區域的設備值班長交接班記錄進行不定時查看，及時了解人員交接班情況、設備運轉狀況、設備故障及隱患情況。
6、包機人要認真督促好所包設備的日常檢修、維護工作，并經常關注設備的運行情況，及時發現設備不安全隱患，對于較大的問題要及時向礦長和集團公司機電部匯報。
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