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下面是小編為大家整理的服務員工作內容和要求范本（）（完整文檔）,供大家參考。
3.負責對結帳房間的查房工作;。
4.及時報告客人遺失物品、客房物品損壞、遺失、索賠等情況;。
5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作;。
6.負責杯具的清潔與消毒工作;。
7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作;。
9.與住店客人建立良好的溝通，及時響應客人需求;。
10.如有需要，協助其他部門進行對客服務工作。
2.負責工作區域內的衛生清潔，和餐具擺放。
4.對食堂的所有臺賬，登記成冊.
任職資格:。
1.有相關餐廳酒店工作經驗，酒店管理餐飲專業者優先。
2.普通話標準，形象好氣質佳性格開朗工作積極主動，有較強的溝通能力。
3.工作時間上午10:00—19:00年齡40歲左右。
2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、上菜、收拾餐具，準備餐具及作好清潔工作。
3、上班期間要求衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮，待人熱情，周到。
4、有相關工作經驗優先，工作輕松，工作環境良好，上班時間自由。
1、按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到;。
3、配合廚師擇菜、洗菜、收拾碗筷。
3.經常巡視發現臟物及時清理保證餐桌、地面干凈餐后按質量要求清理衛生;。
4.及時補充食物和酒水等;。
5.收餐后協助其他班組開展工作;。
6.負責所屬范圍環境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。
1、 開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境。
2、 服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作：按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。準備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、 開餐后，按服務程序及標準為客人提供優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、 盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。
5、 當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、 迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛生。
3、言行舉止、儀容儀表要得體大方;。
4、禮貌待人、平等待客，處處體現公司形象及素質;。
5、做好營業前的區域衛生及一切準備工作;。
6、營業中與其它工作人員密切配合，做到準確、快速服務工作;。
7、做好班后的收尾工作;。
8、積極參加公司部門培訓，不斷加強自身素質和業務技能。
1.會做咖啡和部分茶飲，有相關經驗。
2.負責酒水臺工作及酒水臺日常準備清潔工作，及時補充酒水臺物資(消耗品)。
3.沙龍課程服務(給客人提供咖啡，茶點和接待服務)，并為來訪客人提供飲品茶水服務。
崗位要求：
五官端正，形象好氣質佳，女生160以上，男生170以上。熱情開朗大方，服務意識強。
1、規范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”:說話輕、動作輕、走路輕。
2、遇見客人主動微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務。
3、按照規范流程和質量標準，完成每天所規定的工作。
4、認真如實填寫工作報表，發現特殊情況要及時反饋給經理，并在報表備注上注明。
5、按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。
6、檢查退房、按規范處理客人遺留物品，及時報告前臺并交于前臺保管。
7、按要求完成酒店規定的計劃衛生。
8、清掃客房和公共區域時，發現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。
9、按酒店規定做好客房門卡的領用、保管、交接工作。
10、及時執行前臺的服務指令，滿足客人的要求，并及時反饋結果。
11、做好布草的收發、盤點、運送及補充，正確使用、保管工作車、保潔工具、通訊工具、客用品。
12、及時滿足客人提出的合理服務要求，超出職權范圍內的要求及時上報。
工作職責：
1、熟悉本崗位職責和日常工作情況，
2、了解ktv等知識，能夠為顧客提供規范化，標準化服務。
3、樂于學習，積極參加各項培訓，不斷提高服務技能，
任職資格：
2、熟練掌握本崗位工作流程，具備本崗位所需的專業技術能力;。
3、熱愛本職工作、工作勤懇、有責任心。
5、能適應輪班制度。
3.按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設施;。
4.檢查退房，按規范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺;。
5.做好樓層客房鑰匙的領用、保管和交接工作;。
6.真實填寫工作報表，發現特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明;。
8.樹立安全防范意識，發現可疑的人和事，立即報告上級;。
9.完成上級指派的其它任務。
1.貫徹執行服務規范和服務制度，嚴格按規定搞好服務工作。
2.按照管理人員的指令，負責酒店歌舞廳環境的設計和布置。
3.熱情服務，禮貌待客，盡量讓客人滿意。
4.熟悉歌舞廳銷售的各種酒水飲料，積極向客人推銷，按規格詳細填好客人的酒水、飲料單。
5.做好舞廳物品的補充替換。
