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后勤主管述職報告第1篇花開花謝，春去冬來。不知不覺間，在__中學這片熱土上，我已辛勤耕耘了12個年頭。有人說，春風得意馬蹄疾，老牛拉車路艱辛。我是后者，但我沒有牛的風格偉大，吃得是草擠出的是奶，總是忍下面是小編為大家整理的后勤主管述職報告匯編6篇,供大家參考。
花開花謝，春去冬來。不知不覺間，在__中學這片熱土上，我已辛勤耕耘了12個年頭。有人說，春風得意馬蹄疾，老牛拉車路艱辛。我是后者，但我沒有牛的風格偉大，吃得是草擠出的是奶，總是忍受著，默默地奉獻著偉大的身軀。然而我卻是肩挑重擔，默默前行，追尋著真誠為校的不變信念，在艱辛與執著中一路走來。__年，除了年齡增長1歲外，我分管的工作沒有變，肩負的責任沒有變，忙碌而充實的生活節奏沒有變，對生活的熱愛對工作的熱情沒有變，我依然是辛苦而欣慰、勞累而快樂，享受著默默奉獻的那份美好!下面我將一年來的工作向大家匯報，請審議。
一、重視學習，不斷提高自身修養
有理論才有水平，有水平才有實力。一年來，自覺把它們作為自己的思想理論源泉，積極參加全校性的理論學習，始終把實踐____作為自己行動的準則。
二、忘我工作，無怨無悔
作為分管后勤工作的工作者，身兼學校初二年級主管校級領導，雖說不上日理萬機，卻也是雜務纏身，千頭萬緒。一年來，為做好學校各項后勤保障工作，為抓好學校低壓電網改造工程、節能減排工作，為了迎接一個又一個檢查，總有做不完的工，忙不完的事。但我從未在校長面前討價還價，從未在職工面前怨天尤人，而是主動為校長排憂解難，為師生營造良好的學習生活工作環境，為學校發展保駕護航。
為搞好學校安全工作，我如履薄冰，腦中那根安全之弦時時都繃得緊緊的，時刻想著200多學生、20多職工的生命安全。我利用一切機會和各種方式方法對教職工和學生進行防火、防盜、防食物中毒以及用電等安全教育，組織實施了用電安全教育演練、消防安全教育活動，增強師生的安全防范意識;親自重新修訂了學校各種安全預案，制訂了《西池中學預防和處置突發事件工作預案》;除組織安全工作領導小組成員對校園進行安全檢查外，自己還經常在校園內巡查，及時發現和消除安全隱患;為了從根本上消除用電安全隱患，我和校長一起具體負責實施了學校低壓電網改造工程?？傊?，一年中，我時刻關注著學校的安全與穩定，確保了全校師生的平安，保證了學校不發生重大安全責任事故。雖然公務繁忙，但我時刻不忘自己教書育人的天職。作為初二年級的分管校級領導，為了保證學校__年期末質檢質量不滑坡，我和主任一起團結和帶領年級的老師奮力備戰，狠抓學風與紀律，每天起早摸黑積極參與年級的管理，組織召開了考前復習動員會、分別召開了學生座談會，激發師生的學習工作熱情，使整個年級形成了優良的教風、學風和濃厚的備考氛圍。一年來，我深入教學第一線與教師們一起探討教學工作、課堂改革等問題，傾聽教師對學校教學工作的意見和建議。
三、廉潔奉公，真誠為校
作為具體分管學校后勤工作的校級領導，涉及的人、財、物相當多，特別是在大宗物品采購等方面，要和很多商家打交道，一不小心就會有失足的危險。因此，在平時我相當重視廉政理論的學習，常念緊箍咒，早打預防針，勤注防腐劑，工作中時刻提醒自己在其位而謀其政，要堂堂正正做人，坦坦蕩蕩做事，扎扎實實工作，兢兢業業從教，為學校的發展而真誠地做好自己的本職工作。
四、不足與問題
在學校安全工作上雖已盡心盡力，但還是出了點問題，作為分管學校安全工作的工作者，我難辭其咎。
多少年來無論做事，還是做人我都是敞開心扉，從不隱瞞自己的觀點。俗話說：一人難稱百人心，由于我分管的后勤工作涉及的事太雜、人員太廣，在工作中難免會對一些教職工關照不過來，甚至有所冒犯。在此也借這個機會對這些教職工說聲對不起了!
衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴，憑著對學校的熱愛，憑著對事業的忠心，對工作的忠誠，對師生的負責，一直以來我抱著再苦不能苦別人，再累自己先累的信念盡職盡責，盡心盡力，苦苦撐起學校后勤保障這塊比泰山還重的巨石，確保了學校平安、師生安全，確保了學校的穩步發展。
尊敬的各位領導、同志們：
一年來，在上級公司和后勤服務部經理的領導下，在全體職工同志的幫助、支持下，在各方面取得了一定的成效?，F就一年來本人的思想政治、學習、工作情況簡要匯報如下：
一、思想政治
在思想政治上能以建設有中國特色的社會主義理論為指針，能自覺和堅決地貫徹執行路線、方針、政策，把組織和群眾的利益放在第一位，思想上相信群眾，感情上貼近群眾，工作中依靠群眾。
二、工作情況
做為后勤服務部副經理，我負責分管后勤服務部日常工作、辦公室工作、供暖、維修及隨隊服務工作。一年來，本人比較圓滿地完成了分管范圍內的各項工作及各級領導布置的臨時任務。今年年初，生產服務中心退租后柳塔一處公寓，在李家畔新租賃二處公寓，用以安排中心職工住宿，為此，我能夠做到提前著手，提前準備，在搬遷過程中緊盯在現場，與后勤服務部各位領導密切配合，對于新場所的設備、設施進行徹底檢查，發現問題及時與有關部門解決，通過一系列的工作，圓滿完成了公寓搬遷工作。進入冬季，供暖工作是所有工作中的重中之重，我深感責任重大，在_月份便開始籌備供暖工作，檢修管網，通過_個月的全面檢修、保養，提前__天供暖。同時加強日常維修保養，確保設備正常運行。堅決杜絕跑冒滴漏現象的發生，避免了因小事而出現故障，為供暖工作提供了保障。同時，組織維修班對各場所冬季“三防”設施設備進行了全面檢查，排除不安全因素，要求職工杜絕“三違”。同時參與制定了冬季保供暖措施，為各項工作提供了安全保障。
隨隊服務工作是后勤服務部有別于其他單位的一項專門工作，為保證服務質量，我與幾名隨隊服務人員密切配合，能夠做到提前進入、提前安排。施工完畢后，會同中心相關部門做好各項收尾工作，一年來沒有因安排不到位而影響服務質量。
三、工作中存在的問題
一是協調平衡工作不太理想。主要表現在有些事情協調不全面，協調不到位，平衡得不盡合理，影響了工作效率。二是管理工作粗放，不夠精細，落實不到位，缺乏監督檢查的力度。
四、下步工作設想
1、鞏固成果，吸取教訓，進一步明確分管場所工作的指導思想，細化職責分工，牢固樹立服務思想，為中心做好服務。
2、掌握特點，總結規律，提高工作水平。
3、增強創新意識，不斷提高服務水平。一是繼續保證各項工作的有序運轉。二是充分發揮溝通、協調作用，積極協調內外、溝通上下。三是進一步做好督促檢查工作，深入場所了解落實情況，并及時做好信息反饋。五是做好領導臨時交辦的各項工作。
因時間所限，只做以上匯報，在匯報中可能有許多不當之處，請批評指正。謝謝大家!