6.積極參加培訓和訓練，不斷提高服務技能，提高服務質量和服務技巧。
7.保持舞廳的環境衛生，愛護酒店的財產物品。
1.按照規定程序收發、交接、簽收工服及布草。
2.負責客衣、工服及各類布草的縫補、修改工作。
3.負責工服送洗前的分類、檢查、登記及洗后的質量檢査，及時報損不符合穿著規定的工服并補倉。
4.對各類布草進行登記、統計，鑒定報廢布草，及時報損、補倉。
5.負責保持工服、布草房的清潔衛生，對縫細設備進行保養,保證其正常使用。
6.參加工作例會，提供合理意見。
7.完成上級分配的其他任務。
ktv服務員是負責門店ktv營運現場副接及服務等工作。下面是本站小編整理的ktv服務員的工作內容。
1、負責包廂清潔衛生，準備包廂所需用品，確保正常營業使用;。
2、運用禮貌語言，為顧客提供規范化、標準化服務;。
3、善于向顧客介紹和推銷本場所飲品及特色餐點。
職位要求：
1、18周歲以上，身體健康，男女不限;。
2、有無工作經驗均可。
1、負責門店ktv營運現場副接及服務等工作;。
2、按照公司營運部門的規定和流程，完成外場帶客、衛生等工作;。
3、熟悉本。
崗位職責。
和日常工作情況。
1、自覺遵守公司內的各項。
規章制度。
工作安排;。
2、儀容儀表大方，著裝整潔，準時參加公司各項例會;。
3、按要求做好責任區內的環境衛生;。
4、做好各項補充，以使替換;。
5、熟知公司內提供的酒水飲品及特點;。
6、完成點單和結賬;。
7、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。
1.負責酒店卡拉0k歌廳的接待服務工作，包括領位服務、點歌服務、茶點服務、結賬服務等。
2.負責點歌和演唱系統的設備使用和保養工作;燈光音響工作人員負責機房內設備的使用，并負責廳面設備的檢修和保養。
3.負責推銷吧臺的酒水和飲料，適時向客人推薦飲品并能簡單介紹各種飲品的特點，以提高營業收人。
4.吧臺服務員負責飲品的調制并做好銷售i己錄。
5.認真做好營業安全工作，注意觀察客人的異常情況，發現可疑的地方應及時匯報，如遇醉酒客人則應設法穩定秩序并妥善解決。
6.負責卡拉0k廳營業場地的衛生清潔工作，包括大廳和vip包房衛生、吧臺衛生和機房控制室衛生。
1.在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。
2.做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。
3.保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4.文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5.注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。
6.嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7.客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8.客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。
9.在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。
10.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
11.宴會部服務程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
12.按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
13.儀容整潔，不擅自離崗。
14.勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
15.開餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作。
16.熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。
17.做好餐后收尾工作。
18.完成領導交辦的其它任務。
2、電話禮儀。
3、化妝與修飾。
二、基本服務技能。
1、托盤。
2、擺臺。
3、席位知識。
4、斟酒。
5、分菜、上菜、擺菜。
三、服務程序及規范。
1、中餐宴會服務。
2、中餐散餐服務。
3、備餐間服務。
4、團體包餐服務。
5、自助餐服務。
6、預訂服務。
7、迎賓服務。
8、結賬服務。
9、餐具、用具的清潔、保養與消毒。
10、會議服務（一般了解）。
11、客房送餐服務。
12、pa工作流程及標準。
13、vip接待（經理了解）。
四、餐廳獎懲條例。
五、服務技巧。
1、什么是服務。
2、服務員的基本素質。
3、服務意識。
4、看、聽、說、笑、動。
5、點菜與推銷。
6、針對性服務。
7、優質服務七大要素。
8、應變問答。
9、突發事件的處理。
10、接人待物。
11、如何下包桌菜單。
12、餐飲服務員的十個好習慣。
六、服務心理學。
1、如何對賓客進行鑒貌觀色。
2、如何培養良好的心理素質。
3、對不同客人的應對表現及服務技巧。
4、餐廳服務心理。
5、服務中的人際交往。
6、投訴心理。
7、酒店管理中的投訴處理藝術。
8、常見投訴49例。
七、菜肴知識。
1、菜肴基礎知識。
2、錯誤的食物搭配。
3、鮑、翅、參、肚、鱉、燕窩。
八、酒水知識。
1、酒水常識。
2、白酒。
3、啤酒。
4、葡萄酒。
5、黃酒。
6、果酒。
7、藥酒。
8、茶、咖啡、可可。
9、敬酒詞。
10、魚頭酒。
11、行酒令。
12、中國名酒介紹。
九、餐廳服務案例29則。
十、《沒有任何借口》。
十一、崗位職責。
十二、管理制度及規定。
十三、菜譜講解。
十四、酒水實銷品種講解。
十五、實際操作練習。
1、托盤。
2、斟酒。
3、倒茶。
4、鋪臺布。
5、骨碟定位。
6、擺臺。
7、單據填寫。
8、單據傳遞。
9、儀態。
10、禮貌用語。
11、滾桌面。
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