述職人：___
20__年_月_日
我主要分管飲食公司和后勤集團的貫標認證工作。20xx年在校黨委、行政和后勤集團黨政的堅強領導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合伙食工作的特點和高校后勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進行科學化管理，實現了社會和經濟效益雙豐收。
自后勤集團通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以來，各部門嚴格按標準要求運行，實現了質量目標。為實現建設“誠信、便捷、規范、高效”的一流后勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應有的貢獻?，F將20xx年度，我所做的工作簡要匯報如下：
一、做好標準化管理工作，規范后勤集團的各項管理與服務
20xx年，后勤集團遵照“三服務、兩育人”的服務宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、規范、高效”的后勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重點工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進“節約型后勤、學習型后勤、創業型后勤和創新型后勤”的建設步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和同志們的期望。
1、貫標認證工作向三個老校區拓展，全面規范后勤服務
后勤集團在20xx年底獲得ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以后，為不斷規范各項后勤管理和服務，實現管理的持續改進，20xx年，決定向三個老校區進行體系的拓展。結合老校區設施陳舊的實際，組織內審員編寫適合老校區工作實際的體系文件及三級文件，將三個老校區納入體系管轄范圍。
2、組織內審及管理評審工作，完善體系標準
為檢驗ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團運行的適宜性、充分性和有效性，改進標準，先后組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發現的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了為期一個月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務的全過程。
從總體上看，后勤集團的質量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標準要求建立，并全面投入運行，HACCP計劃和操作性前提方案已經得到全面的實施，能對食品安全進行有效的控制，同時各部門文件控制和記錄控制比較完善，關鍵控制點運行到位，組織體系完善，職責權限明確，內部溝通和外部溝通良好，服務意識增強，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系運行狀態良好。沒有偏離標準的軌道。
二、深挖內部潛力，采取措施，積極應對物價上漲穩定飯菜價格
自20xx年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特別是20xx年元月至10月辦伙成本比20xx年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、服務性、福利性”原則，通過爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開源節流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上漲，確?；锸迟|量不下降?！?， 實現了“價穩、質優、量足、安全”的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。
1、食品原材料上漲情況
20xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團統計的采購價格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。
2、采取得力措施 穩定飯菜價格
①推動規?；少?，降低原材料成本
為積極應對原材料價格的大幅上漲，充分發揮物流配送的作用，建立科學、嚴密、高效的物資采購的工作程序和工作管理制度，拓寬采購渠道，實行廠家直供，減少中間環節，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發價分別為1.46元/斤、1.xx元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤（均價），而我們的采購價為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤（均價），按目前我校食堂用量（米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤）計算，僅此上述五類原材料每月就節約成本近45萬元。同時以鄭大為平臺，推動了鄭州11所高校食堂大宗物質的聯合采購，十一所高校聯合采購每年節約經費120萬元。
②及時調整品種結構，規避高物價帶來的影響。
組織力量根據市場物價行情加大開發新菜譜和新品種的力度，以此穩定食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據季節菜的上市量及菜價的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養合理、口感最佳，價格達到了最低、最優惠的狀態。例如廣泛采用雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進餐師生少花錢吃到實惠。并組織力量重點開發魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價格。
③加大監督管理力度，確保量足價穩。
堅持在二十個學生食堂推行“統一品名、統一份量、統一投料標準、統一價格”的“四統一”管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執行的仍然是2004年暑假的定價。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩；
肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右；
套餐每份分別為2.5元、3元、5元；
中午主食一般有 20個品種，副食一般有40個品種；
高、中、低檔齊全。二十個學生食堂每天中午都提供有免費湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費一般在220元/月左右。
后勤集團質量監控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量的檢查監督力度，對違反規定，漲價或變相漲價的加重處罰。同時，發揮學生辦伙管伙的積極性，邀請學生伙委會對伙食價格、份量、質量進行監督，公布各種成份飯菜的份量設立公平秤，發現飯菜質量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監控之中。
④實行伙食補貼，減輕食堂壓力
各級黨委、政府非常關心學生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團20個學生食堂補助的100萬元已經到位。學校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出?？钛a貼學生食堂。從而確保了學生食堂伙食價格的穩定。
三、強化科學管理，確保餐桌安全
1、引入國際標準，科學管理伙食
為不斷提高我?；锸彻芾硭?，20xx年，后勤集團決定在飲食公司引入ISO9001國際質量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國際通行的標準控制伙食工作?，F已通過ISO9001：2000和ISO22000：2005（即HACCP）雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對規范飲食的科學管理起到了積極的作用。
2、實行制度管理，嚴格控制標準
把好食品鏈的各個環節，在采購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責任到人，規范程序，強化管理，確保學校后勤的安全穩定大局。
（1）采購關：為把好食品安全的“源頭關”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實行定期公開招標，同時嚴格執行索證制度，重點嚴格審查各種伙食原料的衛生檢測報告及動物性食品的檢疫證明等，并對各供應商供應的食品原料都建立了規范的索證檔案。
（2）檢測關：在規范物流配送中心索證工作的同時，飲食公司食品檢測室每天對采購的新鮮蔬菜進行農藥殘留指標的測定，如發現農藥殘留超標時，及時通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛生。同時又購買了食品快速檢測箱，對購進的干貨調料進行重金屬含量檢測，對購進的肉類進行注水肉檢測，對每批購進的糧食進行陳化糧檢測，進一步完善了食品檢測的職能。
（3）貯藏關：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰柜、主、副食庫房等對各種物資進行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。
（4）制作關：飲食公司規范對加工制作過程的管理與監督，制定了食品成品標準，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。同時嚴格涼菜制作的“五?！敝贫?，嚴格執行餐品留樣制度等，保證食品衛生。
（5）餐具消毒關：為防止學生因就餐而發生腸道傳染病，加強對餐具洗消人員的培訓，餐具的洗消實行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時食品檢測室對各食堂消毒后的餐具進行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發生。
總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質量沒有下降，價格沒有上漲，維護了學校的安全穩定大局。
四、完成經濟指標和取得的成績
為支持后勤集團的發展，20xx年，通過開源節流，增加效益，飲食公司取得了經濟效益和社會效益的雙豐收：
1、完成上交后勤集團經濟任務，本年度共上交220萬。
2、通過強化管理，我校在20xx年取得7個食品衛生A級單位的基礎上，今年又新增3個食品衛生A級單位，為河南省高校食品衛生A級單位最多的部門。
3、被鄭州市衛生監督所評為“食品衛生優勝單位”，受到公開表彰。
4、為規范飲食公司物流管理， 20xx年，通過公開招標，籌資20萬元，在飲食公司各食堂開發并安裝了倉儲網絡化管理軟件，進一步實現管理的科學化、規范化和便捷化，
五、存在的問題和不足
1、由于伙食工作的事務性繁多，今后要加強理論學習。
2、要經常深入一線解決實際問題，在今后的工作中，要克服不足，再接再厲。
3、認真學習ISO9000和HACCP的知識，結合工作實際與時俱進，及時修改和補充程序化文件，加強對內審員隊伍的培訓，更好地指導工作，實現后勤管理的持續改進。
4、飯菜質量和服務質量進一步提高，爭取實現和諧飲食、效益飲食、快樂飲食。
綜上所述，一年來，我在學校黨委、行政和后勤集團黨政的正確指揮和堅強領導下，在保證學校生活秩序穩定的前提下，在高?；锸掣母锓矫孀龀隽擞幸娴奶剿骱蛧L試。用科學的手段和規范化、科學化的管理維護了食堂穩定，保證了餐桌安全。今后要學好標準、用好標準、帶好內審員隊伍，為后勤集團建立一套符合標準的質量管理體系而努力，為后勤集團的建設和發展做出自己應有的貢獻，為后勤集團美好的明天而奮斗。
尊敬的領導：
我校的后勤工作在學校領導和上級主管部門的大力支持下，在全校教職工的共同努力下，進一步規范了管理，加強了后勤服務保障力度，加大了校園建設投入，廣大教職工提供了優美整潔的校園環境，為學校的教學工作起到了保駕護航的作用。
一、加強學習
提高做好行政后勤工作的意識，后勤工作是學校工作的重要組成部分。俗話說：兵馬未動、糧草先行。后勤的工作雖然不是教學的第一線，但沒有后勤工作，學校的正常教學就無法開展。因此，我們在認真參加學校組織的思想政治學習和業務培訓的基礎上，有意識地提高工作人員做好后勤工作的意識，增強大家講政治、聽招呼、守紀律的意識，后勤人員的政治素養得到進一步提高。全體后勤工作人員樹立“為學校發展服務，為教育教學服務，為全校師生服務”的服務宗旨。嚴格按照工作紀律，明確和落實崗位職責，秉持“高效、熱情”的工作作風和態度，自覺接受廣大師生監督，提高服務質量和效率。
二、提高能力
不斷提高后勤工作的水平做好學校的后勤工作，和教師做好教學工作一樣，必須不斷提高工作能力。因此，我們在20__年，不斷加強相關工作，提高后勤人員的工作能力。全體后勤工作人員做到了思想認識統一，相互補臺不拆臺，相互信任不猜疑，相互學習不妒嫉，工作到位不越位。遇事能夠相互商量，相互尊重，大事講原則，小事講風格。講團結，講大局，講奉獻，向心力不斷增強，工作緊張有序，心情舒暢。在此基礎上，加強制度建設，建立健全各項規章制度，明確規定崗位職責，崗位管理者要深刻認識本崗位的職責任務，保證各項工作有法可依、有章可循，恪守工作職責、遵守工作制度，落實責任到人。
三、認真謀劃
扎實做好各項后勤具體工作做好后勤工作，要認真謀劃，將可能出現的情況想在前面，避免工作疏漏。20__年，我們認真做好各項后勤管理工作，表現在如下幾個方面：
(1)加強了維修站的工作。強化了日常維修維護和節能管理，維修人員積極主動按時完成各項維修任務，常規巡查和抽樣檢查相結合，發現問題及時處理。不斷強化全校師生的節能意識，杜絕水電浪費。
(2)做好校園綠化日常管理工作。適時抓好除草、施肥、治蟲、修剪各環節的工作，確保校園環境凈化、美化和綠化。
(3)做好了食堂管理工作。食堂工作的好壞直接關系到教職工和學生的用餐，一直以來是師生關注的重點。20__年，我們加強了食堂管理工作，確保師生飲食衛生，保證教學工作的順利進行。具體有如下措施：進一步健全食堂財務管理制度，加強成本核算。一是完善學?！皫熒锸澄瘑T會”檢查制度，隨時抽查食堂、小店食品衛生安全;二是征求各方意見，根據實際情況提出新要求，幫助改進食堂供應工作和服務工作;三是把好食品的采購、貯存、清洗、消毒、烹調、供應各個環節，確保所有食品均符合衛生防疫要求，杜絕食物中毒事故發生。
總之，學校的后勤工作是學校整體工作的重要組成部分，對學校的教學工作發揮著保駕護航的重要作用。20__年，我們的行政后勤
工作取得了一定成績，但也存在一些不足與問題。如有些工作還應該做的更新，有些制度還應該執行的更加嚴格等。在新的學期，行政后勤全體人員將在學校領導的帶領下，以飽滿的工作熱情，扎實做好各項工作，爭取更大的成績。
述職人：___
20__年_月_日
尊敬的各位領導、同事們:
大家好!
我是，目前擔任公司后勤管理主管職務，主要的工作職責是圍繞著后勤服務做好各項保障和管理工作，具體而言，做好食堂管理、宿舍管理、衛生保潔、辦公用品采購及部分接待工作。今年，在公司黨政領導班子的正確帶領下，在全體后勤管理人員的共同努力中，較好的完成了各項本職工作，根據公司管理人員年度述職工作的相關要求，現將本人在思想、工作、廉政等方面的具體情況匯報如下，請各位予以評議。
一、后勤管理工作總體情況
公司去年9月剛剛成立，后勤管理工作經過一年多的發展和探索，逐漸實現了從千頭萬緒到科學規范、從粗放經營到精細管理、從服務粗糙向品質服務的轉變，在服務質量、服務保障、服務效率方面都有了較大的提升，為保障公司的正常運營和管理提供了扎實有力的保障。
二、具體工作完成情況
(一)注重學習、以學促思
公司成立后，我具體從事負責后勤保障工作，讓我深深知曉這份工作所肩負的沉甸甸的責任，并牢記領導的諄諄教誨和殷切期望，在工作實踐中努力提升自我的大局意識、責任意識和服務意識，不斷提高自我的綜合素養，具體而言，一是加強對黨的政策理論的學習，尤其是今年剛剛召開的十八大會議精神的學習，不斷提升自我的政治素養和覺悟，二是加強對后勤管理工作的專業知識學習，后勤管理任務重、事務雜，是公司各項管理和運營工作的保障，要做好后勤管理工作要有一定的管理知識，才能實現科學管理和效能管理的相互結合，最大限度的發揮出后勤管理的效益，為公司創造出價值和財富，因此，立足公司實際情況，通過多種途徑，積極加強對于管理專業知識的學習成為今年我工作的重點之一。三是不斷反思自己的不足之處，比照不足之處，認真整改和提高，努力使自己在政治上過硬、素養上過硬、業務上過硬。
(二)立足本職、做好保障
目前，在工作中，我主要負責食堂管理、宿舍管理、保潔管理、辦公用品采購及部分接待工作。具體而言：
(1)食堂管理方面。目前公司食堂承擔著近70多人的就餐任務，做好食堂管理，為職工提供安全放心、美味可口的食品是食堂工作的中心首要任務。具體而言，一是積極抓好食堂的衛生安全，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗，目前，上崗工作人員體檢合格率100%，二是食堂是職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，因此，我們積極抓好食堂的衛生管理工作，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。
三是做好食堂管理的日常工作，餐具的“一洗、二沖、三消毒”、食品工作臺做到隨用隨清、每周廚房大清掃等等。四是積極采取走出去戰略，向兄弟單位學習，借他山之玉，不斷提升自我。五是注重服務質量的提高。一方面加強對于食堂工作人員服務質量和標準的要求，制定了《食堂服務質量考核細則》，另一方面強化監督。通過設立意見簿、不定期邀請各部門人員參加的召開座談會等形式，耐心、細心的聽取意見，積極做好有責改則，無責足戒，不斷提高自我的內涵管理和服務品質，目前，食堂的投訴率為0、滿意率為90%以上。
(2)宿舍和保潔管理方面。宿舍管理工作是我們重點工作之一。目前，我們承擔著公司30間宿舍和50間辦公室的衛生清潔管理任務，具體而言，一方面我們做好日常的管理工作，制定并完善了《宿舍管理考核辦法》、《辦公室保潔管理考核辦法》，實行專人負責管理，每日定時定期對宿舍公共區域衛生、辦公區域進行打掃保潔，營造了確保了宿舍和辦公室的衛生環境。另一方面，加大安全管理力度，配備消防器材，定期巡查，對各類安全隱患及時發現、及時消除，對物品或陌生人員出入嚴格實行登記制度，目前，偷盜或丟失物品事件發生率為0,確保了宿舍和辦公區域的安全。
(3)協助做好辦公室的后勤保障工作。在日常工作中，我還負責辦公室部分辦公用品采購和接待工作。在辦公室用品采購方面，我嚴格按照公司關于辦公用品采購工作的各項規定，嚴把采購質量關，做到貨比三家，做好詢價、比價工作，積極降低采購成本，采購物品做到物美價廉。此外，在接待工作方面，認真完成接待任務，不斷提高服務質量和滿意率。
(4)其它工作。今年月，公司同時籌備了兩個儀式，一個公司掛牌儀式，一個全線開工儀式。面對時間緊、任務重、人少的實際情況，我們認真制定了兩個儀式的后勤保障計劃，分解任務、責任到人、加班加點，積極克服各種困難，較好的完成了兩個儀式的后勤保障工作。
三、嚴格遵守單位的各項紀律，不斷提高自我的綜合素養
在工作中，我嚴格執行單位的各項工作紀律，做到不遲到、不早退，認真向單位的老同志、先進個人等學習和請教，并努力學習他們身上的優秀品質，養成勤儉節約、不驕不躁的好習慣，同時，在工作和日常交往的過程中，能夠團結同事，尊敬領導，使自己的團隊協作意識進一步增強，努力樹立大局觀和全局觀。
四、提高風險防腐意識，廉潔自律
20xx年，我認真學習公司關于干部職工廉潔自律的各項規定，嚴格遵守各項廉政行為規范，在食堂管理和物品采購等各個環節中、嚴格按章辦事，堅決抵御各種不正之風，筑起拒腐防變的牢固防線。
今年，在公司領導的正確帶領下，在同事們的大力支持中，我較好的完成了后勤保障工作各項本職任務，但離公司的要求還有一定距離，在未來的工作中，我將繼續努力，不斷完善，為公司的科學發展積極做出更大的貢獻。
述職人：
20xx年xx月xx日
我主要分管飲食公司和后勤集團的貫標認證工作。20xx年在校黨委、行政和后勤集團黨政的堅強領導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務。在實際工作中，結合伙食工作的特點和高校后勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進行科學化管理，實現了社會和經濟效益雙豐收。
自后勤集團通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以來，各部門嚴格按標準要求運行，實現了質量目標。為實現建設“誠信、便捷、規范、高效”的一流后勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應有的貢獻?，F將20xx年度，我所做的工作簡要匯報如下：
一、做好標準化管理工作，規范后勤集團的各項管理與服務
20xx年，后勤集團遵照“三服務、兩育人”的服務宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、規范、高效”的后勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重點工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進“節約型后勤、學習型后勤、創業型后勤和創新型后勤”的建設步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領導和同志們的期望。
1、貫標認證工作向三個老校區拓展，全面規范后勤服務
后勤集團在20xx年底獲得ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以后，為不斷規范各項后勤管理和服務，實現管理的持續改進，20xx年，決定向三個老校區進行體系的拓展。結合老校區設施陳舊的實際，組織內審員編寫適合老校區工作實際的體系文件及三級文件，將三個老校區納入體系管轄范圍。
2、組織內審及管理評審工作，完善體系標準
為檢驗ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團運行的適宜性、充分性和有效性，改進標準，先后組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發現的不合格和觀察項，及時組織整改。利用暑假，組織內審員進行了為期一個月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務的全過程。
從總體上看，后勤集團的質量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標準要求建立，并全面投入運行，HACCP計劃和操作性前提方案已經得到全面的實施，能對食品安全進行有效的控制，同時各部門文件控制和記錄控制比較完善，關鍵控制點運行到位，組織體系完善，職責權限明確，內部溝通和外部溝通良好，服務意識增強，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系運行狀態良好。沒有偏離標準的軌道。
二、深挖內部潛力，采取措施，積極應對物價上漲穩定飯菜價格
自20xx年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價格不斷上漲，特別是20xx年元月至10月辦伙成本比20xx年同期多支出500多萬元，面對物價上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團始終堅持學生食堂辦伙的“公益性、服務性、福利性”原則，通過爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開源節流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學生食堂確保飯菜價格不上漲，確?；锸迟|量不下降?！?， 實現了“價穩、質優、量足、安全”的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。
1、食品原材料上漲情況
20xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團統計的采購價格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。
2、采取得力措施 穩定飯菜價格
①推動規?；少?，降低原材料成本
為積極應對原材料價格的大幅上漲，充分發揮物流配送的作用，建立科學、嚴密、高效的物資采購的工作程序和工作管理制度，拓寬采購渠道，實行廠家直供，減少中間環節，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發價分別為1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均價)，而我們的采購價為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均價)，按目前我校食堂用量(米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤)計算，僅此上述五類原材料每月就節約成本近45萬元。同時以鄭大為平臺，推動了鄭州11所高校食堂大宗物質的聯合采購，十一所高校聯合采購每年節約經費120萬元。
②及時調整品種結構，規避高物價帶來的影響。
組織力量根據市場物價行情加大開發新菜譜和新品種的力度，以此穩定食堂主副食品種的份量和價格。針對市場物價行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據季節菜的上市量及菜價的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養合理、口感最佳，價格達到了最低、最優惠的狀態。例如廣泛采用雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進餐師生少花錢吃到實惠。并組織力量重點開發魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價格。
③加大監督管理力度，確保量足價穩。
堅持在二十個學生食堂推行“統一品名、統一份量、統一投料標準、統一價格”的“四統一”管理工作。目前我校學生食堂飯菜價格執行的仍然是20xx年暑假的定價。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有 20個品種，副食一般有40個品種;高、中、低檔齊全。二十個學生食堂每天中午都提供有免費湯，滿足不同就餐者的需求。學生平均消費一般在220元/月左右。
后勤集團質量監控部加大了對各學生食堂主副食品種質量、價格、份量的檢查監督力度，對違反規定，漲價或變相漲價的加重處罰。同時，發揮學生辦伙管伙的積極性，邀請學生伙委會對伙食價格、份量、質量進行監督，公布各種成份飯菜的份量設立公平秤，發現飯菜質量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質量和價格始終在師生進餐者的強有力的監控之中。
④實行伙食補貼，減輕食堂壓力
各級黨委、政府非常關心學生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團20個學生食堂補助的100萬元已經到位。學校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出?？钛a貼學生食堂。從而確保了學生食堂伙食價格的穩定。
三、強化科學管理，確保餐桌安全
1、引入國際標準，科學管理伙食
為不斷提高我?；锸彻芾硭?，20xx年，后勤集團決定在飲食公司引入ISO9001國際質量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國際通行的標準控制伙食工作?，F已通過ISO9001：20xx和ISO22000：20xx(即HACCP)雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對規范飲食的科學管理起到了積極的作用。
2、實行制度管理，嚴格控制標準
把好食品鏈的各個環節，在采購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責任到人，規范程序，強化管理，確保學校后勤的安全穩定大局。
(1)采購關：為把好食品安全的“源頭關”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實行定期公開招標，同時嚴格執行索證制度，重點嚴格審查各種伙食原料的衛生檢測報告及動物性食品的檢疫證明等，并對各供應商供應的食品原料都建立了規范的索證檔案。
(2)檢測關：在規范物流配送中心索證工作的同時，飲食公司食品檢測室每天對采購的新鮮蔬菜進行農藥殘留指標的測定，如發現農藥殘留超標時，及時通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛生。同時又購買了食品快速檢測箱，對購進的干貨調料進行重金屬含量檢測，對購進的肉類進行注水肉檢測，對每批購進的糧食進行陳化糧檢測，進一步完善了食品檢測的職能。
(3)貯藏關：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰柜、主、副食庫房等對各種物資進行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。
(4)制作關：飲食公司規范對加工制作過程的管理與監督，制定了食品成品標準，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。同時嚴格涼菜制作的“五?！敝贫?，嚴格執行餐品留樣制度等，保證食品衛生。
(5)餐具消毒關：為防止學生因就餐而發生腸道傳染病，加強對餐具洗消人員的培訓，餐具的洗消實行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時食品檢測室對各食堂消毒后的餐具進行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發生。
總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質量沒有下降，價格沒有上漲，維護了學校的安全穩定大局。
四、完成經濟指標和取得的成績
為支持后勤集團的發展，20xx年，通過開源節流，增加效益，飲食公司取得了經濟效益和社會效益的雙豐收：
1、完成上交后勤集團經濟任務，本年度共上交220萬。
2、通過強化管理，我校在20xx年取得7個食品衛生A級單位的基礎上，今年又新增3個食品衛生A級單位，為河南省高校食品衛生A級單位最多的部門。
3、被鄭州市衛生監督所評為“食品衛生優勝單位”，受到公開表彰。
4、為規范飲食公司物流管理， 20xx年，通過公開招標，籌資20萬元，在飲食公司各食堂開發并安裝了倉儲網絡化管理軟件，進一步實現管理的科學化、規范化和便捷化，
五、存在的問題和不足
1、由于伙食工作的事務性繁多，今后要加強理論學習。
2、要經常深入一線解決實際問題，在今后的工作中，要克服不足，再接再厲。
3、認真學習ISO9000和HACCP的知識，結合工作實際與時俱進，及時修改和補充程序化文件，加強對內審員隊伍的培訓，更好地指導工作，實現后勤管理的持續改進。
4、飯菜質量和服務質量進一步提高，爭取實現和-諧飲食、效益飲食、快樂飲食。
綜上所述，一年來，我在學校黨委、行政和后勤集團黨政的正確指揮和堅強領導下，在保證學校生活秩序穩定的前提下，在高?；锸掣母锓矫孀龀隽擞幸娴奶剿骱蛧L試。用科學的手段和規范化、科學化的管理維護了食堂穩定，保證了餐桌安全。今后要學好標準、用好標準、帶好內審員隊伍，為后勤集團建立一套符合標準的質量管理體系而努力，為后勤集團的建設和發展做出自己應有的貢獻，為后勤集團美好的明天而奮斗。
述職人：
20xx年xx月xx日
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